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[뉴스 클립] Special Knowledge 사라져가는 전통 먹거리

이지영 기자세상이 빠르게, 편리하게 바뀌면서 잃어버린 맛들이 있습니다. ‘슬로푸드 국제본부’에서는 1997년부터 세계 곳곳에서 소멸 위기에 놓인 전통 먹거리들을 찾아 ‘맛의 방주(

중앙일보

2013.06.13 00:42
국내산 육우 먹는 6월 9일 ‘육우데이’ 기념행사 개최 된다

(사)한국낙농육우협회(회장 손정렬, http://www.naknong.or.kr )가 6월 9일(일) 육우데이를 맞아 기념행사를 개최한다. 이번 행사는 농림축산식품부, 안성시청,

온라인 중앙일보

2013.06.07 11:42
김홍국 하림 회장 "미국·유럽에 삼계탕 수출"

하림그룹 김홍국(56·사진) 회장은 “삼겹살 등 특정 부위 중심의 축산 소비문화를 바꾸지 않으면 우리나라 축산업의 미래가 어둡다”고 5일 강조했다. 돼지고기 삼겹살은 모자라 수입하

중앙일보

2013.06.06 00:20
사료값만 270만원 … 농가 빚더미, 소비자는 비싸서 못 먹어

15일 충남 논산 우시장에서 산지수집상들이 소를 둘러보고 있다. 한우는 최근 사육두수 증가로 산지가는 떨어졌는데 복잡한 유통단계 때문에 소비자가는 내리지 않고 있다. [논산=프리랜

중앙일보

2013.03.18 00:37
[조용철 칼럼] 위기의 양돈농가

“기름이 자르르 흐르는 새까만 자웅을 식이는 사람보다도 더 귀히 여겨… 그의 방 한 구석에 짚을 펴고 그 위에 재우기까지 하던 것이 젖이 그리워서인지 한 달도 못돼서 숫놈이 죽었

중앙선데이

2013.02.24 03:13
전북, 말산업에 5500억 투자

전북도가 국민소득(GNP) 3만 달러 시대를 대비해 말(馬)산업을 새로운 성장동력으로 육성하겠다고 13일 밝혔다. 2012년 우리나라 GNP는 2만2000달러를 넘었으며, 선진국에

중앙일보

2013.02.14 00:16
돼지가 수렁에 빠진 날 … 37만원 들여 25만원 건진다

충남 논산시 광석면에서 홍경기씨가 텅 비어 있는 양돈축사를 둘러보고 있다. 홍씨는 20여 년간 돼지를 키웠지만 최근 돼지 값은 폭락하고 사료·분뇨처리비 등이 크게 올라 양돈사업을

중앙일보

2013.02.01 00:42
연해주 ‘경남농장’ 내년 300㏊로 늘린다

10일 울산항으로 들여오는 연해주 경남 농장 사료용 옥수수. [사진 경남도]경남도가 러시아 연해주 스파스크(우리의 군에 해당)에서 운영하는 ‘경남농장’이 경제성이 있는 것으로 확인

중앙일보

2012.12.06 00:18
[2012안전한 식탁] 청정지역 홍천에서 사육하는 순수혈통 한우, 1등급 늘푸름 홍천한우

강원도 홍천군은 영서 내륙 중심부에 위치하고 있으며 맑고 깨끗한 홍천강과 천혜의 자연환경을 갖춘 청정의 고장이다. 특히 산림이 전체면적에 87%에 이르고 있어 오염되지 않은 청정

온라인 중앙일보

2012.10.31 09:35
생각 N 논리

가뭄이 이어지고 있다. 5월 이후 서울에 내린 비의 양은 10.6㎜ 안팎. 예년 평균의 6% 정도다. 제주도와 남해안 일부를 빼면 한반도 거의 모든 지역에서 두 달 가까이 비가

중앙일보

2012.08.01 22:54
3년 육성사업으로 동족 120마리로 늘어 아산 대표 한우 자신

아산칡소영농조합법인 손경택 대표가 자신의 농장에서 칡소와 함께 기념촬영을 했다. 손 대표는 칡소를 아산의 대표브랜드로 만드는데 앞장서겠다고 다짐했다. 누렁이·검정소·제주검정소와 함

중앙일보

2012.05.22 04:00
'한국 광우병 조사단 방문' 프레즈노 축산농가를 가다

광우병이 발발한 농장이 위치한 것으로 알려진 프레즈노 카운티 소재의 또다른 축산 농가인 ‘호세 리베로 & 선 대어리(Jose Ribeiro &Son Dairy)’의 조 리베로 대표

