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김순권 박사, 당뇨 개선·가축 면역력 향상 ‘슈퍼 블랙콘’ 개발 상품화
기내식, 반려동물 습색캔 등 다양한 분야에서 상품화 되고 있는 블랙콘 한동대학교 석좌교수이자 국제옥수수재단 이사장인 김순권 박사가 당뇨 개선 효과와 가축 면역력 향상에 탁월한 '
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'건강 만점' 대체육, 왠지 불만족...그 이유, 한·미 180도 달랐다
SSG닷컴은 영국 대안육 브랜드 ‘린다 매카트니’ 상품 4종을 판매한다고 7일 밝혔다. 사진 SSG닷컴 MZ세대의 ‘비건(채식) 열풍’을 겨냥해 대체육 시장에 뛰어들었던 국내
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‘클린 미트’로 주목받던 대체육…“첨가제 범벅 가짜고기” 비판론도
미국 뉴욕의 한 마트에서 파는 비욘드미트의 대체육 패티와 소시지. [AP=연합뉴스] 기후 위기와 식량 부족을 극복할 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 탄소 배출량 감축이 확인되지
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친환경이라는 '대체육'의 배신? "알고보니 탄소 배출 25배"
기후 위기와 식량 부족을 극복하는 대안이자, 윤리적이고 지속 가능한 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 실제론 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 '그린 워싱(Green W
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사우디 사막에 새우 양식장 만든다? 투자 전문가도 홀린 이 기술
AD수산의 친환경 양식 기술로 생산한 새우. 사진 AD수산 내일 당신에게 100억을 준다면 어디에 투자할 것인가. 지난 4일 서울대 기후테크센터가 주최한 ‘기후테크 전문가 포럼’
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[이은희의 미래를 묻다] ‘우주인 넷이 3년간 먹을 식량’ 화성 유인 탐사의 필수조건
이은희 과학커뮤니케이터 젊고 똑똑했던 청년이 심한 뇌염을 앓고 난 뒤 이상한 증상을 보인다. 지적 능력에는 손상이 없었음에도, 눈앞의 물체가 먹을 수 있는 것인지 아닌지를 구분할
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[문홍규의 달에서 화성까지] 우주정거장에서 고추 재배…NASA가 우주농업에 힘 쏟는 이유
문홍규 한국천문연구원 우주탐사그룹장 1996년 겨울, 필자는 미국 항공우주국(NASA) 고다드우주비행센터(GSFC)를 찾았다. GSFC는 10개 NASA 연구센터의 하나로, 허블
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‘취급 상품 5만, 기업 고객 2000’ 하이디라오가 키운 中 식자재 B2B 유니콘
식자재 공급망을 잡는 자가 외식업계를 잡는다. 외식업체의 식자재 조달 능력이 성공으로 이어진다는 뜻이다. 외식업의 3대 영업비용은 인건비, 임대료, 식자재다. 이 중 인건비와 임
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"잔인하기로 악명 높아"…'용병 고갈'에 러 투입하는 이 부대
T-72 탱크에 탄 카디로프. 타스=연합뉴스 러시아가 우크라이나 최격전지 바흐무트를 점령하느라 전력이 고갈된 사설 용병단 ‘바그너 그룹’ 대신 잔인하기로 악명 높은 체첸 부대
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폭우 처음 아니었는데…태양광 산사태, 주범은 벌목과 흙다짐?
