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[이코노미스트] 무알코올 맥주는 누가 마시나
통신판매 가능해 e커머스 구매율 높아… 5년 내 2000억 규모 전망 오비맥주의 비알코올 맥주 ‘카스 제로(0.0)’가 쿠팡 입점 일주일 만에 ‘완판’됐다. 오비맥주는 지난해 1
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‘무알코올’ 기네스, 영국서 출시 2주만에 ‘안전 문제’로 리콜
AP=연합뉴스 세계에서 가장 유명한 흑맥주 중 하나인 기네스가 출시한 지 2주된 무알코올 버전을 안전 문제로 인해 리콜했다. 11일(현지시간) 스카이 뉴스, BBC 방송에
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손 소독제 알코올 성분이 마스크 성능 떨어뜨린다
지난 8월 미국 텍사스 고들리의 초등학생들이 등교 때 코로나19 확산을 막기 위해 마스크를 쓰고 손 소독제로 소독을 하고 있다. AP=연합뉴스 신종 코로나바이러스 감염증(코로나1
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[더오래]밍밍한 무알콜 맥주, 마실만한 거 없을까
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(54) 왜 맥주를 마시는가? 나는 상쾌한 풍미로 시작해 쌉쌀함과 톡 쏘는 탄산감으로 깔끔하게 마무리되면서 갈증을 씻어주는 맥주의
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[더오래]전기 안 들어오는 카페서 냉장고 대신하는 물건
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(9) “여러분, 다들 집에서 음식은 어떻게 보관하세요? 당신만의 특별한 비법이 있나요?” “아니, 아니… 냉장고에 두는 것 말고
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[건강한 가족] 보약의 대명사 녹용, 발효 과정 거치니 체내 흡수율·면역력 쑥쑥
발효 녹용 영양학 발효녹용 발효는 식품의 영양·건강학적 가치를 높여주는 비결이다. 같은 식재료라도 발효·숙성 과정을 거치면 영양·풍미가 좋아진다. 신종 코로나바이러스 감염증(
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[더오래]맥주 만드는 보리와 밥 짓는 보리, 뭐가 다르지?
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(48) 맥주는 기원전 4000년경 메소포타미아 문명을 이룩한 수메르인이 처음 만들었다고 보는 것이 정설이다. 수메르인의 유적
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[건강한 가족] 그냥 녹용도 좋은데, 발효하니 세균·바이러스 막는 면역력 세졌네
발효 녹용의 효능 발효는 기다림이 주는 보물이다. 시간을 두고 천천히 지내면 각종 미생물과 효소가 식재료 본연의 가치를 끌어올린다. 화학적 재가공으로 풍미·영양이 좋아진다. 몸에
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“사케 나와!” 한국 대표 청주 청하
1986년 출시된 청하는 34년 동안 다섯 차례 패키지 리뉴얼을 했다. 현재 청하의 모습. 사진 롯데칠성음료 1986년 나온 청하(淸河)는 한국에서 처음 등장한 냉(冷) 청주
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[건강한 가족] 칼슘 풍부한 치즈, 혈당 낮추는 현미도 어떤 환자에겐 ‘독’입니다
━ 질환별 피해야 할 음식 식약동원(食藥同原)이라는 말이 있다. ‘먹는 음식이 곧 약이 될 수 있다’는 뜻을 담고 있다. 음식을 골고루 섭취하는 식습관은 건강의 밑바탕이
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시판 나노 마스크 “알코올 뿌리면 재사용 가능" …안전성 검증은 '글쎄'
대구 달서구 진천동 선사유적공원 옆 잠자는 원시인 조형물에 설치된 초대형 마스크. [뉴스1] KF마스크ㆍ 일회용마스크ㆍ덴탈마스크ㆍ나노마스크…. 신종코로나바이러스 감염증(코로나19
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N95마스크 부족에 美하버드·스탠퍼드大까지 재사용법 연구 나섰다
21일(현지 시간) 미국 워싱턴 DC 백악관 앞에서 전국 간호사 노조(NNU) 소속 간호사들이 코로나-19 대응에 필요한 개인보호장구(PPE) 대량 생산 재원 마련을 요구하는 시
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[국가 브랜드 경쟁력] 참이슬, 제조공법, 도수 변화로 깔끔한 맛 UP
참이슬 참이슬이 79점으로 3년 연속 소주 업종 NBCI 1위를 차지했다. 처음처럼이 73점으로 2위, 좋은데이가 71점으로 3위를 기록했다. 올해 소주 업종의 평균 NBCI는
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[강남인류] 내추럴 와인을 마시면 다음날 숙취가 없다?
