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![[week& 라이프] 시래기 말리기 딱 좋은 날](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200311/htm_2003110616513230003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 라이프] 시래기 말리기 딱 좋은 날
*** 무말랭이와 무청 시래기 일반적으로 김장을 하고 난 후에 남은 것을 말리게 되는데, 요즘은 늦은 김장으로 갑자기 수은주가 떨어지면 얼었다 녹았다 하기 십상이다. 건조하고 습도
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[노트북을 열며] 續 - 너희가 병영을 아느냐
지난달 27일 나간 칼럼에 대한 반향이 상당했다. 많은 독자가 "감수성이 가장 예민한 젊은 날을 요령으로 살고 적당주의로 대처하도록 유도하는 군대 문화가 오늘 우리 사회에 고스란히
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![[week&바캉스] 바다·산 다 즐기는 '피서 1번지'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200307/htm_2003071715572211001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&바캉스] 바다·산 다 즐기는 '피서 1번지'
동해 바다를 내려다보며 강원도 속초시.양양군.고성군.인제군 등 4개 시.군에 걸쳐 우뚝 서있는 설악산(해발 1708m). 설악권에서 즐기는 여름 휴가는 산과 바다를 골고루 둘러볼
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![[더위 넘기 7가지 수칙] 당뇨·고혈압 환자 물 충분히 마셔야](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200307/20030715110009951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[더위 넘기 7가지 수칙] 당뇨·고혈압 환자 물 충분히 마셔야
건강한 사람도 양생(養生)하기 힘든 여름. 당뇨병.심장병.뇌졸중.고혈압 등 만성질환을 안고 사는 사람은 더운 계절이 더 괴롭다. 더위와 무기력.질병이란 세 가지 악재를 안고 여름을
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[더위 넘기 7가지 수칙] 당뇨·고혈압 환자 물 충분히 마셔야
건강한 사람도 양생(養生)하기 힘든 여름. 당뇨병.심장병.뇌졸중.고혈압 등 만성질환을 안고 사는 사람은 더운 계절이 더 괴롭다. 더위와 무기력.질병이란 세 가지 악재를 안고 여름
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봄철 소풍용 도시락 싸기
유치원.초등학생 자녀들의 봄소풍철인 4-5월. 학교 급식에만 의존하던 주부가 갑자기 소풍 도시락을 싸느라 부엌에 비상이 걸린다. 시중의 요리책은 대부분 김밥.유부초밥.주먹밥.샌드위
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루푸스 환자의 영양과 식사요법
루푸스 환자를 위한 식사요법이란? * 환자가 식사를 잘 할 수 있도록 한다. * 영양 상태를 좋게 유지하여 치료 효과를 높이도록 돕는다. 치료시 식사요법을 잘하면? 약제 부작용 감
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입맛돋우는 고사리.고비.모시대... 봄나물캐러가자
봄나물도 뜯고 바람도 쐬러 산과 들로 나가보자-. 며칠간 내린 비로 산야는 흠뻑 생기를 머금고 있다. 파릇파릇 피어오르던 새싹들도 싱그러움을 더한다. 따뜻한 봄햇살은 나들이를 재
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[월드컵 맛 탐방] 9. 인천
인천엔 한국식 자장면의 발생지인 차이나타운이 있다. 또 항구도시답게 꽃게 등 해물요리가 풍성하다. 부두여서 노무자.선원들이 좋아하는 값싼 음식도 많다. 주머니 사정에 맞춰 골라먹는
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송도 꽃게탕… 용현동 물텀벙이… 동네마다 '주특기 음식'
인천엔 한국식 자장면의 발생지인 차이나타운이 있다. 또 항구도시답게 꽃게 등 해물요리가 풍성하다. 부두여서 노무자·선원들이 좋아하는 값싼 음식도 많다. 주머니 사정에 맞춰 골라먹
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[월드컵 맛 탐방] 8. 수원
수원 음식의 대표선수는 갈비다. 갈비도 그냥 갈비가 아닌 '왕'이란 접두어가 붙는 '와~앙'갈비다. 옛날 왕이 먹던 갈비가 아니라 손바닥만한 갈비대 때문에 붙여진 이름이다. 갈비대
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'할리우드 사람들' 그들만의 사랑법은…
할리우드 최고의 여배우 줄리아 로버츠가 몸을 낯췄다. '에린 브로코비치' 의 맹렬 여성역으로 올해 골든글로브.아카데미 여우주연상을 휩쓸었던 그가 '아메리칸 스윗하트' 에선 특급 스
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[새영화] '아메리칸 스윗하트'
할리우드 최고의 여배우 줄리아 로버츠가 몸을 낮췄다. '에린 브로코비치' 의 맹렬 여성역으로 올해 골든글로브.아카데미 여우주연상을 휩쓸었던 그가 '아메리칸 스윗하트' 에선 특급 스
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[여름 가기전 '장아찌' 담그는법]
오이.깻잎.풋고추 등 몇천 원만 가지면 식탁을 온통 녹색으로 뒤덮을 수 있는 여름 야채들. 여름이 막바지로 치달으면서 싸게 야채 맛을 즐길 시간이 얼마 남지 않았다. 우리 어머니들
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여름 가기전 '장아찌'를 담그자!