지난해 8월 9일 낮 12시 54분쯤 강원 횡성군 둔내면 현천리에서 산사태가 발생해 소방 당국이 실종자 수색 작업을 벌이고 있다. 연합뉴스 지난해 8월 9일 강원도 횡성군 둔내면
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“펜타닐 캡슐 4개면 돼요”…美 좀비거리 만든 중국소녀 유료 전용
펜타닐 캡슐, 4개면 돼요. 영화 ‘헤어질 결심’의 주인공 송서래(탕웨이)는 중국에서 불치병의 고통을 호소하는 어머니를 “원하던 방식으로 보내드렸다”고 고백하며 이렇게 말한다
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5쪽 노트 보고 1000억씩 쥐어준다…이주호식 지방대 살리기
이주호 사회부총리 겸 교육부 장관이 16일 오후 세종시 정부세종청사 15동 대강당에서 열린 '제1회 글로컬대학 30 추진방안(시안) 공청회'에 참석해 발언하고 있다. 뉴스1 “왜
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사우디에 韓딸기 자란다…라면회사가 '스마트팜' 수출한 비결
농심 등 한국 스마트팜 기업 컨소시엄이 지난 12일 사우디 농업 기업과 딸기 생산 협약을 맺었다. 연합뉴스 농심이 아랍에미리트(UAE)에 이어 사우디아라비아에도 스마트팜을 수
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젊은 中 박사들, 빅테크 기업 아닌 ‘여기’서 가능성 봤다
마이크로소프트의 창업자 빌 게이츠는 향후 혁신이 일어날 수 있는 유일한 분야로 ‘농업’을 지목했다. 그는 2021년 구글 엔지니어 출신이 공동 설립한 농업용 로봇 스타트업인 아이
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실험실서 키운 투뿔 꽃등심, 치킨 튀기는 로봇…돈 되는 이 기술
한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다 주고, 요리 로봇이 ‘미디엄 레어’로 척척 구워 대령하는 세상. 푸드테크(Food Tech) 전성시대에 우리 식탁
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우크라 공격에 러 흑해함대 사령관 사망…580일차 항전 계속된다 [타임라인]
━ 러시아-우크라이나 전쟁(키이우 시간, 한국시간-6시간) ※2022년 2월24일 러시아의 우크라이나 침공 1일차부터 매일 업데이트 중입니다. ▶9월 26일 침공 58
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실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
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[자동차] 우아한 절제미와 강력한 성능 …'완벽한 신모델'이 달려온다
마세라티 그레칼레, MC20 첼로 이탈리아어로 하늘을 뜻하는 이름의 MC20 첼로. 지붕은 열고 닫을 수 있으며 멋과 기능성을 갖췄다. [사진 마세라티] 럭셔리 브랜드는 신
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MZ세대 눈길 끌었다…완판 행진하는 ‘인공 다이아’
채굴 다이아몬드와 달리 실험실에서 만든 착한 다이아몬드가 주목받고 있다. SSG닷컴은 22일 랩그로운 다이아몬드 전용관을 열었다. 채굴 다이아몬드와 반대되는 개념으로 실험실에서
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3분만에 완판…루이뷔통도 눈독 들인 '착한 다이아' 정체
‘반짝인다고 모두 금은 아니다(All is not gold that glitters).’ 요즘엔 금이 아니라 다이아몬드에도 해당하는 말이 됐다. 채굴 다이아몬드와 대조되는
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[박태균의 역사와 비평] 우크라 전쟁으로 가까워진 중·러…북한의 오판 걱정돼
━ 위기의 세계, 그 신호와 해석 박태균 서울대 국제대학원 교수 미국에서 두 명의 대통령과 한 명의 주지사를 배출한 부시 가문에서 2015년 때아닌 내부 논쟁이 일어났다.
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[세계로 향하는 한국 농식품] 감자 등 10개 작물에 이어 인삼까지 … 밭농업 기계화율 제고에 주력
농촌진흥청 농촌진흥청은 밭농업 기계화율 제고를 위해 현장 수요를 반영한 농기계 개발에 힘쓰고 있다. 지난해까지 10개 작물에 대한 전 과정 기계화기술을 개발했다. [사진 농촌진흥
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대구 수돗물 독소 검출 논란…"여름내내 마시면 정자 감소 우려"
대구 달성군 다사읍 문산정수장 전경. [사진 대구시] 대구 수돗물에서 남세균(시아노박테리아) 독소인 마이크로시스틴이 검출된 것을 둘러싸고 논란이 벌어지고 있다. 남세균은 최근 낙
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쫄깃한 식감vs딸기보다 달다…찰옥수수·초당옥수수, 뭘 먹지 [쿠킹]
찰옥수수와 초당옥수수. 양자택일의 기로에 자주 올라오는 주제다. 어떤 게 더 취향이냐고 묻는 양자택일이다. 이 질문에 옥수수 유전육종학을 연구하는 충북대 식물자원학과 소윤섭 교수