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[건강한 당신] 과일 속 과당은 죄 없어요, 콜라·과자에 든 액상 과당이 문제죠
━ 이송미 영양팀장의 건강 비타민 미국소아과학회는 최근 생후 1세까지 과일주스를 마시지 않는 게 좋다는 권고안을 냈다. 과일주스는 과당이 많아 건강에 해롭다는 이유에서다. 과
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빈속에 먹어도 부담없다, 중성비타민 솔가 에스터C
때이른 낮 더위에 아침, 저녁으로 쌀쌀한 봄바람이 더해져 면역력 저하로 감기에 걸리는 사람들이 많다. 미세먼지와 황사로 외출을 자제하면서 운동량까지 부족해지는 요즘, 면역력 증진
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'고등어'보다 영양소가 풍부한 뜻밖의 '가공식품'
라면 [중앙포토] 우리가 흔히 먹는 '라면'에 '고등어'보다 풍부한 영양소가 들어있었다. 지난해 방송된 KBS 2TV '여유만만'에는 정재훈 약사가 출연해 착한 식품에 대한
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건강 지키는 컬러푸드 많은데 … 한국인, 녹색 편식 심하다
‘컬러푸드’가 주목받고 있다. 다양한 색깔을 가진 과일이나 야채가 당뇨·비만 등 성인병 예방에 좋다는 연구결과가 이어지면서다. 건강기능식품은 물론 가정간편식(HMR) 등에까지 컬
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[라이프 트렌드] 4㎏ 빼고 싶나요? 1년간 매일 100㎉ 덜 먹으세요
숫자로 차리는 웰빙 밥상 정성껏 차린 밥상이지만 영양의 균형이 맞는지, 칼로리가 적당한지 자신 없을 때가 많다. 건강 밥상 차리기가 어렵게 느껴질 때, 건강하게 다이어트하고 싶을
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건강한 식단으로 주목받는 '컬러푸드'
‘컬러푸드’가 주목받고 있다. 다양한 색깔을 가진 과일이나 야채가 당뇨ㆍ비만 등 성인병 예방에 좋다는 연구결과가 이어지면서다. 식품ㆍ건강보조제 업계에서는 가정간편식(HMR)은 물론
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비타민D, 꼭 필요...하지만 넘치면 부작용
[민영일] 우리나라 사람에서 비타민D 농도가 낮은 사람이 의외로 많다. 여러 사람들의 발표에 의하면 우리나라 사람들은 국제 기준에 비교하여 비타민 D의 혈중 농도가 낮다고 한다.
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[건강한 가족] 체중·BMI 연연하지 말고 기초대사량 늘려라
남성이든 여성이든 30대 이후로는 이른바 '나잇살'이 찌기 시작한다. '예전과 달리 조금만 먹어도 금방 살이 찐다' '팔다리는 가늘어지고 배만 볼록해진다' '체중은 그대로인데 사이
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[건강한 가족] 아보카도 오일 만난 채소 샐러드, 영양소 체내 흡수율 쑥쑥
━ 음식 영양가 높이는 오일 요리의 부재료로만 여겨지던 오일의 위상이 달라지고 있다. 드레싱·구이·볶음에 들어가는 오일 하나만 잘 골라도 영양가 높고 풍미 있는 요리가 완성된다.
