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[건강한 가족] ‘소이오일 마스터’ 등 식품 인력 양성 프로그램 각광
미국대두협회 미국대두협회가 지난 22일 진행한 ‘2023 소이오일 마스터 어워드’ 행사. 식품업계 종사자 김모씨는 지난 5월 23일부터 6박7일간 미국 인디애나를 방문했다.
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고물가에 주목 받는 밀키트…식품 대기업들 속속 참전
마이셰프 스마트 팩토리에서 로봇 팔이 완성된 밀키트 제품을 옮기고 있다. 스마트 팩토리 가동 후 생산량이 10배 증가했다. 최선을 기자 지난 20일 경기 성남시에 있는 밀키트 업
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로봇 팔이 만드는 ‘밀푀유 나베’…고물가 속 밀키트 무한경쟁
지난 20일 경기 성남시에 있는 마이셰프 스마트팩토리에서 로봇 팔이 완성된 밀키트 제품을 옮기고 있다. 최선을 기자 지난 20일 경기 성남시에 있는 밀키트 업체 마이셰프의 ‘
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‘취급 상품 5만, 기업 고객 2000’ 하이디라오가 키운 中 식자재 B2B 유니콘
식자재 공급망을 잡는 자가 외식업계를 잡는다. 외식업체의 식자재 조달 능력이 성공으로 이어진다는 뜻이다. 외식업의 3대 영업비용은 인건비, 임대료, 식자재다. 이 중 인건비와 임
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식초조차 가격 올랐다…소름 돋게한 맛집 평양냉면 한 그릇
서울 중구 명동의 한 식당 앞에 냉면 판매를 알리는 배너가 세워져 있다. 뉴스1 서민들이 가볍게 찾는 대표적인 외식 메뉴이자 여름철 대표 음식 중 하나로 꼽히는 냉면 가격이
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“파월 인플레 파이팅 잘했다, 다만 파이팅 대상이 틀렸다” 유료 전용
━ 📈글로벌 머니가 만난 전문가 ING 로버트 카널 수석 이코노미스트는 기자와의 통화에서 “예상했던 대로 미 연방준비제도(Fed) 제롬 파월 의장이 2023년 6월
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경희사이버대학교 호텔관광대학원 호텔외식MBA전공, ‘2023학년도 1학기 특강 및 오프라인 세미나’ 개최
경희사이버대학교(총장 변창구) 호텔관광대학원 호텔외식MBA(주임교수 이병원)는 지난 6월 3일 네오르네상스관에서 전공 교수 및 재학생 40명이 참석한 가운데 ‘2023학년도 1학
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별 다는 돼지국밥 나오나…미쉐린, 서울 이어 부산 찍었다
세계적인 레스토랑 가이드 미쉐린 가이드가 부산편을 발간한다. 2016년 선정된 서울 이후 국내에서는 두 번째 도시다. 미쉐린 가이드는 부산편을 통해 특색 있는 지역 음식을 강
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여행 폭발기에 상장? 매각?…야놀자·여기어때의 동상이몽 유료 전용
Today’s Topic, 야놀자, 여기어때의 동상이몽(feat. 네카쿠쏘) 지키는 1위와 넘보는 2위의 경쟁이 치열합니다. 국내 OTA(온라인 여행 플랫폼) 1위 야놀자와
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[비즈스토리] CJ올리브네트웍스 등 4개사와 손잡고 ‘데이터 얼라이언스’ 출범
삼성카드 ‘데이터 얼라이언스’ 참여사들은 데이터 상품을 기획·판매하고 민간 영역과 정부·공공기관·지자체의 데이터 사업에 참여할 계획이다. [사진 삼성카드] 삼성카드는 CJ올리
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[비즈스토리] ‘제페토’에서 세계 맵크리에이터들의 국가 대항전 열려
무공돈까스, MCGS 주최·주관…5개 미션 3주 동안 진행 세계 맵크리에이터들의 국가 대항전인 MCGS가 지난 1일부터 열리고 있다. 5명의 선수가 한 팀으로 5개 미션을 수행한
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“밀키트 무인점포는 망한다” 중국판 백종원의 성공 비결 유료 전용
코로나19 유행이 극심하던 2021년, 중국 최대 훠궈(火鍋·샤부샤부) 체인점인 하이디라오(海底撈)에 칼바람이 불었다. 한 해 동안 매장 약 300개가 문을 닫았고, 우리 돈 8
