![[오늘의 운세] 6월 27일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/27/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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배추값 치솟으니 다른 음식값도 올라
29일 대형마트에서 장을 보던 주부 최명희(49·서울 도봉구)씨는 최근 배추를 사려다 얼갈이배추와 부추를 구입했다. 배추 한 포기 값이 1만원을 훌쩍 넘어서면서 사먹을 엄두를 내지
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![[스페셜 리포트] 추석 장보기가 겁나신다고요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201009/htm_2010091520574350005010-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[스페셜 리포트] 추석 장보기가 겁나신다고요
추석이 엿새 앞으로 다가왔다. 과일과 채소 등 신선 식품 물가가 크게 오르면서, 추석 차례상 비용도 늘어날 전망이다. 알뜰 쇼핑을 하려는 고객들이 늘면서 유통 현장에는 다양한 현
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시원하고 깔끔한 냉국? 조선 간장과 식초만 넣으세요
참으로 희한하다. 왜 이렇게 김치조차 계절을 타는 걸까? 우리 김치냉장고에는 초봄에 해 넣은 봄 김장이 두어 포기 잘 모셔져 있다. 겨울의 포기김치만은 못하지만 그래도 군내 하나
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이달의 웰빙 식품 ⑧ 피서음식
불타는 7월이 다가왔다. 이맘때 우리 국민은 뜨거운 음식을 선호한다. 삼계탕·닭 칼국수·우럭매운탕·닭볶음탕 등 여름철 보양 음식을 섭취하기 위해 땀을 뻘뻘 흘리는 광경을 흔히 본
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집에서 담근 간간한 멸치젓갈 ㆍ호박잎ㆍ물미역에 싸 먹으면 별미
멸치를 모르는 한국인은 없겠지만 생멸치를 보지 못한 한국인은 의외로 많을 것이다. 가공된 형태로 나온 식재료만 보아온 도시 사람들이, 애초에 그 재료가 어떤 모양이었는지 짐작하는
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상추·샐러리처럼 한 달 만에 식탁 올릴 채소부터 시작
씨앗을 뿌리고 물을 주고, 온도가 맞으면 식물은 성장하고 열매를 맺는다. 초등학교 4학년 과학시간에 졸지만 않았다면 누구나 다 아는 내용이다. 그러나 막상 집에서 식물, 특히 채소
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겨울 통배추, 봄 김치찌개 깊은 맛의 힘
18년 시골생활에서 얻은 가장 큰 수확이라면 여러 야채와 과일이 언제 제철인지를 알게 된 것일 게다. 아니 더 나아가 그 ‘제철’이라는 게 얼마나 중요한지, 제철을 맞추지 못한
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이웃간 정 쌓고 건강 먹거리도 나누고…
“이건 차지겠네. 에고, 요놈은 너무 영글었어.” 최명자(63·여일산구 주엽동)씨가 ‘농사의 달인’다운 눈썰미로 내년 농사 종자로 쓸 옥수수를 가려냈다. 안영미(65·여일산구
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사라졌던 토종 작물 900점이 돌아온다
독일에서 씨앗이 돌아오는 개성 배추. 국내에서는 사라진 토종으로 얼갈이배추와 비슷하다. [농촌진흥청 제공] 1930년대 초부터 80년대 초반 사이에 독일이 가져갔던 한국 재래종 농
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돼지고기·닭고기·배추김치도 오늘부터 음식점 원산지 표시
농림수산식품부는 쇠고기와 쌀에 대해서만 해 오던 음식점 원산지 표시제를 22일부터 돼지고기·닭고기·배추김치까지 확대 시행한다고 밝혔다. 돼지고기와 닭고기는 모든 음식점과 집단 급식
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채소·과일 농약 없애려면 물에 담가 여러 번 씻어야
소비자에게 잔류 농약은 식중독균보다 훨씬 큰 공포감으로 다가온다. 농약을 사용하지 않는 ‘유기농 식품’이 고가에도 불구하고 잘 팔리는 이유다. 식재료에 농약이 많이 묻어 있으면
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![[Family] ‘채소 보양식’하면 감기 걱정 없어요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200711/htm_2007112721042930003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Family] ‘채소 보양식’하면 감기 걱정 없어요
요즘은 ‘너무 잘(?) 먹어서’ 탈이다. 영양결핍이란 단어는 거의 자취를 감추고, 대신 영양과다에 비만이 그 자리를 메웠다. 먹을 땐 정신 없이 허겁지겁 먹다가, 배가 부르면 성인