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[건강한 가족] 50세 이상 남성 절반은 약골, 방치하다간 골다공증 초래
━ 칼슘·비타민D·운동으로 뼈 튼튼히 골다공증은 중년 여성만 걸리는 병이 아니다. 남성도 나이가 들면 약골이 된다. 50세 이상 남성 두 명 중 한 명은 골다공증 전 단계인 ‘골
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[기고] 질병 예방 효과 높은 과일·채소 중심의 식단 구성하세요
과일·채소가 웰빙식품이란 것은 누구나 아는 건강 상식이다. 세계보건기구(WHO)는 하루 과일·채소를 270∼400g, 한국영양학회는 성인 남성 기준으로 하루 7접시(접시당 30∼7
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[health&] 가마솥·돌솥밥도 간편하게…‘쿠첸’의 밥심으로 건강 챙기세요
전기밥솥은 불조절 등의 어려움 없이 편리하게 밥을 지을 수 있기 때문에 많이 사용된다. 40여 년간 전기밥솥을 만들어 온 가전기업 쿠첸의 신제품 ‘명품철정 미작味作’은 소비자들의
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[고지방 저탄수화물 다이어트 열풍의 함정] 감량 효과 없고 심혈관질환 무기력증 우려
정말 지방은 억울한 것일까? 9월 19일 방송한 MBC 프로그램 [지방의 누명]이 화제다. 일단 내용부터 파격적이었다. 방송은 비만의 주범으로 탄수화물을 지목했다. 그리고 지방에
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'1일 1달걀' 뇌졸중 위험 12% 낮춘다
크루그는 매년 하나의 식재료를 선정, 세계적인 셰프들과 협업해 특별한 페어링 메뉴를 만들고 `쿡북(cook book)`을 발간한다. 올해의 식재료는 달걀이다. [중앙포토]하루에 달
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'저탄수·고지방' 다이어트? "오히려 건강 해친다"
최근 다양한 매체에서 소개돼 인기를 끌고 있는 ‘저탄수화물·고지방’ 식사에 대해 우려의 목소리가 제기됐다. 대한내분비학회, 대한당뇨병학회, 대한비만학회, 한국영양학회, 한국지질동맥
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“버터·오일 퍼먹는 고지방 다이어트, 건강에 심각한 위험 초래할 가능성”
직장인 김모(35·여)씨는 버터와 코코넛 오일을 넣은 커피, 이른바 ‘방탄커피’를 마시며 아침을 시작한다. 점심시간엔 돼지국밥을 먹거나 순대국에서 고기만 골라 먹는다. 퇴근하고 집
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최근 유행 '고지방 다이어트' 건강에 매우 위험…5개 의학학회 경고
최근 유행하고 있는 고지방 다이어트가 건강에 심각한 위해가 될 수 있다고 국내 의학학회가 경고했다. 대한내분비학회ㆍ대한당뇨병학회ㆍ대한비만학회ㆍ한국영양학회ㆍ한국지질동맥경화학회는 이같
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[시론] ‘저탄수화물 고지방 다이어트’가 답인가?
김현숙숙명여대 식품영양학과 교수한국영양학회 회장최근 ‘저탄수화물 고지방 식사’가 유행하고 있다. 방송매체에서 체중감량뿐 아니라 혈당·인슐린·혈중지질 개선 등에 효과가 있다고 보도되
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[라이프 트렌드] 칼슘·단백질 풍부한 우유, 하루 두 컵으로 뼈 튼튼히
동서양을 막론하고 성장기 어린이에게 필수 먹거리로 칼슘이 풍부한 우유가 꼽힌다. 지난해 우유가 치매 예방에도 좋다는 연구결과가 발표됐다. 중장년층도 우유를 마시면 좋을 듯한 소식이
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칼슘·단백질 풍부한 우유, 하루 두 컵으로 뼈 튼튼히
동서양을 막론하고 성장기 어린이에게 필수 먹거리로 칼슘이 풍부한 우유가 꼽힌다. 지난해 우유가 치매 예방에도 좋다는 연구결과가 발표됐다. 중장년층도 우유를 마시면 좋을 듯한 소식이
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[건강한 당신] 다이어트 식품 반짝 효과 … 운동 병행해야 요요 없다
손쉬운 다이어트를 위해 칼로리커팅제에 의존하는 사람이 많다. 전문가들은 장기간 효과를 기대하기 어렵다고 말한다.굶지 않는 다이어트 열풍이 불고 있다. 많은 사람이 평소처럼 먹으면서
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[라이프 트렌드] 비타민·미네랄·오메가3…활력 불어넣는 필수 영양소
피로 회복 돕는 영양소만성피로의 원인은 다양하다. 과로·스트레스·우울증·불안증 등이 주요 원인으로 꼽힌다.최근엔 불규칙한 식습관으로 인한 영양 불균형도 피로의 원인으로 지목된다.
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비타민·미네랄·오메가3…활력 불어넣는 필수 영양소
만성피로의 원인은 다양하다. 과로·스트레스·우울증·불안증 등이 주요 원인으로 꼽힌다. 최근엔 불규칙한 식습관으로 인한 영양 불균형도 피로의 원인으로 지목된다. 불규칙한 식사와 육류
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[커버스토리] 독약 현미, 발암 토마토? 과학의 가면을 쓴 푸드포비아
음식 괴담이 낳은 식탁 공포모델=오상준남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인 고등어·삼겹살이 미세먼지 주범으로 몰렸다. 한때는 완전식품으로 칭송받던 우유가 심장병의 원인으로, 달걀은 콜레