![[오늘의 운세] 7월 7일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202407/06/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
-
스테이크 좋아하는 그대 … 최고의 디저트는 파인애플
생김새가 잣나무 솔방울(pine) 같다. 먹어보면 사과(apple)처럼 맛이 새콤달콤하면서 향기롭다. 그래서 붙은 이름이 파인애플(pineapple)이다. 열대과일인 파인애플은 바
-
스테이크 좋아하는 그대 … 최고의 디저트는 파인애플
생김새가 잣나무 솔방울(pine) 같다. 먹어보면 사과(apple)처럼 맛이 새콤달콤하면서 향기롭다. 그래서 붙은 이름이 파인애플(pineapple)이다.열대과일인 파인애플은 바
-
여름철 탈 없이 음식을 먹으려면?
무더위가 절정에 이르는 8월은 식중독 사고가 가장 많은 계절이다. 식중독은 음식을 잘못 먹고 탈이 나는 질환으로 음식을 먹은 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의
-
![[BOOK 즐겨읽기] 성적 떨어진 아이, 식단 살펴보세요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200905/htm_20090530013459a000a010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[BOOK 즐겨읽기] 성적 떨어진 아이, 식단 살펴보세요
사람을 미치게 하는 음식들 캐롤 사이먼타치 지음, 석기용 옮김 중앙북스, 348쪽, 1만5000원 사실 이런 류의 책들은 그간 너무 많이 쏟아져 나왔다. 좋은 먹을거리가 건강
-
![[뉴스 클립] special knowledge 참치](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200905/htm_2009052515175330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[뉴스 클립] special knowledge 참치
경기 침체로 씀씀이를 줄이면서 식품 판매까지 감소했다. 그런데 오히려 판매가 증가한 제품이 있다. 바로 참치 캔이다. 참치는 값은 비교적 싸면서 단백질이 풍부해 불황에 특히 인기
-
암 사망자 20%, 숨진 원인은 영양실조
미국 뉴욕의대 종양내과팀이 2006년 발표한 자료에 따르면 암 사망자의 20% 이상이 영양실조로 숨졌다. 이 조사에서 암환자의 영양실조 발생률은 평균 63%. 특히 소화기계 암인
-
그냥 먹지 말고 채소 꼭 익혀 드세요
무조건 채소를 많이 먹는 것이 능사는 아니다. 잘 조리하고 궁합이 맞는 식품과 곁들여 먹어야 채소의 웰빙 효과를 만끽할 수 있다. 우리 국민은 1인당 하루 평균 327g의 채소
-
참치 캔은 ‘종합영양제’
통조림 식품의 장점은 간편하면서도 위생상 안전하고 영양이 풍부하다는 것. 보관과 운반이 편해 주로 군용으로 개발됐지만 매일 ‘전쟁’을 치르는 바쁜 현대인에게도 더 없이 좋은 영양
-
과일, 제대로 알고 드시나요
최근 미국에선 토마토의 식중독균(살모넬라균) 오염으로 대규모 리콜(회수) 조치가 내려졌다. 이 소식은 토마토를 주로 날로 먹는 우리 국민에게도 불안감을 안겨준다. 그러나 국산 토
-
참치 캔은 ‘종합영양제’
통조림 식품의 장점은 간편하면서도 위생상 안전하고 영양이 풍부하다는 것. 보관과 운반이 편해 주로 군용으로 개발됐지만 매일 ‘전쟁’을 치르는 바쁜 현대인에게도 더 없이 좋은 영양
-
과일, 제대로 알고 드시나요
최근 미국에선 토마토의 식중독균(살모넬라균) 오염으로 대규모 리콜(회수) 조치가 내려졌다. 이 소식은 토마토를 주로 날로 먹는 우리 국민에게도 불안감을 안겨준다. 그러나 국산 토
-
[틈새정보] 구운 닭다리 한 개 담배 60개비 독성 함유
통조림에서 이물질이 나오고 광우병에 대한 우려의 소리가 높은 요즘 건강한 먹을거리에 대한 관심이 어느 때보다 높다. 그러나 정작 자신의 식습관을 돌아보는 사람은 몇이나 될까? W
-
배가 살살~ 아프네 혹시 냉장고에 문제?
