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‘밀크 인플레’ 비상
정부가 낙농가를 상대로 ‘원유(原乳) 가격 인상을 미뤄달라’며 막판 설득에 들어갔다. 원유를 쓰는 우유와 치즈 같은 유제품, 커피, 제과·제빵 등 먹거리 가격 줄인상이 우려돼서다
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'식사 대용’에서 ‘헬스 필수품’으로…3400억대로 폭풍 성장
‘식사 대용’ 식품으로 여겨졌던 단백질 식품이 ‘헬스 필수품’으로 자리 잡으며 빠르게 성장하고 있다. 단백질 식품은 주로 우유나 콩, 밀 등으로 추출한 단백질을 활용한 분말이나
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[라이프 트렌드&] 숨 쉬는 ‘맛의 결정체’ 왜 씨간장에 열광할까
ⓒ게티이미지뱅크 “1리터에 500만원에 낙찰된 적 있습니다.” “2kg에 1억원 정도 추산됩니다.” “20여 종 종자장을 블렌딩해 100ml에 5000만원씩 분양 예정입니
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[건강한 가족] 골드키위 비타민C는 활력 충전…그린키위 식이섬유는 장 튼튼
키위의 대표적 건강 효능은 항산화 능력이다. 항산화 영양소인 비타민C가 키위에 유독 풍부해서인데, 골드키위(개당 100g 이상)의 경우 100g당 비타민C가 152㎎에 달해 키위
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[건강한 가족] 뼈 부러지면 전신 건강도 위험 … 영양·운동·약물로 ‘약골 탈출’ 급선무
골다공증 관리의 중요성 골다공증은 고령화 사회가 맞닥뜨린 ‘뼈 아픈’ 현실이다. 우리나라 50세 이상 여성 2명 중 1명, 남성 4명 중 1명은 평생에 한 번 이상 골다공증으로
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이상기후·유동성·코로나…'제로 물가' 속 ‘3차 애그플레이션’ 올까
「 “물가 상승률이 0%대라니 헛웃음이 나온다." 」 2일 오후 서울의 한 대형마트 채소코너에서 한 시민이 파를 살펴보고 있다. [뉴스1] 지난 2일 발표된 통계청의 ‘1월
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“요즘 세끼 다 집밥인데…” 파·계란·삼겹살 다 올랐다
“계란 한 판(30개 특란)이 4000원대였는데 닷새 만에 5980원이 됐다.” 지난 9일 이마트 서울 자양점에서 만난 박선미(41)씨의 말이다. 이날 박씨는 계란 코너 앞에서
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‘반값’ 한우 사가세요…농업인의 날 농축산물 특별 판매전
최대 50% 할인한 가격에 한우와 한돈, 김장재료를 살 수 있는 농축산물 특별 판매전이 열린다. 농림축산식품부는 11월 11일 농업인의 날에 맞춰 ‘국민 응원 특별 할인
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[더오래]전기 안 들어오는 카페서 냉장고 대신하는 물건
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(9) “여러분, 다들 집에서 음식은 어떻게 보관하세요? 당신만의 특별한 비법이 있나요?” “아니, 아니… 냉장고에 두는 것 말고
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개학 연기되자 우유도 운다···"우유 짜자마자 폐기처분할 판"
코로나 19 여파로 개학이 연기되면서 급식 우유 판로가 막혔다. 사진은 한 학교의 우유급식 모습. 연합뉴스 #. 경북 경주에서 낙농 목장을 운영하는 오용관 경북대구낙농협동조합 조
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[건강한 가족] 영양분 배달 동맥은 유산소 운동, 노폐물 운반 정맥은 종아리 단련
우리 몸 곳곳에 뻗어 있는 게 혈관이다. 혈관이 닿지 않는 곳은 거의 없다. 혈관이 손상되면 우리 몸은 온갖 질병의 위험에 놓인다. 혈관 상태가 건강의 척도인 셈이다. 혈관 중
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코로나19에 국제 식량가격도 하락…상승세 4개월 만에 꺾여
2월 유엔 식량농업기구(FAO) 세계식량가격지수가 180.5를 기록하며 전월 대비 1% 하락했다. 사진은 서울 시내의 한 대형마트를 찾은 시민이 장을 보는 모습. 뉴스1 국제 식