오이.깻잎.풋고추 등 몇천 원만 가지면 식탁을 온통 녹색으로 뒤덮을 수 있는 여름 야채들. 여름이 막바지로 치달으면서 싸게 야채 맛을 즐길 기간이 얼마 남지 않았다. 우리 어머니
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추운 날씨에는 방콕이 좋다
갑자기 추워진 날씨때문에 울상이 된 그/그녀와 나. 그렇다면 이번 주에는 좀 새로운 데이트를 해보자. 겸사겸사 부모님께 인사도 드릴 겸 그/그녀의 집으로 향하자. 함께 장 보면서
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홍수등 자연재해 발생에 따른 식품안전관리요령
여름철 홍수등 자연재해는 경제적 손실뿐만 아니라 식중독 등의 식인성질병을 발생시켜 국민의 건강상 위해를 초래할 수 있다. 이에 한국식품의약품안정청(KFDA)에서는 홍수등 자연재해시
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"중국인에겐 괘종시계 선물 마세요"
'중국인들에겐 괘종 시계를 선물하지 말라. 장례식을 떠올리기 십상이다.' '독일인에게 꽃을 선물할 때는 홀수 송이로 하고 포장하지 않은 채 주는 것이 좋다' 얼굴 생김새만큼이나 다
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EBS '문화센터' 김장 특집
재미있는 퀴즈 하나. '김포댁' 을 아시는지. 경기도 김포에 사는 주부가 아니다. '김장을 포기한 주부' 를 우스개로 가리키는 말이다. 그만큼 김장을 담지 않는 주부가 늘어난 세태
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[특집] 중국요리 관련 상식 및 주문하는 방법
중국요리는 지구상 어느 나라 요리보다도 사용하는 재료나 조리 방법이 다양한 것으로 알려져 있다. 또한 세계적으로 가장 많은 사람으로부터 사랑받고 있는 요리 중 하나다. 그러나, 요
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부경대 김선봉 교수팀 '발암물 억제법' 발표
보건복지부는 23일 고기.생선 등 동물성 식품을 가열할 때 생기는 발암물질인 아민 (amine.검게 탄 부위에 많은 물질로 20종 이상) 을 덜 생성되도록 하는 조리방법.양념 재료
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[라이브를 찾아서] 7. 멘트
"다음에 부를 '염소' 라는 곡은 이번 음반을 준비하면서 가장 힘들게 녹음한 곡이에요. 당시 몸이 너무 좋지 않아서 목에서 피가 다 나오더라구요. 갑자기 외로워져 혼자 화장실에 가
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'메뉴걱정 그만＇식단겸한 요리달력 등장
주부들의 가장 일상적인 고민인 반찬 부담을 덜어주는 이색달력이 등장했다. 요리전문잡지 '쿠켄' 이 12월 별책부록으로 마련한 요리달력은 3백65일의 식단표를 게재하고 있어 이채.
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[채널톱]컴퓨터 정보광장 '일본어 인터넷을 한글로'
일본어 인터넷을 한글로 □…컴퓨터 정보광장 (EBS 밤9시45분) = '저가형 디지털 카메라' .PC매니어들이 갖고 싶어하는 디지털 카메라. 그런데 값이 만만치 않다. 구입요령 및
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