-
보쌈에 소맥 '화상 한식투어'...여행객 멸종에도 살아남은 그들
일본 전문 여행사 '엔타비'가 수입해 인기를 끌고 있는 미나미소마바라 소면. 소면을 담은 그릇은, 엔타비가 지난해 12월 수입을 시작한 아리타 도자기다. [사진 엔타비] 코로나
-
어란 600㎏, 곶감 4만개, 김치 3000포기…맛도 꿈도 익어가네
━ [이택희의 맛따라기] 지리산 바람골 귀향한 셰프 봄 가숭어 알과 가을 보리숭어 알(붉은빛)어란. 보통 봄에 800㎏, 가을에 400㎏을 사들여 어란 600㎏을 만든다.
-
도그워커·펫시터·개 셰프가 교사보다 유망하다고?
━ 견공, 직업의 세계 반려동물 전문 미용사. 1마리당 소요시간은 2시간 정도. 4만원에서 10만원선으로 미용 외에도 마사지 등 다양한 서비스가 늘고 있다. [사진 라이프
-
벌써 92살…세계서 가장 사랑받는 쥐 '미키마우스' 오늘 생일
프랑스 파리 디즈니랜드에서 미키마우스(왼쪽)과 여자친구 미니마우스. 로이터=연합뉴스 세계서 가장 사랑받는 쥐 '미키 마우스'가 18일(미국 현지시간) 92번째 생일을 맞았다.
-
2020 산학협력EXPO ‘학생 진로체험관’과 ‘학생 진로체험의 날’ 운영
교육부가 주최하고 한국연구재단이 주관하는 ‘2020 산학협력 EXPO’가 오는 12월 2일(수)부터 12월 10일(목)까지 9일간 온∙오프라인으로 동시 개최된다. 산학협력
-
세종대 호텔관광외식경영학부, 이탈리아 미슐랭 스타 셰프 파브리치오 교수 초빙
세종대학교(총장 배덕효) 호텔관광외식경영학부는 이탈리아의 요리사인 파브리치오 셰프를 초빙교수로 임용했다. 호텔관광외식경영학부는 학생들에게 전문적인 서양요리와 문화를 가르치기
-
[CMG중국통신]벌써 8년…중국에서 음식 파는 이스라엘 남자
[사진 CMG] 이스라엘인 아비 바르지라이씨가 중국 청두(成都)에 온건 올해로 8년째다. 음식을 좋아해 요리 하나에도 신경을 쓰는 아비씨의 꿈은 청두에서도 이스라엘 음식 맛을 선
-
[더오래]집콕 생활 즐겁게 해준 온라인 국제 요리 릴레이
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(9) 일반적인 취미는 골프, 테니스, 등산, 요리, 맛집 탐방, 영화 감상, 여행 같은 것이고, 물어보는 사람도 그런 대답을 기대
-
[더오래]죽음 목전에 둔 환자의 치료법 어떻게 선택 할까
━ [더,오래] 조용수의 코드클리어(53) '인생은 B와 D 사이의 C' 라고. 태어나서(Birth) 죽을 때(Death)까지 선택(Choice)의 연속이다. 병원도 마찬
-
"나치" 한마디 해서···‘대륙의 연인’서 中역적 된 美총영사 부인
「 “대만 스파이” “꺼져라, 돌아오면 두들겨 팰 거다” 」 좡주이가 남편 짐 멀리낙스 총영사와 찍은 사진.[좡주이 페이스북 캡처] 최근 한 여성의 SNS에 중국 네티즌들이 ‘댓
-
[김진오의 미래를 묻다] 로봇 기술 강국이 바이러스 가장 빨리 이겨낸다
━ 로봇과 바이오 김진오 광운대 로봇학부 교수 인류는 자유로운 이동이 보장되던 과거로 돌아갈 수 있을까. 우리나라는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)을 상대적으로
-
[더오래]블루솔트,핑크솔트,레드솔트…소금이 이렇게 다양했어?
