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고소한 향 스스로 줄여 음식의 맛 살려주는 ‘착한 참기름’아시나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.식용유 섞었죠?” 3년 전 며느리가 품질이 좋다며 보낸 참기름을
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[맛있는 도전] 266초간 지속되는 크림탑 … 끝까지 부드러운 맛과 향 선사
`맥스(Max)’는 올 몰트를 사용한 100% 보리맥주로 2006년 출시 후 국내 올 몰트 맥주시장을 선도하고 있다. 맥주순수령을 따라 다른 잡곡을 사용하지 않고 보리와 홉만 사용
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[뉴스위크]‘의식’ 있는 인공지능이 탄생한다면 어떤 미래가 펼쳐질까
과학문명의 발달과 함께 인간 진화가 극점에 달하면 그 뒤에는 어떤 미래가 기다릴까? 2회에 걸쳐 그 답을 탐구한다.당신은 깨어 있다. 주변 상황을 인지한다. 똑바로 서 있을지도 모
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[뉴스위크]‘의식’ 있는 인공지능이 탄생한다면 어떤 미래가 펼쳐질까
과학문명의 발달과 함께 인간 진화가 극점에 달하면 그 뒤에는 어떤 미래가 기다릴까? 2회에 걸쳐 그 답을 탐구한다.당신은 깨어 있다. 주변 상황을 인지한다. 똑바로 서 있을지도 모
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[경제] 18년 만의 슈퍼엘니뇨…“글로벌 농산품 수확량 급감할 것”
18년만의 ‘슈퍼 엘니뇨’ 현상이 우려되는 가운데 국내에서도 충청 지방 등에서 극심한 가을 가뭄이 이어지고 있다. 사진은 지난 17일 가뭄으로 저수율이 현저히 떨어져 바닥을 드러내
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10년 넘은 도라지 사용, 전통 방식으로 가마솥에 4일 이상 달여내
‘산들 통배고’와 사용된 재료. [사진 산들건강]여름에는 무더위에 지쳐 면역력이 떨어지기 쉬운데다 최근 국내외에서 호흡기 질환이 유행했던 만큼 호흡기 건강에 조심해야 한다. 산들건
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[하이트진로 클림生올몰트 맥스] 아로마 홉 늘리고 비열 처리…병·캔맥주도 생맥주처럼 살아있네
하이트진로의 ‘맥스’는 저온·저속 발효공법을 적용해 크림 거품을 강화했고 열을 가하지 않는 ‘비열처리공법’을 적용해 맛과 향을 강화했다. [사진 하이트진로] 하이트진로는 새로워진
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이순신 장군, 감투를 보이시면 아니 됩니다
안전한 주행을 위해 타이어 마모 한계선 도래 이전에 교체하는 것이 좋다. 100원짜리 동전으로 간편히 마모도를 확인할 수 있다. 엔진오일 교체시기는 꼼꼼히 챙기지만 타이어 관리에
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[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑥ 참조기와 황토 지장수의 결합 '영광황토굴비'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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여름철 세균 오염된 물 주의보! 스스로 살균하는 정수기 아세요?
고온다습한 여름철에는 세균이 빠르게 번식하기 때문에 정수기 관리와 마시는 물에 유의해야 한다. 사진=김수정 기자 물은 생활 속에서 가장 쉽게 접하는 감염 매개체다. 세균에 오염된
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여름 바다가 심상찮다 … 세계 경제 '엘니뇨 주의보'
세계 경제에 엘니뇨 경보가 울렸다. 엘니뇨는 태평양 해수 온도가 오르면서 발생하는 기상이변을 말한다. 홍수와 가뭄, 냉해로 여러 나라에 막대한 피해를 입힌다. ‘악동’ 엘니뇨는
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'에코 피플' 의 지구 사랑법
최근 휴지 대신 손수건을, 종이컵 대신 텀블러를 쓰는 등 작은 실천으로 환경 사랑에 앞장서는 ‘에코 피플’이 늘고 있다. 병들어 가는 지구를 위해 스스로 생활습관을 바꾸는 사람들
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‘에코 피플’의 지구 사랑법
최근 휴지 대신 손수건을, 종이컵 대신 텀블러를 쓰는 등 작은 실천으로 환경 사랑에 앞장서는 ‘에코 피플’이 늘고 있다. 병들어 가는 지구를 위해 스스로 생활습관을 바꾸는 사람들.
