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컬러풀 과일·채소 원더풀 항산화 효과

과일·채소 등 식물은 왜 고유의 색을 지닐까? 색깔(색소)은 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하고, 세균·바이러스·곰팡이 등과 싸우는 무기다. 식물의 색소는 햇볕을 쬔 날이 많을

중앙일보

2009.06.01 00:04
[커버스토리] 내가 만든 화장품 내가 망친 내 피부?

천연 재료로 손수 만든 화장품이 유행이다. 그러나 전문지식 없이 따라 했다간 독이 될 수 있다. 자랑하고 싶은 얼굴이 아니라 감추고 싶은 얼굴이 될지 모른다. 사진은 파프리카·쪽

중앙일보

2009.04.20 00:41
성무용 천안시장 “쾌적하고 살맛 나는 도시가 바로 천안”

성무용 천안시장은 신부동에 대형 문화광장을 조성하고, 이곳을 안서동 대학촌과 연결시켜 천안 최대의 문화 명소로 만들겠다고 밝혔다. [조영회 기자성무용(66) 천안시장은 매일 오전

중앙일보

2009.03.23 14:26
대학 경쟁력을 말한다 ⑨ ‘유비쿼터스 캠퍼스’ 추진 한영실 숙명여대 총장

서울 청파동 숙명여대에는 봄이 한창이었다. 한영실 총장을 인터뷰한 4일은 새내기 환영회인 ‘해오름제’ 가 열려 캠퍼스는 생동감이 넘쳤다. 파스텔톤 맞춤복을 입고 춤추는 새내기들은

중앙일보

2009.03.09 01:32
한국서 가장 존경받는 기업은 삼성전자

삼성전자가 올해 한국에서 가장 존경받는 기업으로 뽑혔다. 포스코가 2위에 올랐으며 유한킴벌리가 뒤를 이었다. 한국능률협회컨설팅(KMAC)은 지난해 9월부터 올 1월까지 산업체 간부

중앙일보

2009.02.24 00:25
소변 봐도 개운치 않은데 ?

　나이가 들면 젊었을 때는 대수롭지 않게 여기던 기관도 곧잘 말썽을 일으킨다. 소변 기능이 그렇다. 어느 날 불현듯 오줌 줄기가 가늘어지면서 발등을 적시고, 소변을 봐도 개운하지

중앙일보

2009.02.23 00:15
[week&CoverStory] 위풍당당 동네수퍼

허름하고 낡았지만 있을 건 다 있습니다. 덤으로 정마저 듬뿍 담을 수 있는 곳, 동네 수퍼입니다. 왼쪽부터 한남수퍼·노른자쇼핑·사러가쇼핑.불과 10년 전만 해도 동네마다 터줏대감

중앙일보

2009.02.13 10:52
[SHOPPING] 클릭 3시간 뒤면 대문‘똑똑’ 더 똑똑해진‘인터넷 마트’

[일러스트=강일구 ilgoo@joongang.co.kr]　대형 마트에 가자니 충동구매를 하게 되고, 집 앞 수퍼를 찾자니 상품 구색이 적고…. 장 보는 주부들의 고민이다. 이를 해

중앙일보

2009.02.13 00:40
[커버스토리] 위풍당당 동네수퍼

허름하고 낡았지만 있을 건 다 있습니다. 덤으로 정마저 듬뿍 담을 수 있는 곳, 동네 수퍼입니다. 왼쪽부터 한남수퍼·노른자쇼핑·사러가쇼핑.불과 10년 전만 해도 동네마다 터줏대감

중앙일보

2009.02.12 15:20
실속 생각한다면 한우나 과일을 선택하라

관련기사 신선식품은 배송 후엔 교환·환불 불가 10만원 이하 과일·식용품·와인과일이나 식용품이 가장 무난하다. 와인도 잘나가는 편이다. 손희수 현대백화점 MD는 “과일은 지난해

중앙선데이

2009.01.18 00:13
분당 용인권 최대규모, 죽전 수산물유통센터 분양개시

분당, 용인 지역 최고의 상권으로 급부상 중인 죽전역 상권에 최대규모의 수산물유통센터가 올해 11월 완공을 앞두고 분양을 개시한다. (주)다우와키움건설이 시공하고 (주)리얼스페이

온라인 중앙일보

2009.01.14 12:50
2009 뮤지컬 이 캐릭터를 주목하라

세밑에 돌아보니 2008년 한국 뮤지컬, 별로였다. 2001년 이후 해마다 20%정도의 성장세를 보이던 시장 규모가 우선 주춤했다. 지난해와 비슷하거나 오히려 작아졌다는 분석이 유

