-
비엔나 커피하우스는 소비 아닌 문화·사색의 공간
━ POLITE SOCIETY 초콜릿케이크가 유명한 비엔나 카페 자허(Cafe Sacher). [사진 박진배] 어니스트 헤밍웨이는 우리에게 세 곳의 카페가 필요하다고 이야
-
[건강한 가족] 과식 후 ‘오늘비움’ 한 병이면 시원·상쾌
알짜정보 가스가 차고 묵직한 느낌, 과식·폭식 후 시원하게 몸속을 비워내고 싶은 감정을 대다수의 사람이 한 번쯤은 경험한다. 특히 다이어트 시에는 적게 먹는 것만큼이나 ‘비
-
20kg 가볍게 뺐죠···'팔로워 41만' 옥주부 정종철의 감량 비결
━ 제2 전성기 맞은 희극인 정종철 ‘옥주부’ 정종철씨의 집 주방. 월넛 벽 선반, 나무 도마 등도 모두 직접 만들었다. 전민규 기자 ‘디지털 2021년 4월 글로벌 현황
-
‘옥주부’ 팔로워 41만명…“주부의 마음으로 소통하죠”
━ 제2 전성기 맞은 희극인 정종철 ‘옥주부’ 정종철씨의 집 주방. 월넛 벽 선반, 나무 도마 등도 모두 직접 만들었다. 전민규 기자 ‘디지털 2021년 4월 글로벌 현황
-
‘국민음료’ 커피에 새로운 바(BAR)람?…‘에쏘바’ 인기
카페에서 묻지도 따지지도 않고 아메리카노를 외쳤다면, 이제는 조금 바꿔볼 때가 됐다. 최근, 익숙한 아메리카노와 라떼 대신 에스프레소를 내세우는 커피집이 하나 둘 심심찮게 눈에
-
[맛있는 도전] 건강한 삶을 위한 항산화 기능 갖춘 프리미엄 유산균‘ME-3’독점 공급
hy 항산화 기능을 갖춘 프리미엄 유산균 ‘ME-3’가 젊고 건강한 삶을 위한 필수 소재로 주목받고 있다. hy는 지난해 4월 본격화한 균주 B2B 거래를 통해 ME-3를 국내에
-
새우맛 영양 덩어리, 고소한 프로틴바의 깜짝 반전
경북도는 곤충의 날인 ‘9월 7일’ 식품기업 에쓰푸드(경기 안성 소재)와 공동 개발한 프로틴바를 출시했다. 이 프로틴바는 일반 프로틴바와 재료가 다르다. ‘갈색거저리’ 애벌레를
-
모양은 지렁이, 맛은 새우인 애벌레…고소한 프로틴바 정체
━ 7일은 곤충의날, 곤충 프로틴바 출시 2019년 코엑스에서 열린 곤충 식품산업 성공전략을 위한 곤충식품 페스티벌에서 식용곤충인 고소애가 전시 돼 있다. 임현동 기자 경
-
[issue&] ‘장 건강’ 위해 콜라겐 함유한 유산균으로 면역력 키우세요
콜라겐은 25세 이후부터 매년 약 1%씩 체내에서 빠져나가 40대가 되면 거의 절반 이하로 감소하게 된다. [사진 GettyImages] 장 속에는 약 70조 마리가 넘는 미생물
-
'식사 대용’에서 ‘헬스 필수품’으로…3400억대로 폭풍 성장
‘식사 대용’ 식품으로 여겨졌던 단백질 식품이 ‘헬스 필수품’으로 자리 잡으며 빠르게 성장하고 있다. 단백질 식품은 주로 우유나 콩, 밀 등으로 추출한 단백질을 활용한 분말이나
-
단백질 식품만 100여개…계란 흰자서 뽑은 단백질 제품도 등장
단백질 식품 전성시대다. 국내에만 100여 가지 제품이 겨루고 있는 단백질 식료품 시장에 이번엔 ‘계란 단백질’을 기반으로 한 제품이 등장했다. 계란 전문기업인 조인은 12일 단
-
한 병에 200원 짜리 야쿠르트, '프로바이오틱스' 인증 받았다
한 개에 200원짜리 ‘야쿠르트 라이트’(65mL)가 식품의약품안전처로부터 기능성 프로바이오틱스 인증을 받았다고 hy(옛 한국야쿠르트)가 5일 밝혔다. 식품의약품안전처로
-
티젠, ‘2021 글로벌 강소기업’ 선정…“콤부차 등 기능성 음료 경쟁력 확인”
티젠(TEAZEN)이 지난 31일 다류 업계에서는 최초로 광주전남중소벤처기업청으로부터 2021 글로벌 강소기업에 선정됐다고 밝혔다. 글로벌 강소기업은 중기부에서 혁신성과
-
[issue&] 장·피부 건강 지키는 유산균·콜라겐·비타민D를 한 번에!