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[이번 주 리뷰]커지는 野 사법리스크 돈봉투에 김남국까지…오르는 외식물가(15~20일)
5월 셋째 주 주요 뉴스 키워드는 #기시다ㆍ홍석현 특별대담 #G7 정상회의 #한미일 정상회의 #한-캐나다 정상회담 #한-독 정상회담 #중-중앙아시아 정상회의 #5ㆍ18민주화운동
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삼겹살 2만원 근접했다…'한끼 1만원' 외식 품목은 딱 네가지
삼겹살 구이. 중앙포토 냉면 1만1000원, 삼겹살 2만원, 자장면 7000원…. 국내 대표적인 외식 품목의 가격이 지난달에도 가파른 상승세를 이어갔다. 17일 한국소
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[소년중앙] 초등생도 1시간 만에 깍두기 담그는 밀키트, 포장 쓰레기 문제 해결이 급선무
밀키트(Meal kit). 코로나19를 거치며 부쩍 많이 접하게 된 단어죠. 식사를 뜻하는 밀(Meal)과 상자·세트를 뜻하는 키트(kit)의 합성어로, 손질된 식재료와 양념 및
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로봇이 이젠 뚝배기 요리도 척척…주문받은 술·음료 직접 꺼내 서빙
삼성웰스토리는 본사 구내식당에 로봇이 국·탕·찌개류를 조리해 제공하는 코너인 ‘웰리봇’을 도입했다고 3일 밝혔다. 사진은 웰리봇이 음식을 제공하는 모습. [사진 삼성웰스토리] 구
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“어린이날+어버이날 100만원”…고물가에 5월은 걱정의 달
어린이날을 앞둔 3일 서울의 한 장난감 가게를 찾은 시민이 장난감을 고르고 있다. [연합뉴스] 어린이날을 이틀 앞둔 3일 오후 2시. 세종시 어진동 홈플러스 지하 1층 완구 코너
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식당서도, 창고서도 로봇이 ‘대세’…구인난 해결책 될까
구내식당 이용자가 '웰리봇' 코너에서 조리로봇이 즉석으로 조리한 메뉴를 배식받고 있다. 사진 삼성웰스토리 구인난에다 인건비 상승 등으로 어려움을 겪고 있는 산업 현장이나 외식
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손녀가 찍은 장난감에 뒷목 잡았다…'걱정의 달' 돼버린 5월
3일 오후 세종시 어진동 홈플러스 완구 코너에서 손님이 어린이날 선물을 고르고 있다. 세종=김기환 기자 어린이날을 이틀 앞둔 3일 오후 2시. 세종시 어진동 홈플러스 지하 1
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노사갈등 커지는 기업, 바구니에 담지 마라
━ 상장사 2459곳 심층분석 보고서 머니랩이 ‘잃지 않는 주식 투자를 위한 대외비 보고서’를 공개합니다. 이른바 ‘문제적 기업 보고서’입니다. 2459개 코스피·코스닥
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2459개 상장사 몽땅 뒤졌다, 그래서 알게된 ‘문제적 기업’ ① 유료 전용
가치 투자의 거장 크리스토퍼 브라운(1946~2009년) 전 트위디브라운 펀드 사장은 “1달러의 주식을 66센트에 사라”는 말로 유명합니다. 저평가된 성장성 있는 기업에 투자하라
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작년엔 폭락하더니, 올핸 3배 뛰어 비상…또 '양파대란' 조짐
양파 값이 크게 뛰었다. 한국농수산식품유통공사 농산물 유통정보(KAMIS)에 따르면 17일 양파 1㎏들이(상품 기준)가 소매점에서 평균 2835원에 팔렸다. 1년 전과 비교해 6
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[소년중앙] 일반고·특수목적고·특성화고…내 적성·취향 맞는 학교는 어디일까
요리하고 영상 찍고 로봇 만들고, 꿈 찾는 공부하러 관심 분야 학교 가요 ‘학교는 왜 다녀야 하는가’, ‘공부는 왜 이런 방식으로 해야 할까’, 학교 공부가 지겹고 힘들 때면
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외식은커녕 과일·채소도 포기…포장 반찬·냉동에 눈 돌린다
서울 중구에 있는 CJ더마켓 반찬 매대에서 소비자가 포장반찬 제품을 살펴보고 있다. 사진 CJ제일제당 포장 반찬·양념 시장이 급성장하고 있다. 비싼 외식 대신 집밥 수요가 늘