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전자레인지에 알약 넣고 몇 초 돌리니 통닭으로 변신
영화•소설 속 세상은 과학기술의 발전으로 현실화되기도 한다. 음식은 한 시대의 삶과 문화를 담는 주요 소재다. 영화 ‘제5원소’(1997)의 배경은 2259년의 미국 뉴욕이다. 다
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[라이프 트렌드] 피부에 좋은 김치유산균, 단팥빵·딸기케이크 속으로
다양해진 유산균 식품서울 중구 쌍림동 뚜레쥬르 제일제당사옥점에서 엄마와 아이들이 유산균을 넣은 크림빵을 만들고 있다. [사진 뚜레쥬르]유산균을 활용한 식품이 다양해지고 있다. 유산
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피부에 좋은 김치유산균, 단팥빵·딸기케이크 속으로
서울 중구 쌍림동 뚜레쥬르 제일제당사옥점에서 엄마와 아이들이 유산균을 넣은 크림빵을 만들고 있다. [사진 뚜레쥬르]유산균을 활용한 식품이 다양해지고 있다. 유산균이 면역체계를 강화
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O2O 성공, 고객과 서비스 공급자 균형 유지에 달려
O2O(온·오프라인 연계)는 온라인에서 오프라인으로(Online To Offline)의 약자다. 일반적으로 오프라인 비즈니스를 온라인 서비스를 통해 효율화하거나 고객을 유입시키고
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[온라인발 폭격 맞은 대형마트의 대반격] 출점·가격 경쟁 벗어나 DNA 바꾼다
온·오프라인 유통 업계가 어느 때보다 격전을 치르고 있다. 소셜커머스를 필두로 온라인 유통 업체는 ‘한푼이라도 싼 가격’을 무기로 전통의 유통강자를 압박하고 있다. 롯데·신세계·현
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[온라인발 폭격 맞은 대형마트의 대반격] 출점·가격 경쟁 벗어나 DNA 바꾼다
온·오프라인 유통 업계가 어느 때보다 격전을 치르고 있다. 소셜커머스를 필두로 온라인 유통 업체는 ‘한푼이라도 싼 가격’을 무기로 전통의 유통강자를 압박하고 있다. 롯데·신세계·현
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[시론] 가습기 살균제로부터 왜 국민을 보호하지 못했나?
정진호서울대 약대 교수가습기 살균제 사건은 현재까지 알려진 사망자만 최소 146명에 이를 정도로 대형 참사다. 특히 유아와 임산부의 피해가 컸다. 막대한 인적 피해, 안일한 정부
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수천 명 자동차 노숙 …‘이코노미석 증후군’사망 경고
이정헌 도쿄특파원 구마모토현을 가다19일 이른 아침 일본 규슈(九州) 구마모토(熊本)현 미나미아소무라(南阿蘇村)의 한 폐교 운동장. 운동장에 세워진 10여 대의 자동차에서 이재민들
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[글로벌 신약 도전] 국산 신약 1호, 국내 첫 세포배양 독감백신…신약 개발 주도
세계 최대 백신 공장인 SK케미칼의 안동 L하우스에서 연구원들이 세포배양 방식으로 독감 백신을 만들고 있다.대한민국 신약 개발의 역사는 SK케미칼에서부터 시작한다. 이 업체는 19
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월미도 유커 파티 "치킨 3000마리 2시간 만에 동나…닭뼈 산 처럼 쌓였더라"
인천 중구 월미도 문화의 거리가 유커들의 ‘치맥파티(치킨+맥주)’장으로 변했다.28일 오후 4시40분 광저우의 건강보조식품 개발·유통기업인 아오란(傲瀾)그룹 임직원 4500명이 월
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유커 6000명 ‘인천상륙작전’…28일 월미도 치킨 동난다
6·25전쟁 때 맥아더 장군이 지휘한 상륙작전 무대인 인천시 중구 월미도. 요즘 월미도 문화의 거리 일대는 대청소가 한창이다. 인부 10여 명이 고압 살수기를 동원해 815m 길이
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저유가로 美 소비심리 회복 올해 3% 실질성장 가능
