![[단독]文청와대 출신 100명 치맥…"시점 미묘하다" 말 도는 까닭](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202407/04/c34d9a9b-b782-40b2-b34b-26289d7c7f10.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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꿀보다 달콤한 설탕, 조선인 입맛·체형까지 바꾸다
━ [근대 문화의 기록장 ‘종로 모던’] 수입 식료품 대중화 조선시대 종로 시전거리에 있었던 잡화점 모습. 여기서 알사탕도 팔았다. [사진 국립민속박물관] 단맛하면 꿀이지
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2500번이나 구매한 수상한 '해외직구'…중국산 식품 밀수였다
서울세관. 관세청=연합뉴스 햄·소시지·육포 등 중국산 가공식품 2억7000만원 상당을 ‘해외 직구’(직접구매) 형태로 불법 수입해 판매한 수입 식품업자가 세관에 덜미를 잡혔다
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![[최현철의 시선] 잔혹동화 ‘가습기 살균제’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202101/15/efee12c1-461d-4680-bc36-ecf9fadc606a.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[최현철의 시선] 잔혹동화 ‘가습기 살균제’
최현철 정책디렉터 먼 옛날, 한 식품업자가 천조국에서 수입한 신비한 물질을 가공해 붉은 가루를 만들었다. 물에 타 먹으면 시원하고 청량하다며 팔았다. 얼마 뒤 다른 업자가 아라사
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청국장을 약이라고 생각하고 먹는다? 그냥 맛있게 먹자
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(36) 청국장은 맛 좋고 소화가 잘 되는 음식이지만, 만병통치약은 아니다. [중앙포토] 청국장이라는 이름으로 유추하면 청국(淸
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온라인몰과 손잡고 빵 팔았더니 불량식품업자 낙인찍히고 벌금
━ 4 한국의 눈물-빵집 ‘오월의 종’ 정웅 대표 정웅 “불량식품 제조업자라니 허탈했죠.” 지난 5일 서울 용산구 한남동에 있는 유명 빵집 ‘오월의 종(May Bell
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![[서소문 사진관] 얼음대란 속 신바람 난 제빙공장](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201608/21/htm_2016082110247158558.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[서소문 사진관] 얼음대란 속 신바람 난 제빙공장
연일 35도를 웃도는 폭염으로 얼음 수급에 비상이 걸렸습니다. 전국의 제빙공장에는 재고가 바닥나고 얼음 창고는 텅 비어있습니다. 얼음 도매상 트럭들이 공장에 대기하다 얼음이 생산되
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![[책 속으로] 모짜렐라 치즈는 물소젖으로 만들었다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201606/18/htm_2016061801227707172.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[책 속으로] 모짜렐라 치즈는 물소젖으로 만들었다
맛의 천재알레산드로 마르초 마뇨 지음윤병언 옮김, 책세상576쪽, 2만3000원부엌에서 ‘카프레제 샐러드’를 만든다. 귀찮으면 이탈리아 식당에서 주문한다. 우선 가로로 자른 플럼
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![[책 속으로] 싸다고 웃을 일 아니야, 식품 세계화 그늘](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201602/13/htm_2016021301535421911.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[책 속으로] 싸다고 웃을 일 아니야, 식품 세계화 그늘
식탁 위의 세상켈시 티어먼 지음문희경 옮김, 부키392쪽, 1만6500원값싼 음식의 실제가격마이클 캐롤런 지음배현 옮김, 열린책들456쪽, 2만5000원『식탁 위의 세상』지은이는
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돼지농장에 나무 심어 악취 해소 … 환경 개선해 가축질환 막는다
먹을거리는 건강 챙기기의 첫단추다. 소비자는 영양과 위생뿐 아니라 요즘에는 힐링까지 요구한다. 정부와 식품업자들이 사육 및 재배 환경을 개선하고 생산 과정을 철저하게 모니터링하는
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[한동철의 ‘부자는 다르다’] 나쁘게 부자 되려는 사람 엄벌하라
부자학은 갖고 있는 것의 가치를 충분하게 활용하고 사회에 공헌할 수 있는 삶을 지향한다. 그런 관점에서 어떻게 하면 우리 사회에 부자를 늘려갈 것인지를 생각해 보았으면 한다. 첫
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“식품첨가물 이렇게 사용하면 효과적”-식약청
식품의약품안전청은 식품 제조 및 수입 종사자들의 적절한 식품첨가물 선택과 사용을 돕고 관련 공무원들의 식품첨가물 관리에 편의를 제공하기 위하여 과 을 발간·배포한다. 식품첨가물 지
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식품업체가 감추고 싶은 비밀 10가지
“식품 겉봉에 적혀 있는 ‘트랜스 지방 제로’ ‘통밀 함유’와 같은 말에 속지 말라.” 식품 가공 과정에 트랜스 지방을 쓰지 않았더라도 기름과 설탕·소금에 찌들어 있다면 건강에는
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[오늘의운세]용띠, 토끼 2마리 다 놓칠라
◇2008년 3월 30일 (음력 2월 23일) ▶쥐띠 성급한 마음 갖지 말고 모든 일에 인내가 필요할 때다. 5·7·9월생 상대가 자신의 마음 모른다고 자존심 상하게 하지 말라.