내추럴 와인으로 유명한 구토가우(GUT OGGAU) 와이너리의 레이블. 병입한 와인의 상태를 남녀노소 캐릭터로 표현하기로 유명하다. 최승식 기자 요즘 가장 핫한 내추럴 와인 지
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회식 많이 줄었는데 폭음 왜 늘었지? 힌트 주는 삼육대 연구
삼육대 보건관리학과 손애리 교수. 회식보다 가족·친척과의 모임이 음주자의 ‘음주빈도’와 ‘음주량’에 더 큰 영향을 미친다는 조사 결과가 나왔다. 또 회식 자리보다 친구 모임에서
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[맛있는 도전] 깊고 풍부한 소주 본연의깔끔한 ‘참맛’
━ 금복주 ‘맛있는참 오리지널’은 알코올 도수 17.0%로 소주 본연의 맛을 느낄 수 있다. [사진 금복주] 대구·경북을 대표하는 주류회사 금복주가 지난 8일 소주 본연의
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생(生)맥주는 뭐가 살아있는 맥주인가요?
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(19) 뽀얀 거품이 부드럽게 깔린 생맥주는 따르는 모습만 봐도 침이 절로 꼴깍 넘어간다. 그런데 생맥주는 왜 생맥주라고 부르는 것
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작년 가장 사랑받은 우리술···'지평' 꺾은 막걸리 1위는
어떤 막걸리가 2018년 한 해 동안 가장 사랑받았을까. 여러분도 순위를 확인하기 전 나만의 1위를 꼽아보세요. 전국 ‘전통주 전문점 협의회(대표 이승훈)’ 소속 30여 개 전통
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만취운전·살인예고 생중계 … 막가는 1인방송
팝콘TV BJ 임모(26·여)씨는 지난 2일 오후 8시 강남 논현동에서 술을 마신 뒤, 차를 직접 운전해 인근 숙박업소까지 이동했다. 700m 정도를 음주 상태로 운전했고, 이
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살인예고‧아내폭행‧음주운전까지…개인방송 ‘도 넘은’ 일탈
#팝콘TV BJ 임모(26‧여)씨는 지난 2일 오후 8시 강남 논현동에서 술을 마신 뒤, 차를 직접 운전해 인근 숙박업소까지 이동했다. 700m 정도를 음주 상태로 운전했고, 이
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[2018 소비자의 선택] ‘부드럽고 깨끗한 소주’의 대명사
하이트진로의 참이슬이 ‘2018 소비자의 선택’ 소주 부문 대상을 차지, 3년 연속 수상의 쾌거를 이룩했다. 참이슬은 소주의 이미지를 ‘부드럽고 깨끗하게’로 바꿔 놓았다. 지
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교통사고 위험 피하려 300m 음주운전한 건 ‘무죄’
음주상태였다 하더라도 사고 예방을 위해 도로에 정차된 차량을 안전지대까지 이동했다면 음주운전으로 볼 수 없다는 법원의 판결이 나왔다. (※이 사진은 기사 내용과 직접적인 관련이
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예수가 제자들에게 준 포도주 맛 그대로 '오렌지 와인'
━ [더,오래] 조인호의 알면 약 모르면 술 (6) 초등학교 시절 성당 신부님 옆에서 미사의 진행을 돕는 복사를 했다. 어린 시절 무슨 대단한 신앙이 있을 리 없겠지만,
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[라이프 트렌드] 완도산 미역에 숨은 '항암 보약' 글로벌 시장 도전 본격화
미역·다시마·톳… 이 같은 갈조류(갈색 해조류)에는 ‘보약’이 들어 있다. 바로 ‘후코이단(Fucoidan)’이다. 암세포의 자살을 유도하고 피떡(혈전)이 생기는 것을 막는다는