여름은 식중독의 계절. 살모넬라균ㆍ비브리오ㆍ포도상구균 등 식중독균이 고온ㆍ다습한 날씨를 선호해서다. 식중독에 걸리지 않고 건강한 여름을 보내려면 식중독균이나 부패 세균이 활개치지
-
[SHOPPING] 퓨전요리 바람에 주방용품 시장 들썩
이탈리아의 유명 셰프 괄티에로 마르케지의 요리.지난 주말 백화점 식품 코너를 찾은 맞벌이 주부 김민성(31)씨는 발사믹 식초(포도 발효 식초)와 파슬리.통후추를 샀다. 최근 케이블
-
영양의 보고 참치 맛있는 변신
참치는 미 항공우주국(NASA)이 공식 선정한 우주식품이다. 우주식품이 되기 위해서는 안전해야 하고 무엇보다 영양소가 풍부해야 한다. 최근에는 우주인의 우주 체류기간이 길어짐에
-
김 모락모락 ‘과일요리’ 겨울철 별미
연중 과일 판매량이 가장 많은 때는 언제일까. 일반적인 생각과 달리, 여름보다 겨울에 과일이 더 잘 팔린다. 기온이 떨어지고 찬 바람이 불면 감기 등 호흡기 질환에 시달리기 쉽고
-
![[Family리빙] 김 모락모락 ‘과일요리’ 겨울철 별미](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200601/htm_2006011721430530003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Family리빙] 김 모락모락 ‘과일요리’ 겨울철 별미
연중 과일 판매량이 가장 많은 때는 언제일까. 일반적인 생각과 달리, 여름보다 겨울에 과일이 더 잘 팔린다. 기온이 떨어지고 찬 바람이 불면 감기 등 호흡기 질환에 시달리기 쉽고
-
당뇨, 음식도 제대로 알고 먹어야 약이 된다
음식이 곧 보약이라고 했다. 동양에서는 예로부터 병을 다스리는데 있어 약보다는 음식을 중요하게 생각했다. 일찍이 중국에서는 식의(食醫)를 두어 음식으로 건강을 지키고 질병을 예방했
-
![[시장 돋보기] 캔제품 안심해도 되나](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200408/htm_2004080117392750005500-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[시장 돋보기] 캔제품 안심해도 되나
통조림을 사놓고 몇개월 동안 안 먹고 그대로 놔둘 때가 종종 있다. 그런데 이런 통조림을 따보면 속은 멀쩡하다. 이 때문에 소비자들은 혹시 통조림을 만들 때 방부제를 넣는 것으로
-
![[이달의 음식] 제육볶음·보리밥으로 더위를 이기자](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200306/20030603151223951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이달의 음식] 제육볶음·보리밥으로 더위를 이기자
체력이 떨어지기 쉬운 6월엔 스태미나식을 먹어 보자. 한낮엔 더위가 심하고 아침.저녁엔 찬 기운이 남아 있는 여름의 문턱이다. 활동량이 늘어나면서 몸 안에 저장해둔 단백질.무기질의
-
[이달의 음식] 제육볶음·보리밥으로 더위를 이기자
체력이 떨어지기 쉬운 6월엔 스태미나식을 먹어 보자. 한낮엔 더위가 심하고 아침.저녁엔 찬 기운이 남아 있는 여름의 문턱이다. 활동량이 늘어나면서 몸 안에 저장해둔 단백질.무기질
-
요리법만 바꿔도 지방 섭취 줄인다
소득수준이 높아지면서 서구식 식사를 하는 사람이 많이 늘고 있다. 문제는 대부분의 식사가 고(高)지방이라는 것. 고지방식이 비만을 비롯해 심장병.뇌졸중.동맥경화.대장암 등 성인병
-
[생활 건강] 요리 방법만 바꿔도 지방 섭취 확 줄인다
소득수준이 높아지면서 서구식 식사를 하는 사람이 많이 늘고 있다. 문제는 대부분의 식사가 고(高)지방이라는 것. 고지방식이 비만을 비롯해 심장병.뇌졸중.동맥경화.대장암 등 성인병
-
美 유기농축산물 정부인증제 도입
[워싱턴=이효준 특파원] 미국 농무부는 15일 농약·비료 등을 사용하지 않은 '유기농축산물'에 대한 연방정부 인증제를 21일부터 시행한다고 발표했다. 유기농축산물 정부인증제에 따
N
![[오늘의 운세] 7월 7일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202407/06/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)