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대학 관련학과 전공자만 시험자격|장래성 있지만 현재인력 과잉상태
영양사는 섭취식품의 전문적인 영양지도·관리가 주된 업무지만 이를 위해 수반되는 역할은 광범하다. 우선 영양 또는 특별한필요롤 고려한 식단작성에서부터 위생교육, 조러사지도,음식의 검
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남비 장세… 7백10선서 박스 권 형성
하루평균 10포인트를 넘어 널뛰듯 하던 주가가 요즘 진동을 줄이면서 일단 종합주가지수 7백10선에서 자리를 잡은 느낌이다. 최근 10여일 동안 증시는 이란-이라크 전 종식과 남북관
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건강식품 과대선전 강력단속 필요하다 황득실(경기도 시흥군 김포읍산본리주공아파트 154동 201호)
요즘 TV·신문·일간 잡지에 건강식품에 대한 과대선전이 왜 그리 많은지 염려스럽다. 광고를 보면 마치 건강식품을 복용하면 모든 건강이다 해결되는 것처럼 지나치게 홍보하고 있다. 아
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값싸진 인삼 식탁에 흔해 졌다.
○…인삼이 식탁에까지 오르고 있다. 수년전만해도 일반가정에서 닭백숙등에나 한두 뿌리넣어 귀하게 보약으로 먹던 것이 근래들어서는 꿀등에 재거나 달여서는 물론 주스로 만들어 마시고 심
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건강식품 저질품 많다
고혈압·암·당뇨 등 성인병에 대한 관심이 높아지면서 등장한 것이 이른바「건강식품」. 최근 건강식품 붐을 타고 다양한 제품이 쏟아져 나오고 있으나 이에 대한 규정 또는 기준이 전혀
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나쁜 공기가 나쁜 눈 만든다|문답식으로 알아본 눈 관리 요령
봄철 신학기와 환절기를 맞아 학생들과 중·노년층은 자신의 시력 관리에 관심을 기울일 때다. 새롭게 접하는 환경이나 달라진 좌석배치로 칠판의 글씨가 잘 안 보이는 학생이나 어느날 갑
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무공해식품 직거래운동 활발
「생산자는 소비자의 생명을 책임지고, 소비자는 생산자의 생활을 책임진다」-. 최근 부쩍 활기를 띠고 있는 도농직거래운동의 목표는 이렇게 요약된다. 농약과 화학비료의 지나친 사용에
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좋은 눈 유지하려면-김홍복교수
갓난아기의 눈은 0.05정도의 지독한 근시다. 만5∼6세 될때까지 정상적으로 발육할 경우 1.0이상의 시력을 갖게되지만 영양이 부족하다든가 눈병이나 홍역등의 고열증 질환을 앓게되면
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수출해도 우유 남아돈다|유익한 식품으로 수급조절하려면
「윈스턴·처칠」이 영국수상으로 있을 때 『미래에 관한 가장 확실한 투자는 어린이에게 우유를 많이 먹이는 일』이라고 말한 적이 있다. 우유의 가치를 보다 강조한 표현으로 받아들여진다
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환자식사19년째…"균형식 마련에 최선"|고대 구로병원 영양실장 김병구씨
『요즘 부쩍 건강식이니 영양식이니 해서 야단들이지만 사실 여러가지 음식을 골고루 먹는 것만으로도 영양문제의 절반이상이 해결된다고 생각합니다. 산성·알카리성 식품을 따지거나 「콜레스
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"현미에 채식이 오래 사는 비결"|자연식의 권위 일 모리시타 박사 내한
세계적으로 알려진 자연의학 및 장수 학의 권위자 「모리시타·케이이치」(삼하경일·58·국제 자연의학 회장)박사가 김정문 알로에 연구소 초청으로 내한, 18일 하오 「난치병에 대한 자
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(17) 빠른 식사와 고혈압|성낙응
별일도 아닌데 흥분하기 쉬운 사람이 있다. 이런 사람의 식사버릇을 보면 대개 빠르다. 그리고 고혈압인 경우가 많다. 식사를 빨리하다보면 음식물에 대한 미각의 작용시간이 짧아진다.