중앙일보

2008.12.30 01:05
롯데마트 베트남 1호점 문 열어

롯데마트는 18일 베트남 호찌민에 현지 첫 점포인 ‘남사이공점’을 열었다. 국내 유통업체 가운데 첫 베트남 진출이다. 또 이 회사가 해외에 직접 진출한 첫 매장이다. 롯데마트는 중

중앙일보

2008.12.19 00:11
[Save Earth Save Us] 시장 새 강자 ‘친환경상품전도사’ 뜬다

출판 기획 일을 하는 이미경(44)씨는 친환경 상품 ‘박사’다. 10여 년 전부터 친환경 상품만 골라 쓰다시피 한다. 친환경 식품은 물론 화장품·목욕용품·청소용품·베갯속까지 종류도

중앙일보

2008.11.14 01:36
[NIE] 한국인의 혼 깃든 한식 세계인 입맛 잡으려면

　정부는 16일 서울 서초구 aT센터에서 열린 ‘한식 세계화 선포식’에서 한식을 2017년까지 세계 5대 음식의 반열에 올리겠다고 선언했다. 한식을 프랑스·일본·중국·이탈리아 못지

중앙일보

2008.10.21 01:59
살고 싶은 도시 만들기 대상

대통령상 서울 송파구 송파, 한성백제 유적 살려 ‘문화도시’ 기틀 역사·레저·쇼핑·생태 벨트 특화 전략적 추진 송파구(구청장 김영순)는 전통과 현대가 만나는, 하드웨어와 소프트웨어

중앙일보

2008.10.09 02:34
여보, 골다공증에 홍화씨가 좋다던데 …

노랗게 피어나 빨갛게 지는 홍화(紅花·safflower)의 별칭은 ‘잇꽃’ ‘잇나물’이다. 몸에 이롭다는 이유에서다. 가을이 제철인 홍화는 쓸 데가 많은 식물이다. 꽃의 붉은색 색

중앙일보

2008.10.07 04:15
여보, 골다공증에 홍화씨가 좋다던데 …

노랗게 피어나 빨갛게 지는 홍화(紅花·safflower)의 별칭은 ‘잇꽃’ ‘잇나물’이다. 몸에 이롭다는 이유에서다. 가을이 제철인 홍화는 쓸 데가 많은 식물이다. 꽃의 붉은색 색

중앙일보

2008.10.06 16:19
[박태균식품의약전문기자의Food&Med] 한국인, 왜 위암에 잘 걸릴까

위암은 한국인에게 발병률 1위인 암이다. 2006년 신규 암환자(13만1000여 명) 가운데 17%(2만2000여 명)가 위암 환자였다. 세계 최장수 국가인 일본에서도 위암 환자

중앙일보

2008.09.08 02:28
[사설] 방사선과 GMO에 대한 편견

미국 식품의약국(FDA)이 방사선을 쬐어 살균한 시금치·상추의 판매를 승인했다. 방사선 조사 요법은 병원균을 죽이고 식품 신선도를 오래 유지하는 효과가 탁월하다. FDA의 이번 조

중앙일보

2008.08.23 00:14
[JOBs] 동네 창업 ‘주먹구구’ 옛말 구멍가게도 첨단 경영

주먹구구식으로 운영되던 동네의 소점포들에도 과학화 바람이 불고 있다. 정보통신의 발전은 그 일등공신이다. 인터넷을 이용해 프랜차이즈 시스템을 발전시키고, 원가와 인건비를 절감하는

중앙일보

2008.07.01 00:25
[Briefing] 훼미리마트, 전북 완주에 ‘F&B 통합센터’ 열어

훼미리마트는 26일 전북 완주군에 도시락 생산공장과 물류센터를 합한 ‘훼미리 F&B 통합센터’를 열고 가동을 시작했다. 이곳에서는 광주와 전라도, 대전과 충청도 지역 매장에 들어가

중앙일보

2008.06.26 00:22
[HEALTH Life] 콩팥병, 고혈압·당뇨병 환자를 노린다

만성 콩팥병을 예방치료하기 위해선 조기 발견과 건강한 생활습관이 반드시 병행돼야 한다. 사진은 만성 콩팥병으로 혈액투석을 받고 있는 모습.#2년 전 단백뇨 진단을 받았지만 별다른

중앙일보

2008.05.19 01:07
[CoverStory] 홈에버 인수로 몸불린 홈플러스

업계의 강자 두 곳이 치열하게 경쟁하면 소비자에겐 이득이다. 고객을 끌려고 다양한 마케팅을 펼칠 테고, 제품 값은 낮아질 가능성이 크다. 숙명여대 서용구(경영학) 교수의 설명이다.

중앙일보

2008.05.15 00:08