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배추 대신 총각무
최근 배추와 무 가격이 치솟으면서 총각무(알타리무)나 열무·얼갈이 배추 같은 대체 김치 재료가 불티나게 팔리고 있다. 신세계 이마트가 지난달 1일부터 이달 4일까지 86개 직영 점
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꾸벅꾸벅 … 백화점·할인점서 춘곤증 막는 먹거리전
봄의 불청객 춘곤증. 이를 덜어주는 제품이 유통가에 많이 나왔다. 갤러리아백화점은 '춘곤증 극복 도움 먹거리 상품전'의 하나로 7~16일 '햇김칫거리 모음전'을 한다. 잃어버린 입
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![[소비자Memo] 주방가전업체 쿠쿠홈시스 外](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200602/htm_2006020720415350005500-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[소비자Memo] 주방가전업체 쿠쿠홈시스 外
◆주방가전업체 쿠쿠홈시스(www.cuckoomall.com)는 7일 자연석 '곱돌'을 깎아 만든 돌솥을 내솥에 붙인 '돌내솥 IH 전기압력밥솥'을 출시했다. 인체에 무해한 곱돌은
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"김장 때까지 버티자"…대체 김치재료 인기
중국산 김치 파동으로 배추 가격이 크게 오르자 열무, 얼갈이, 총각무, 양배추 등 대체 김치재료가 불티나게 팔리고 있다. 26일 업계에 따르면 홈플러스의 경우 1-24일 열무 매출
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중국산 '기생충 알 김치' 살펴보니 …
검역은 기생충 여부 검사 항목에도 없어 ◆ 허술한 검역체계="집에서 담근 김치가 다 떨어지면 가끔 사 먹었는데, 중국산 김치에서 납이 많이 나왔다고 하다가 이제는 기생충 알까지 나
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중국산 '기생충 알 김치' 살펴보니 …
검역은 기생충 여부 검사 항목에도 없어 ◆ 허술한 검역체계="집에서 담근 김치가 다 떨어지면 가끔 사 먹었는데, 중국산 김치에서 납이 많이 나왔다고 하다가 이제는 기생충 알까지
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제주 유채꽃 알고보니 거의 배추꽃
▶ 유채꽃(왼쪽), 얼갈이배추꽃(오른쪽) 제주의 봄을 상징하는 유채꽃의 명성에 배추꽃이 도전장을 내밀고 있다. 겉모습은 유채꽃과 흡사하지만 개화기간이 길어 농가로부터 폭발적 인기를
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[雨울한 농심] 농촌 피해 르포
추석(11일)을 코 앞에 둔 요즘, 농민들은 수확의 기쁨 대신 우울함을 가슴에 안고 산다. 올 여름 내내 비와 낮은 기온이 이어져 작황이 너무 나빠졌기 때문이다. 여기에 병충해까지
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![[이달의 음식] 불타는 7월…삼계탕으로 이기자](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200307/20030701110545951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이달의 음식] 불타는 7월…삼계탕으로 이기자
여름이 시작되는 7월엔 무더위로 떨어진 체력과 땀으로 빠져나간 미네랄을 보충할 수 있는 음식이 좋다. 장출혈성 대장균 등 식중독의 계절이기도 하므로 여름에 음식을 장만할 때는 충분
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불타는 7월 … 삼계탕으로 이기자
여름이 시작되는 7월엔 무더위로 떨어진 체력과 땀으로 빠져나간 미네랄을 보충할 수 있는 음식이 좋다. 장출혈성 대장균 등 식중독의 계절이기도 하므로 여름에 음식을 장만할 때는 충
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[수도권 생활정보] 4월 10일
*** 나들이 벚꽃잎 아래서 즐기는 민속놀이 한마당-. 서울 여의도공원 문화의 마당에선 12일 오후 2시~5시 30분 전통 민속놀이 마당이 펼쳐진다. 영등포구청이 벚꽃축제의 하나로
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시금치·얼갈이 등급표준화 검사
가락동 도매시장을 관리하고 있는 서울시 농수산물공사는 가락시장에 반입되는 시금치, 얼갈이에 대해서도 내달 1일부터 등급표준화 검사를 실시하기로 했다고 19일 밝혔다. 등급표준화 검
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![[오늘의 운세] 6월 27일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/27/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