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(28) 우리에게 소금이 없으면 어떻게 될까? 지금은 너무나 흔하고 손쉽게 구할 수 있지만 고대 로미인들은 군인들 보수의 일부를
-
지구에 딱 300마리…DNA 다른 100년 전 돼지고기 맛
━ [이택희의 맛따라기] 포항시 송학농장에서 키운 재래종 흑돼지고기를 이용해 장준우 셰프가 등심 부위로 만든 스테이크 요리. 스페인산 흑소금을 뿌렸다. 신인섭 기자 100
-
[e글중심] 국민 목숨 구한 불법체류자 알리, 강제 추방 면할 수 있을까요?
화재 현장에서 불길을 뚫고 10여명의 한국인을 구한 카자흐스탄 출신 알리. [장선옥 손양초교 교감 제공] ■ 「 “사람은 살려야 한다는 생각에 뛰어들어갔죠.” 화재
-
스페인軍 168명에 무너진 잉카軍 8만···천연두가 멸망 불렀다
━ [윤석만의 인간혁명]기술발전이 대전염병 키운다 아테네의 전염병 창궐을 표현한 유화 '고대도시의 전염병'은 벨기에 출신 화가 Michiel Sweerts가 그렸다. 로스
-
[윤석만 인간의 삶을 묻다]문명의 발전이 낳은 공포 '판데믹' 인류의 치명적 위협
━ [윤석만의 인간혁명]감염의 사회학 판데믹 상황의 혼란과 갈등을 실감나게 그린 영화 '컨테이전'. 홍콩의 박쥐가 감염의 원인으로 나온다. [영화 컨테이전 캡처] “눈이
-
[소년중앙] 추억 어린 '그 가게' 문 열면 타임머신 작동합니다
서울 금천구에 있는 구로공단 노동자생활체험관 1층 '가리봉상회' 전시관. 옛날 구멍가게 모습을 재현한 이곳에서 소중 기자단이 포즈를 취했다. 왼쪽부터 김은비(서울 동산초 5) 학
-
돌기는 짠맛, 동글하면 단맛…요상한데 맛 더 잘느끼는 스푼
감각자극형 식기 만드는 전진현 디자이너 작품. 머리 앞 부분이 볼록하면 단맛을 더 자극한다고 한다. [사진 스티뮤리] “이게 뭐지?” 전진현 디자이너가 만든 ‘스티뮤리(stimu
-
우버에서 발 뺀 창업자 캘러닉, 서울서 '주방' 차린 이유
트래비스 캘러닉 전 우버 설립자 [사진 블룸버그] 혁신 공유경제의 다음 주자는 '주방'일까. 우버의 설립자가 회사와 결별하고, 공유주방에 모든 것을 내걸고 있다. 월스트
-
고기 먹어야 힘 세진다? 세계 1위 '파워맨'이 먹은 것은…
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건라이프(17) 타이타닉을 만든 제임스 카메론 감독이 제작에 참여한 '더 게임 체인저스'는 힘에 관한 놀라운 이야기를 쏟아낸다. [
-
꿈을 전하는 요리사, 강태현 셰프
“꿈을 요리하세요” 신문 배달 소년에서 호텔 주방장, 그리고 청와대 셰프가 된 남자. 강태현 셰프(42)가 요즘 아이들을 만날 때마다 하는 얘기다. 강 셰프는 지난달 30일
-
남북전·금강산 실시간···'은둔왕국' 北소식통 된 평양 외국대사
콜린 크룩스 평양 주재 영국대사가 트위터에서 공개한 북한의 결혼식. [SNS 캡처] 평양에 주재하는 외국 대사들이 북한 소식을 외부에 알리는 소식통으로 떠오르고 있다고 미국의소리
-
[e글중심]"인민복이냐" "포졸옷이 낫다"···경복궁 근무복 구설
■ 「 문화재청 궁능유적본부가 경복궁 근정전 앞에서 궁궐과 왕릉에서 근무하는 직원들이 입게 되는 새로운 근무복 디자인을 공개했다. 중국의 인민복을 연상시킨다는 반응이 나
-
한 번 열리면 1만명 몰린다, 대화하는 시장 ‘마르쉐@’
서울 성동구 성수동 복합문화공간 ‘성수연방’에서는 매달 첫 번째 토요일에 시장이 열린다. ‘채소시장’이라는 이름답게 지천이 채소다. 다만 일반 마트에서 볼 수 있는 채소들과는 조