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[소년중앙] 낯설지만 가까운 농촌에서 즐겨요 '촌캉스'
맛있는 수박 찾는 법 수박밭에서 배웠죠 농촌서 얻는 즐거움 한두 개가 아니네요 여름은 더위를 피해 떠나는 피서, 즉 바캉스의 계절입니다. 산·계곡·바다 등 자연과 함께하
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가지 싫어하는 사람도 반할걸...소고기로 채워 겉은 바삭 속은 촉촉 [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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"천식∙알레르기 유발"…여름철 집곰팡이 아지트 '여기' 뒤져라 [건강한 가족]
실내 곰팡이 똑똑하게 물리치는 법 곰팡이를 걱정해야 할 때가 왔다. 습도가 높은 여름철엔 실내 구석구석 곰팡이가 빠르게 번식하기 쉽다. 특히 꿉꿉한 장마가 시작되면 곰팡이는
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딱 45일 말린 ‘동해표 보리굴비’…기름진 살 결대로 발라져
━ 이택희의 맛따라기 45일 말리고 쪄서 구운 굴비, 청어회무침, 꽃게와 홍게 간장게장이 오르는 보리굴비정식. 반찬의 채소류는 대부분 직접 재배했다. [사진 이택희]
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[R&D 경영] 꼼꼼한 40~50대의 장보기 수요 사로잡은 ‘미식관’
SSG닷컴 SSG닷컴이 식품 버티컬 전문관 ‘미식관’에 역량을 집중해 ‘그로서리 퍼스트’ 전략에 속도를 내고 있다. 사진은 SSG닷컴 ‘미식관’ 광고 캠페인 메인 이미지. [
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 중국집 밑반찬 짜차이 잔혹사
중국의 대표 밑반찬 짜차이(榨菜). 바이두(百度) 우리나라 중국음식점에서 밑반찬으로 나오는 단무지는 생각해 보면 뜬금없기 그지없다. 일단 중국에는 없는 음식이고 굳이 그 뿌리를
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개성 석탑이 왜 용산에 왔나…일제 ‘보쌈’ 뒤 100년 수난기 유료 전용
서울 용산구 국립중앙박물관 상설관 로비, 이른바 ‘역사의 길’ 끝에는 높이 13.5m의 경천사지 십층석탑이 서 있다. 서울 종로구 탑골공원(원각사 터)에 있는 원각사지 십층석
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모자이크가 그리는 새로운 여가 패러다임 [더 하이엔드]
모자이크(MOZAIQ)는 새로운 여가 문화를 위한 별장 공유 서비스다. 국내에선 지금껏 볼 수 없었던 서비스로, 프리미엄 독채 별장을 개발하고 직접 운영한다. 서울 가회동의 한옥
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"식중독 웬일이니?"…알고보니 엄마의 장보기 방법 탓 [건강한 가족]
여름철 똑똑한 건강관리법 아이가 바를 땐 먼저 이상 여부 확인 장보는 순서는 상온 보관 제품부터 규칙적 수분 섭취로 온열질환 예방 여름은 겨울 못지않게 건강관리가 쉽지
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여름철 메뉴 고민?… 핫도그부터 파스타까지 활용도 만점 소고기 요리 [쿠킹]
〈편집자주〉장바구니 물가가 오르며, 최근 주목받는 식재료가 있다. 담백한 맛과 고소한 육향의 우리소 육우(肉牛)다. 우리 땅에서 나고 자란 전문 고기소인 육우는 도축 즉시 냉장으
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[폴인 인사이트] 55년 1등 지킨 오뚜기 카레 롱런 비결은?
■ Editor's Note 「 ‘갓뚜기’라는 별명으로 친숙해진 오뚜기가 창립 55주년을 맞았습니다. 우리나라 최초로 카레를 상품화하고, 3분 시리즈로 간편식 시장을 열었죠.