중앙SUNDAY MBA는 세계경영연구원·KT경제연구소를 포함, 국내외 저명한 연구기관과 컨설팅 그룹이 추천하는 명강의를 엄선해 게재합니다. 세계적 석
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일본 ‘구마몬’ 연 1조원 버는데, 서울 ‘해치’ 20만원도 못 벌어
서울시청 지하 1층에 있는 기념품 가게에는 서울시 공식 캐릭터 ‘해치’를 이용해 만든 상품 10여 점이 진열돼 있다. 모두 재고품들이다. 생산은 5년 전에 중단됐다. 최근 2년간
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바이오 컨트롤타워 출범, 신약 개발 속도 낸다
바이오 특위 설립을 제안한 중앙일보 1월 15일자 8면국내 바이오 관련 정책을 총괄할 ‘바이오 특별위원회’가 신설된다.정부는 최근 열린 제11회 국가과학기술심의회에서 이 같은 방안
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정용진 신세계그룹 부회장, 투자의 신세계를 열다
신세계가 올해 4조1000억원을 투자하기로 했다. 자산(27조)의 15.2%를 투자하겠다고 나서자 유통업계가 발칵 뒤집혔다. 공격적인 투자에 나선 신세계그룹의 전략과 정용진 부회장
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미국 스타벅스 매장서도 “GIM 주세요”…일본산 눌렀다
2014년 5월 미국 스타벅스에서 처음 판매돼 지난해 11월 한국 스타벅스 매장으로 역수출됐다.“저희가 모두 직장인이라 한국에 머물 수 있는 시간이 이틀밖에 안 됩니다. 시간을 내
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군침 도는 중국 돼지고기 시장
미국 워싱턴주 타코마항의 한 창고. 관리자인 보니 제라이가 대형 냉동고를 돌아보기 위해 창고를 지나간다. 오전 10시인데도 사방이 쥐죽은 듯 고요하다. 매일 동트기 전에 직원들이
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[세태보고] 500만 나홀로족의 세계
[월간중앙]1인 식당·1인 술집·1인 미용실 등 새로운 문화공간 창출… “사회적 안전장치 마련되면 1인 가구 늘어도 삶의 질은 떨어지지 않을 것”싱글족을 겨냥한 오픈키친(Open
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[사회] 풍기인삼 아랍에미레이트 첫 할랄 인증
풍기인삼이 한국 식품으로는 처음으로 할랄 인증을 받았다.풍기인삼농협(조합장 권헌준) 박춘배 전무는 "풍기인삼이 한국 식품업체로는 처음으로 아랍에미레이트(UAE) 표준측량청의 할랄(
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‘속수무책’ 가짜약 공포
[사진 중앙DB]2000년대 중반 미얀마에선 말라리아가 매년 50만∼60만 건 발생했다. 2005년 2월 미얀마 작은 마을의 한 남성(23)이 고열과 메스꺼움, 오한, 두통 등으로
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장보고 해상실크로드에 한·중 경협 부푼 꿈
중국 산둥성 칭다오에 있는 수입 자동차 판매대리점이 입주한 ‘치처청’ 앞에 해외 브래드 표지판들이 경쟁하듯 내걸려 있다. 현대기아차를 현지 생산 및 수출하는 한국의 태극기를 비롯
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“사라지는 상어 한 해 1억 마리 샥스핀 때문에 못살겠어요”
저는 상어입니다. 여러 친구가 있지만 전 ‘귀상어(smooth hammerhead)’라고 합니다. 드넓은 태평양의 깊은 바다가 고향입니다. 저는 지금 부산 감천항에 와 있습니다.
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어머니 손맛 그대로 … 모싯잎과 동부콩 ‘찰떡궁합’
영광 모싯잎 송편은 추석의 정취가 담긴 데다 값이 저렴해 선물로 인기를 끌고 있다. 빚을 때 연한 색이던 것이 증기로 찌면 초록색으로 변한다. 프리랜서 장정필 송편은 추석 때 햇곡
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[새로운 국민 간식 ‘통오징어 튀김’] 대만의 명물을 한국식으로 업그레이드
[이코노미스트] 지난 7월 16일 오후 인천 월미도 유원지의 한 분식점 앞. 손님 대여섯 명이 줄을 서 있다. 생물 오징어를 통째 기름에 튀긴 ‘꽃오짱’을 사기 위해서다. 인천 중