장 건강을 위해서는 유익균이 풍부한 발효식품을 먹는 것이 좋으며, 장 건강이 나빠져 푸석한 피부에는 콜라겐을 채우는 게 좋다. [사진 게티이미지뱅크] ‘모든 질병은 장에서 시작된
-
[맛있는 도전] 신소재 ‘발효녹용농축액’ 개발 … B2B 사업 확대 나선다
hy는 신소재인 ‘발효녹용’을 개발하고 상품화까지 마쳤다. [사진 hy] 유통전문기업 hy가 신소재 ‘발효녹용농축액’(이하 발효녹용) 개발 및 상품화를 마치고 B2B 사업 확대에
-
손님에게 소독물 준 中식당…17만원 주고 입막음하려다 혼쭐
중국의 한 프랜차이즈 식당 매장에서 마실 물을 요구한 고객에게 소독약이 담긴 물을 건넨 황당한 사건이 발생했다. 또 직원의 실수로 소독약이 섞인 물을 마신 고객에게 식당 측이 소
-
'건기식' 1위 홍삼에 도전장?…프로바이오틱스가 뭐길래
국내 식음료 제품 중 단일 브랜드 사상 최다 판매 기록을 보유한 야쿠르트. 사진 한국야쿠르트 서울 강남구에서 근무하는 김 모(33) 씨는 매일 아침 야쿠르트 아줌마(프레시 매
-
'행복더함 사회공헌 캠페인' 보건복지부·고용노동부 장관상 수상기업은?
한국언론인협회와 한국경영자총협회가 공동 주최하고 기획재정부 등 7개 정부부처가 후원하는 ‘행복더함 사회공헌 캠페인’이 올해로 11회를 맞아, 사회공헌 활동을 모범적으로 실천한 3
-
[맛있는 도전] 50년 유가공 노하우로 피부의 겉과 속을 한 번에 책임집니다
‘밀크세라마이드’ 매일유업의 생애주기별 영양설계 전문 브랜드 ‘매일 헬스 뉴트리션(Maeil Health Nutrition)’이 지난 10월 선보인 밀크세라마이드 성분을 함유한
-
[맛있는 도전] 100% 우유 추출 피부 지킴이‘셀렉스 밀크세라마이드’콜라겐과 비타민C도 함유
‘셀렉스 밀크세라마이드’는 밀크세라마이드 600mg, 저분자 피쉬콜라겐 1000mg, 비타민C 100mg, 히알루론산을 담았다. [사진 매일유업] 매일유업의 생애주기별 영양설계
-
코로나로 '확찐'살, 단백질 먹고 빼자…요즘 식품업 화두는 단백질
오리온은 지난 6월 닥터유 드링크 출시를 통해 단백질 음료 사업에 진출했다. 사진 오리온 #. 서울 강남구에 사는 주부 이은경(43)씨는 최근 단백질 즉석 음용 음료를 꾸준히
-
[라이프 트렌드&] 남녀노소·기호에 따른 맞춤형 두유와 다양한 식물성 건강식품 인기
정식품은 소비자의 연령과 상황·기호 등에 따라 선택할 수 있는 타깃 맞춤형 두유를 비롯해 다양한 식물성 식품을 내놓고 있다. [사진 정식품] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19
-
고급 버전 떡볶이·튀김만두·어묵…맛깔난 추억의 먹거리 무도회
━ [이택희의 맛따라기] 레트로 음식의 진화 금미옥을 운영하는 이남곤·김세윤·김용준 공동대표(왼쪽부터)가 어묵·떡볶이·튀김만두 소개 글 앞에서 사진을 찍었다. 신인섭 기자
-
커피맛 출시에 엄마들 항의 빗발친 '무모한' 아이스크림은 뭐?
1989년 첫 선을 보인 후 32년 장수 브랜드로 꾸준히 사랑을 받아온 더위사냥. 사진 빙그레 1989년 나온 빙그레의 더위사냥은 올해 32살이다. 출시 당시만 해도 커피 맛 아