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[Cooking&Food] “미쉐린 레스토랑서도 찾는 ‘육우’ … 믿을 수 있고 가성비 탁월”
우리소 ‘육우’에 대한 편견을 깨다 조재성 육우자조금관리위원장 인터뷰 저지방 고단백, 연한 육질과 감칠맛까지 갖춰 안전하게 키우고 수입산보다 신선하게 유통 한우 사육환경서
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바이닐 뮤직바에서 즐기는 마스터 셰프의 '스시 오마카세' [쿠킹]
‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입
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[Cooking&Food] 저지방 고단백 ‘육우’ 나라별 4색 레시피로 즐기자
4명의 전문가가 소개하는 한·중·일·양식 요리법 치솟는 물가에 장보기가 무서운 요즘, 착한 가격으로 소비자의 눈길을 끄는 식재료가 있다. 바로 ‘육우(肉牛)다. 육우는 홀스타인종
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[소년중앙] 고조선 때부터 키운 한우, K-콘텐트 붐 타고 세계로 수출 길 열어요
축사 환경 개선부터 유전자 연구까지 한우 품질은 계속 업그레이드 중 소(牛)는 과거 농경사회에서 논밭을 갈고, 무거운 짐을 옮기고, 고기를 제공하며 인간 생활에 없어서는 안
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밥도둑 안동찜닭, 잡내는 제거하고 닭 식감은 쫄깃해지는 비결 [쿠킹]
요즘 뜨는 맛집부터 오랜 시간 사랑받는 노포까지, 직접 가서 맛보고 싶지만 여의치 않다고요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨의 레시피가 있다면 괜찮습니다. 이씨
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못난이 채소부터 플라스틱 다이어트까지, 환경 구하는 MZ 잡아라 [쿠킹]
지속가능성을 넘은 ‘생존 가능성’. 환경을 대하는 사람들의 자세가 달라졌다. 나와 우리의 생존 문제로 인식하고 있다. MZ세대는 환경 파괴로 인한 기후 변화를 심각하게 받아들이고
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환경 파괴자? 아니 지킴이!…한우의 오해와 진실
대한민국 반만년 역사와 함께 여전히 국민 곁에서 사랑받고 있는 문화유산 한우. 우리는 기쁨과 행복을 나눌 때, 존경과 감사를 전할 때 어울리는 최고의 음식으로 한우를 선택한다.
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세계 장수 식단에서 사랑받는 연어, 색다르게 즐기는 법 [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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[쿠킹] 구이데이에서 맛본 육우 맛... 부드럽고 담백해
지난 2일 오후, 대구시 달성군 사문진 상설 야외공연장에선 ‘2022 육우 구이데이 페스티벌’이 열렸다. 이날 행사는 육우자조금관리위원회가 ‘구이’와 발음이 같은 9월 2일을 ‘
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"지원금 이의신청 이틀 2만건"…홍남기 "모호하면 돈 줄수도"
홍남기 경제부총리는 8일 국회에서 열린 국회 예산결산위원회 전체 회의에서 진땀을 뺐다. 홍남기 경제부총리 겸 기획재정부 장관이 8일 국회에서 열린 예산결산특별위원회 전체회
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[맛있는 도전] 어린이용 가공유 ‘코코아맛우유 kids’ 출시
빙그레가 ‘바나나맛우유 kids’에 이어 어린이용 가공유 신제품 ‘코코아맛우유 kids’를 최근 출시했다. [사진 빙그레] 빙그레가 최근 어린이용 가공유 신제품 ‘코코아맛우유 k
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[맛있는 도전] 영양 듬뿍 담은 ‘바나나맛우유 키즈’
‘바나나맛우유 키즈’는 국내산 원유 92%에 바나나 농축 과즙, 유기농 설탕, 칼슘, 철분, 비타민D, 아연을 첨가한 제품이다. [사진 빙그레] 용량은 줄이고 영양은 더한 빙그레
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[2019 국가브랜드 대상] ‘100% 생우유’원료로 사용해 신선
━ 투게더 투게더는 우리나라 아이스크림의 대표 장수제 품으로 인정받고 있다. [사진 빙그레] 빙그레 ‘투게더’가 2019 국가브랜드대상 아이스크림 부문 대상에 선정됐다.