미주중앙

2012.05.08 03:00
[사설] “농업은 정치가 아니라 경제다”

돼지고기는 우리가 자유무역협정(FTA)을 맺을 때마다 ‘특정 농림축산물’로 분류할 만큼 민감한 품목이다. 국내 양돈농가를 보호하기 위해 일정한 물량 이상의 돼지고기가 수입되면,

중앙일보

2012.03.10 00:00
[사설] 한우 재앙은 정부·농가 합작품이다

결국 터질 게 터지고야 말았다. 5일 소값 하락에 항의하는 축산농가들이 ‘청와대 한우 반납’ 시위를 벌이려다 경찰의 저지로 무산됐다. 얼마 전에는 사료값 상승을 감당하지 못해 소

중앙일보

2012.01.07 00:00
구제역 악몽 1년, 첫 발생지 안동 가보니

전문길씨의 농장 관리인이 방역을 위해 외부인 출입을 통제하고 있다. 전씨 농장은 새로 입식한 40마리가 새끼를 낳을 예정이어서 재건의 희망에 부풀어 있다. [프리랜서 공정식] 25

중앙일보

2011.11.28 01:03
차부품·섬유업 “대형 호재” … 농축산업 “올 것이 왔다”

한·미 자유무역협정(FTA)이 국회에서 비준된 22일 현대자동차 울산공장 수출 부두에 선적을 앞둔 차량들이 주차돼 있다. [울산=연합뉴스] 한국과 태평양 너머 초강대국 미국을 연결

중앙일보

2011.11.23 00:46
[비즈 칼럼] 구제역 악몽 잊어서야 …

이환원농협중앙회축산경제상무차창 너머로 보이는 가을 산은 울긋불긋 화려한 옷으로 갈아입고 얼마 남지 않은 가을을 만끽하라며 손짓하는 듯하다. 가을이야말로 바쁜 일상에서 벗어나 연인

중앙일보

2011.11.04 00:11
[독자칼럼] 구제역은 극복할 수 있는 인재다

이광용천안·아산 독자위원(농업환경운동가) 지난해 초겨울 경상북도에서 발생한 구제역이 삽시간에 전국에 퍼져 350만 마리의 가축과 수백 억원에 달하는 국가 예산을 집어 삼켰다. 천

중앙일보

2011.09.27 04:42
[2011안전한식탁] 물맑기로 유명한 청정지역 양평, 천혜의 자연에서 자라는 양평개군한우

경기도 양평군은 산과 강이 수려하고 물이 맑기로 유명한 곳이다. 남한강과 북한강이 만나는 곳에 위치해 물 맑고 깨끗한 지역으로 명성이 높았다. 물이 맑다는 것은 곧, 양평에서 자라

온라인 중앙일보

2011.09.19 17:00
[경제 view &] 축산업 ‘FTA 홍역’ 이겨내려면

김인식㈜체리부로 대표 자유무역협정(FTA)을 맺으면 수출과 국내총생산(GDP)이 늘어난다고 한다. 하지만 어느 곳이든 빛이 있다면 그림자도 있게 마련이다. 지난달 1일 잠정 발효

중앙일보

2011.08.22 00:21
우리 지역에서 생산돼 더 신선한 ‘로컬푸드’ 행주치마

주부 이수경(55·일산서구 주엽동)씨는 안전한 먹을거리에 관심이 많다. 그래서 평소 지역에서 생산되는 농산물을 자주 식탁에 올린다. 이동거리가 짧아 신선한데다 같은 곳에 사는 농

중앙일보

2011.05.17 17:08
[비즈 칼럼] 축산 선진화 위해 규제는 필요악

이정환GS&J인스티튜트 이사장 구제역의 혹독한 시련을 딛고 축산농가들은 이제 재입식을 서두르고 있다. 정부는 ‘방역체계 개선 및 축산업 선진화 방안’을 발표했다. 농가들이 그 끔

중앙일보

2011.03.31 00:13
[세설(世說)] 돼지 아빠의 눈물

최광현경기도 김포시 영농후계자 아침에 일어나 텅 빈 축사를 바라보면, “꿀~꿀~” 소리가 정겹던 불과 몇 달 전의 일이 꿈이었나 싶다. 어려서 농촌에서 자랐지만 학교 졸업 후 화

중앙일보

2011.03.06 19:58
구제역 얼씬 못해 … 귀하신 몸 ‘토바우’

논산의 축산농민이 사육중인 토바우 한우에게 전용 사료를 주고 있다. [김성태 프리랜서] “8만6000마리 가운데 구제역에 걸린 소는 단 한마리도 없다.” 　충남의 대표 브랜드 한

중앙일보

2011.02.15 01:15