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한번 맛보면 손뼉 치게 만드는 카레 맛의 비결은 [쿠킹]
애지중지 키운 아이의 독립은 엄마에게도 큰 숙제입니다. ‘오늘 하루는 뭘 먹었을까’ ‘또 컵라면이나 배달 피자로 한 끼를 대충 때우지는 않았을까’ 품에서 떠나보내도 늘 자식의 끼
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[중앙시평] 농축산물 물가 잡는 전방위 대응이 시급하다
김명자 KAIST 이사장·전 환경부장관 장보기가 겁나는 게 일상이 됐다. 지난달 소비자 물가 상승률은 2.9%지만 신선과실 상승률은 38.7%나 됐다. 사과는 지난해 동기 대비
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[소년중앙] 원주 복숭아·논산 딸기·고창 수박…전국 곳곳 특산물이 빵으로 변했어요
특산물빵·쿠키 맛있게 먹다 보면 여행 추억도 지역 경제도 살아나죠 특정 여행지에서만 살 수 있는 기념품 구매는 그곳에서 쌓은 즐거운 추억을 돌아와서도 기억하기에 좋은 방법이
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곰국 팔팔 끓였는데, 식중독 걸렸다…당신이 놓친 2시간 [건강한 가족]
초여름 대비 식중독 주의보 손 씻기·조리도구 세척 자주 해야 냉장고 5도, 냉동고는 -18도 적정 냉동·해동 반복하면 미생물 번식 기온 상승과 함께 세균성 식중독이 본격적
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독도서 잡은 거 아닌데요? 울릉도 독도새우 진품 논란 유료 전용
「 울릉도 먹방 투어 Old & New 」 울릉도는 섬이고 산이다. 동해 깊은 바다에 외로이 뜬 섬이자 우뚝 선 산이다. 육지와 멀리 떨어진 섬이고 경사 가파른 산이어서 울릉
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음식·숙박업 5년간 사망 중대재해 24명, 소상공인들 불안감 커진다
지난 1월 27일부터 중대재해처벌법(중처법) 적용 대상이 상시근로자 5인 이상 50인 미만 사업장까지 확대되면서 소규모 숙박·음식점업 사업주의 불안감이 커지고 있다. 숙박·음식점
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깍두기 양념 기계에 그만…숙박·음식업 5년간 24명 목숨 잃었다
소규모 사업장 중대재해처벌법 가이드. 고용노동부 제공 지난 1월 27일부터 중대재해처벌법(중처법) 적용 대상이 상시근로자 5인 이상 50인 미만 사업장까지 확대되면서 소규모 숙박
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베트남 요리엔 '쌀'만 있다고? '이것'으로 만나는 이색 베트남 요리 [쿠킹]
〈편집자주〉작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 식재료의
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[오늘의 운세] 4월 19일
2024년 4월 19일 금요일 (음력 3월 11일) 쥐 - 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : ♥ 길방 : 北 36년생 정에 끌려가지 말 것. 48년생 살갑게 다가오는
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전현무도 반한 '밥도둑' 그 김치...30분이면 충분해 [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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제육볶음·불고기·닭볶음탕 식중독 지속 발생…식약처,주의 당부
대량 조리한 음식 식중독 주의 요령. 식약처 제육볶음ㆍ불고기ㆍ닭볶음탕 등 육류 조리식품에서 식중독이 지속적으로 발생하고 있어 주의가 요구된다. 식품의약품안전처는 29일 최
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봄 내음 가득! 제철 쑥으로 만드는 향긋 촉촉한 스콘 [쿠킹]
갓 구워낸 빵과 쿠키부터 정성껏 만든 케이크까지. 베이킹의 세계는 무한합니다. 무엇보다 만드는 동안 집중하다 보면 걱정거리도 사라지고 예쁘게 포장해서 소중한 사람에게 선물하면 나
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[소년중앙] “챗GPT는 어떻게 내 질문에 답할까” 생활 속 AI 원리부터 알아봐요
우리 집도 자동차도 AI로 똑똑해진 세상 인공지능 알아야 똑똑하게 즐길 수 있죠 인공지능(AI) 기술은 최근 생활 속에서 우리의 삶을 더 편리하고 풍요롭게 만들어주고 있어요.