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지속가능한 식량 생산 현장 가봤더니…
음식의 모험가들 음식의 모험가들 아만다 리틀 지음 고호관 옮김 세종서적 1969년 35억 명이던 세계 인구는 50여 년 만에 두 배가 넘는 78억 명에 도달했고, 2050년에
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[맛있는 도전] ‘엔제리너스’ 원두 품질 개선, 샌드위치류 강화
엔제리너스 반미는 국내산 쌀로 만든 바게트에 야채와 고기류로 든든한 한 끼를 즐길 수 있게 만들었다. [사진 롯데GRS] 롯데GRS가 운영하는 ‘엔제리너스’가 원두 품질 개선과
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유통기한 4개월 넘은 닭뼈로 육수 만든 업체 등 적발
#. 경기도 성남시 소재 A업체는 유통기한이 최대 138일 경과한 청양고춧가루와 닭뼈추출물을 사용해 ‘제육볶음밥용소스’와 ‘밀면육수베이스’ 제품(소스류)을 제조해 적발됐다.
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'AI 특수' 노려 오리고기 유통기한 늘린 업자 적발
조류 인플루엔자(AI) 특수를 노리고 오리고기의 유통기한을 늘려 판매하려던 업자가 적발됐다. 식품의약품안전처는 냉동 오리정육 제품의 유통기한을 위ㆍ변조한 식육포장처리업체 대표 박모
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AI 확산에 계란값 폭등…내년 9월까지 힘들다
[사진 중앙DB]계란 값이 하늘 높은 줄 모르고 치솟고 있다. 관계자들은 '계란 품귀' 현상에 우려를 표하는 상황이다.최근 주요 대형 마트에서는 계란 값을 연이어 올리고 있다. 롯
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[사회] "소셜커머스 고기 쇼핑 조심하세요"…무허가 축산품 판매업자 무더기 검거
무허가로 축산품을 가공해 인터넷 소셜커머스 사이트 등에서 판매한 업자들이 검찰에 무더기로 적발됐다.서울서부지검 부정식품사범 정부합동수사단은 지난달 식품의약품안전처·국립농산물품질관
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중국에 여행가면 뭘 먹나? 불량식품 백화점으로 변한 중국
유독 돼지, 유독 양, 염색약을 칠한 만두 등 생명을 위협할 정도로 심각한 중국 불량식품 사례가 속속 드러나고 있는 가운데 이번에는 음식점들이 화학조미료로 버무린 돼지·오리·닭고
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셋째 자녀부터 200만원 소득공제 … 개인 기부금 30%까지
신묘년(辛卯年) 새해부터 달라지는 제도가 227건이나 된다. 정부 정책은 무조건 딱딱하다고만 생각하면 곤란하다. 잘 알아두면 가계에 보탬이 되고 생활도 편리해진다. 제도 변화를 ▶
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원자력연, 소·닭고기 ‘방사선 살균’ 허가 신청
방사선으로 쇠고기·돼지고기·닭고기·오리고기·소시지·햄·건어포류 등의 식품을 살균하는 방안이 검토되고 있다. 식품의약품안전청은 이 같은 식품에 방사선 조사(照射·쬐기)를 허가해 달라