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"말라리아·뎅기열, 한국 풍토병 될 수 있다"
지구온난화로 인해 전 세계적으로 질병이 증가하는 가운데 한국에 열대 질병이 토착화할 가능성이 있다는 경고가 나왔다. 10일부터 이틀간 서울 올림픽파크텔에서 개최되는 제5차 아시아
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남극에 떨어진 운석 봤죠, 생명체 탄생 비밀이 숨어있대요
체험평가단과 극지연구소 한송희 선생님(왼쪽)이 남·북극에서 살아가는 동물의 모형을 구경하고 있다. 찬바람이 쌩쌩 부는 추운 계절입니다. 우리나라도 춥지만 남극과 북극은 더 추워요.
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'6성급 김장' 기본은 부들부들·아삭하게 절인 배추
김장철이 왔다. 올해는 배추·무를 비롯해 마늘·고추 등 김장 채소 값이 다 내려 김장 비용 부담이 한결 가벼워졌다. 김치 담그는 법은 지역마다, 집안마다 각양각색이다. 그래서 ‘
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“제주 화산 암반수로 크래프트 맥주 만들 것”
로빈 오타웨이 사장이 자사 맥주를 시음하고 있다. 그의 셔츠 주머니 위에 새겨진 회사 로고는 ?I♥NY?을 디자인한 밀턴 글레이저의 작품이다. 최정동 기자 "중앙선데이, 오피니언
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“제주 화산 암반수로 크래프트 맥주 만들 것”
로빈 오타웨이 사장이 자사 맥주를 시음하고 있다. 그의 셔츠 주머니 위에 새겨진 회사 로고는 I♥NY을 디자인한 밀턴 글레이저의 작품이다. 최정동 기자 기자들은 안다. 마감
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식량·원자재값 뛰고 범죄 늘고 … 온난화 숨은 재앙 막아라
인류의 기존 상식을 뛰어넘는 폭염과 홍수, 혹한과 폭설 등 이상기후가 이어지며 정부와 기업·개인들의 경제적 손실이 눈덩이처럼 불어나고 있다. 그간 국제사회는 이상기후의 주원인으로
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남부 봄눈 이어 여름 가뭄 … 복숭아·자두 먹기 힘드네
지난주 내내 ‘물폭탄’에 시달린 중부지방과 달리 여름과일의 주산지인 남부지방은 극심한 가뭄과 싸웠다. 19일 찾은 경북 영천의 복숭아밭은 내리쬐는 땡볕에 34도를 넘나들었고 메마른
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롯데백화점, 밤마다 매장 환기 … 시원한 절전
롯데백화점은 전년보다 1도 높아진 정부의 온도 제한 지침을 적극적으로 따르고 있다. [사진 롯데백화점] 국가 예비전력이 턱없이 부족한 상태다. 정부는 에너지 소비가 많은 대형 유통
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단신
장마철 집안 습도 관리 가전제품 LG전자가 장마철 집안 습도를 관리하는 제품을 선보이고 있다. LG 트롬 의류건조기는 습기의 양을 측정하는 센서를 내부에 탑재해 의류의 수분 함유량
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내일 30도 더위, 에어컨 안 켤 순 없지만 …
6월은 달력상 여름의 시작이다. 기상학적으론 하루 평균기온이 20도 이상이면 여름으로 친다. 낮 최고기온이 30도 이상이면 한여름이다. 기상청은 2일 서울·춘천 등의 낮 최고기
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파리크라상, CLA우유 넣은 '밀크플러스 우유식빵' 출시
파리크라상(대표 정태수)의 대표 브랜드 파리바게뜨가 기능성 우유로 반죽한 ‘밀크플러스 우유식빵’을 출시했다고 9일 밝혔다. 파리바게뜨 ‘밀크플러스 우유식빵’은 체지방 감소 효과가