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중국, 엉터리 식품 수출 땐 벌금 20배
앞으로 저질 식품을 수출하는 중국 수출업자나 생산 기업은 수출 식품 가격의 20배에 해당하는 벌금을 물어야 한다. 또 모든 식품 수출 업자는 반드시 중국 국가기관에 등록을 해야 한
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비아그라 성분 변형 합성물질 발견
발기부전치료제인 비아그라 성분과 유사한 신종 물질이 식품으로 제조되기 전에 보건당국에 의해 발견됐다. 식품의약품안전청은 식품 제조업자가 검사를 의뢰한 원료 물질을 정밀 분석한 결과
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[생각키우기] 발효식품은 어떤 것들이 있나요?
① 김치는 발효식품입니다. 우리 밥상에 오르는 발효식품은 어떤 것들이 있나요? ② 도별로 특산물 김치를 두세 가지씩 들고 어떻게 담그는지도 공부하세요. ③ 월동 준비에 빼놓을 수
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"위해식품 수입시 블랙 리스트 작성"
앞으로 위해 식품 수입 업자 등에 대해 블랙리스트가 작성된다. 블랙리스트 대상에는 식품 생산업체와 수입업자, 국내 판매업자 등이 포함되며, 이들에 대해선 최소 6개월 이상 수입 식
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김근태장관 "식품안전 소비자 이익 우선해야"
김근태 보건복지부장관은 10일 "식품안전을 위한 획기적 대응이 없으면 국민들의 불안과 불만이 심각해질 것"이라며 "생산자 입장에 서는 한 식품안전이 보장되지 않는 만큼 식품 소비자
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검찰서 장부 제출하라고 했더니 서류 태운 '잿더미' 내놔
불량 고춧가루를 제조.판매한 혐의를 받고 있는 식품업자가 검찰에서 장부 제출을 요구받고는 "장부를 태우고 남은 것"이라며 잿더미만 제출했다. 이 업자에 대해 검찰이 청구한 구속영장
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에로 여배우들 "선량한 만두업체 왜 피해 보나"
에로 비디오 시리즈 '만두부인' 출연자들이 선량한 만두업자들을 위해 홍보에 나서기로 해 화제다. 시리즈 가운데 최근에 출시된 '만두부인 열 받았네'에 주연으로 출연한 만두부인 이진
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"중국 배추·양념 등 사용해도 국내서 버무리면 국산 김치"
인천지방법원 형사6단독 견종철 판사는 12일 중국산 고추와 대파를 섞은 양념장과 중국산 배추로 김치를 만든 다음 이를 국내산 김치로 학교 등에 판매한 식품업자 박모(75)씨 등 2
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[건강] 약도 주사도 안 들어? 그럼 자연요법 써봐
대체의학 바람이 거세다. 의과대학에 교과과정이 생기는가 하면 관련 단체가 설립되고, 대한의사협회 내에 전문위원회가 생겨 대체의료를 제도권 으로 끌어들이려는 모습도 보이고 있다.
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[중앙 포럼] 언론개혁의 야전교범
나는 다음과 같은 야전교범(野戰敎範)을 하나 만들려 한다. 낮은 포복, 높은 포복을 가르치는 군대 야전교범이 아니라 언론개혁을 위한 야전교범이다. 평상시라면 기사 스타일북이나 기자
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식품 설명서 읽는둥 마는둥
몇년 전 교환교수로 미국에 있을 때의 일이다. 슈퍼마켓에서 투명한 유리병에 들어 있는 오이절임을 찬거리로 사왔는데 너무 매워서 못 먹고 그대로 쓰레기통에 버린 적이 있다. 겉면에
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![[단독]文청와대 출신 100명 치맥…"시점 미묘하다" 말 도는 까닭](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202407/04/c34d9a9b-b782-40b2-b34b-26289d7c7f10.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