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[라이프 트렌드] 가성비 좋은 육우 마음껏 드세요
9월 2일은 ‘구이데이’다. 우리 땅에서 자란 육우를 구워 먹자는 취지로 육우자조금관리위원회가 정한 날이다. 9(구)와 2(이)를 한글로 적으면 ‘구이’가 되는 데 착안해 이날로
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[라이프 트렌드] 한우보다 가성비 좋은 육우 마음껏 드세요
9월 2일은 ‘구이데이’다. 우리 땅에서 자란 육우를 구워 먹자는 취지로 농림축산식품부가 정한 날이다. 9(구)와 2(이)를 한글로 적으면 ‘구이’가 되는 데 착안해 이날로 지정
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[라이프 트렌드] 품질 좋고 저렴한 육우 맛보며 K팝·개그 공연 즐기세요
6월 9일은 ‘육우데이’다. 국내산 육우에 대한 올바른 인식을 확립하고 소비를 촉진하고자 농림축산식품부가 만든 기념일이다. 숫자 6과 9가 육우와 발음이 비슷해 이날로 지정됐다
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[라이프 트렌드] 품질 좋고 저렴한 육우 맛보며 K팝·개그 공연 즐기세요
6월 9일은 ‘육우데이’다. 국내산 육우에 대한 올바른 인식을 확립하고 소비를 촉진하고자 농림축산식품부가 만든 기념일이다. 숫자 6과 9가 육우와 발음이 비슷해 이날로 지정됐다
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[브랜드가 경쟁력이다] 아이스크림제품 중 유일하게 K-MILK 인증 받아
빙그레는 투게더에 분유가 아닌 ‘100% 생우유’를 원료로 사용한다. [사진 빙그레]투게더가 2016 국가브랜드대상 아이스크림 부문 대상에 선정됐다. 5년 연속 수상이다. 빙그레의
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소고기에 빠진 아르헨티나, 소비의 역설
'육우의 나라' 아르헨티나가 소고기의 역설에 빠졌다.10일 블룸버그에 따르면 아르헨티나는 20년 만에 처음으로 소를 수입하기로 했다. 10년 전만 하더라도 세계 3위 소고기 수출
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씹고 뜯고 맛보고 … 취향 따라 즐기는 고기 맛집 6
삼겹살과 갈비는 한국 사람이 사랑하는 대표 외식 메뉴다. 너무 흔해서일까, 제대로 된 고기 집을 고르는 일은 생각보다 어렵다. 음식 칼럼니스트 김순경이 추천한 고기 전문 식당 6
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[사진] 우유의 날 … 스타벅스코리아 300잔 무료 제공
스타벅스커피 코리아는 ‘세계 우유의 날’(6월 1일)을 맞아 31일 서울 명동에서 ‘우유사랑라떼’ 300잔을 시민들에게 무료로 제공했다. 국산 우유 소비를 촉진하기 위해 마련된
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스타벅스 '국산 우유 많이 드세요'…'우유의 날' 무료 라떼 300잔 제공
스타벅스커피 코리아가 ‘세계 우유의 날’(6월1일)을 맞아 31일 서울 명동에서 ‘우유사랑라떼’ 300잔을 시민들에게 무료로 제공했다. 이번 캠페인은 소비자 참여를 통해 국산 우
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별다방 라떼가 3900원 … 우유 더 드시라고
스타벅스 매장에서 우유 소비 촉진을 위한 라떼 할인 행사를 소개하고 있다. [사진 스타벅스]‘3900원짜리 스타벅스 라떼’가 나온다. 스타벅스코리아는 이달 9일부터 6월말까지 매주
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맥도날드 맥 못추는 사이 4.95달러 버거 '셰이크 셱' 매장 확장, 내년 증시 상장
뉴요커들이 사랑하는 버거 체인 셰이크 셱(Shake Shack)이 뉴욕 증시에 입성한다. 블룸버그통신 등은 셰이크 셱이 내년 초 상장을 목표로 기업공개(IPO)를 신청했다고 29일