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창가에서
왕위를 계승할 왕자에게는 반드시 생모의 젖을 먹여 키우게 한 나라가 있었다. 고대 그리스의 막강한 도시국가였던 스파르타가 그랬다. 그 시절에도 「송아지는 쇠젖, 아기는 엄마 젖」
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수입 상품"불량"의 소리 높다|고발창구에 비쳐진 실태와 품질비교
수입자유화의 물결을 타고 우후죽순처럼 늘어났던 수입상품 전문점들이 장사가 잘 안돼 문을 닫거나 전업하는 경우가 늘고 있다. 그런가 하면 가정주부들의 불량수입상품 고발도 최근들어 부
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건강지키려면 일에 몰두하라|의사 9인의 "나의 건강·활기찬 삶"
새해가 되면 누구나 몇가지 결심을 하게 된다. 특히 국민소득 2천달러시대에 접어들면서 건강에 대한 관심이 더욱 높아져 새해 결심의 종류도 건강증진을 목적으로 한것이 주류를 이루고
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삼성미술 문화재단 선정『효행상』수상장 13명의 얼굴
삼성미술문화재단(이사장 이병철)은 제11회 효행상수상자 13명을 선정했다. 전국 13개시·도 별로 1명씩의 효행상수상자를 뽑고 그중 가장 효행 행적이 으뜸가는 사람을 효행대상자로,
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일본인들 김치맛에 반했다|식품가게 소비자들 줄이어
요즘 동경의 번화가 뿐만 아니라 변두리 곳곳의 식당에서 한국불고기에 김치를 곁들여 먹는 풍경을 볼수 있다. 김치를 한 입에 넣고는 매워 쩔쩔매면서도 『맛있다』를 연발하는 일본인들을
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성락응 "달걀은 좋은 식품"
요즘 흔히들 「건강을 위하여」라며 개란을 피하는 사람이 많다. 과연 이런 식생활을 건강한 식생활이라 할수 있을까. 계란을 극도로 피하는 것은 오히려 바람직하지 않다는 견해도 많은
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(4) - 골고루 먹는 게 좋다.| 성낙응
세상에는 모든 영양소를 완전히 갖춘 완전식품은 없다(단 젖먹이에 있어 일정기간 모유나 우유는 제외). 실제로 건강상태와 식품의 섭취 종류 수를 조사한 결과 섭취 식품수가 많을수록
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(3)피부를 곱게하려면
여성들은 흔히 미용에 좋은 식품이 어떤 것인가에 많은 관심을 갖고 있다. 그러나 그런 식품은 이 자연계에는 없는것이고 피부를 곱게한다는 식품도 있을수가 없다. 그렇다고 우리의 식생
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젊은 여성과 체중조절
여자대학에서 매년 실시하는 정기신체검사나 매년 보사부에서 실시하는 국민영양조사 결과를 보면 현대 젊은 여성들에서는 비만보다 영양부족이 더욱 문제가 되고있다. 어느 여자대학 신체검사
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제철맞은 호박이 입맛 돋운다|요리전문가 한정혜씨에게 듣는다
이제부터 등황색으로 익은 가을호박이 제철이다. 박과에 속하는 알칼리성 식품 호박은 비타민A, C와 탄수화물을 풍부히 함유, 잘 익을수록 감미가 증가한다. 카로틴 형태로 존재하는 호
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방학중 잘못된 버릇 개학 전에 고쳐주자|교수·전문가들이 말하는 어린이 길들이기
여름방학이 절반쯤 지나가 버린 요즘 한껏 자유로워진 생활 속에서 나쁜 버릇이 생긴 자녀들 때문에 걱정하는 부모들이 많다. 앞으로 남은 3주일 가량의 방학동안 자녀들의 나쁜 습관을
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이희영-「정력제」
고금 동서를 막론하고 중년기가 되면 불로장생약을 갈구하게 된다. 이런 「반로환동」을 위한 강정제의 갈구는 인류역사와 함께 등장했다. 체력을 증강하고 나아가서는 정력, 혹은 성능력을
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