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국제 식량가격 5년만에 최고…밥상물가 출렁이나
유엔 식량농업기구(FAO)가 발표한 지난해 12월 세계식량가격지수가 2014년 12월 이후 5년여 만에 최고치를 기록한 것으로 나타났다. 사진은 지난해 12월 서울 시내 한 대형
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얼마나 맛있어야 행복한가요? 식사의 의미를 생각하다
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건 라이프(12) 영화 ‘미스 슬로운(Miss Sloane, 2016)’은 미국 최고의 로비스트 이야기다. 배우 제시카 차스테인이 지적이
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부실한 뼈 채우는 특효약, 칼슘·햇빛·운동
[김선영 기자] 뼈는 30세 전후에 가장 튼튼하다. 뼈에 칼슘이 가장 많이 들어 있어 단단하다. 하지만 그 이후부터는 칼슘이 조금씩 빠져나가기 시작해 뼈가 얇아지고 약해진다. 40
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[건강한 가족] 출산 후 살 빼면 되겠지? 배 속 아이 비만 체질로 바뀔 수 있어요
임신부 체중관리 요령 임신부의 몸은 태아의 성장에 맞춰 급격히 변화한다. 자궁과 유방이 커지고, 산소와 에너지 공급을 위해 혈액과 지방량이 증가한다. 이로 인한 체중 증가는 자연
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집나간다는 英 발목잡았다, 기네스·체다치즈의 유혹
갈라서기로 해놓고 합의금까지 정산했는데 아직도 담판 지을 게 많은가 봅니다. 40년 넘게 동고동락했으니 이혼 절차가 그리 간단치만은 않겠죠. 영국과 유럽연합(EU)의 ‘브렉시트(
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치킨 전문점까지 루피아화 사수 나선 인도네시아, 위기 넘길까
지난주 인도네시아 루피아화는 1998년 이후 최저 수준으로 급락했다. [로이터=연합뉴스] ‘달러를 루피아로 환전한 영수증 보여 주면 음식 공짜.’ 9일 인도네시아에 있는 치킨
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[심재우의 뉴스로 만나는 뉴욕] 부동산 쇼핑하던 왕서방들, 맨해튼 호텔 팔고 떠난다
뉴욕 맨해튼에 위치한 월도프 아스토리아 호텔 앞에 뉴욕 명물인 옐로 캡(택시)이 줄지어 서 있다. 중국 안방보험은 최근 이 호텔을 매물로 내놓았다. [중앙포토] 중국 안방보험은
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"미국과 관계 불편해"…맨해튼 빌딩 팔고 떠나는 '왕서방'
[특파원 리포트] 중국 안방보험은 자국 정부의 외국투자에 대한 규제가 완화한 이후 미국 부동산 쇼핑에 열을 올렸다. 그 중 하나가 2014년 미국 호텔로는 역대 최고가인 19억5
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먹거리 사슬 흔드는 폭염…유럽 농가 직격탄에 채소 가격 80%↑
독일 농가는 폭염과 가뭄으로 밀 수확량이 30%가량 줄어들어 파산 위기를 겪고 있다. [EPA=연합뉴스] 40도를 넘는 고온이 이어지는 유럽에서는 기후 변화가 곡물과 채소, 가
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[맛대맛 다시보기] 잘나가던 주꾸미집이 점심 장사를 안한다는데
맛대맛 다시보기 ㉕ 쭈꾸미숯불구이집 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳
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[글로벌 J카페] 중국인이 최근 사랑에 빠진 이 식재료는?
입맛은 경제 수준을 따라 올라간다. 소득이 오르면 고기와 유제품 소비가 늘고, 커피·초콜릿 같은 기호품을 즐긴다. 이 때문에 경제가 나날이 성장하고 있는 중국에서 치즈 소비가 늘어
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[단독] 담배 끊은 뒤 간접흡연 노출되면 대장암 위험 4배
간접흡연에 노출되면 폐암 유방암 발생 위험이 커진다. 최근 연구에서는 간접협연이대장 선종 발생 위험을 키워 대장암에 노출될 가능성을 높이는 것으로나타났다.[중앙포토] 간접흡연에