!["구조견 50마리 중 절반 사망"…모금 '타격 라이브' 늘지만 불편한 실상 [두 얼굴의 동물구조]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/30/0e5e5af3-4691-482d-a87f-a730a3b76378.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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![‘생으로도’ 먹고 구워 먹으면 더 풍미 좋은 초당옥수수 [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202206/01/117ad8e5-e5eb-4014-a66e-6666940da0cc.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
‘생으로도’ 먹고 구워 먹으면 더 풍미 좋은 초당옥수수 [쿠킹]
옥수수는 세계 3대 작물로 웬만한 가공식품에 빠지지 않고 들어간다. 사진 unsplash 우리는 옥수수를 여름 한 철 먹는 간식으로 생각하지만, 현실은 더 다양한 방식으로
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먹거리 고발 프로그램으로 가게 문 닫은 자영업자 “방송 다시보기 왜 없앴나”
[사진 방송사 홈페이지 캡처] 대만식 대왕 카스텔라 제조법을 지적한 먹거리 고발 프로그램으로 한 자영업자가 가게 문을 닫으면서 논란이 커지고 있다. 방송사는 해당 프로그램의 인터
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대왕 카스텔라 논란 방송 다음 날 매장 차린 개그맨
[사진 페이스북 캡처] tvN 코미디빅리그에서 활동하고 있는 개그맨 문규박이 대왕 카스텔라 논란이 일었던 방송이 나왔던 다음 날 관련 매장을 차린 사실이 알려져 화제다. 개그맨
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맛 칼럼니스트 황교익 대왕카스테라 논란 언급 “식품업체도 천박, 방송사도 천박”
[사진 페이스북 캡처] 맛 칼럼니스트 황교익씨가 대왕카스테라 논란에 대해 언급했다. 황씨는 14일 자신의 페이스북을 통해 “우리는 딱 우리 수준의 식품업체와 방송사를 가질 수
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좋은 습관이 보약·건강식품 보다 낫다
일러스트 강일구ilgook@hanmail.net 일교차가 큰 시기다. 낮과 밤의 온도차가 커지면 크고 작은 질병들이 우리 몸을 위협하기 쉽다. 요즘 같은 환절기에는 건강 관리의
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![[이야기가 있는 음식] 인종차별 넘은 … ‘치느님’은 사랑입니다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201504/21/htm_20150421193963700s063.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이야기가 있는 음식] 인종차별 넘은 … ‘치느님’은 사랑입니다
영화 ‘헬프’에서 치킨은 백인과 흑인의 벽을 무너뜨리는 역할을 한다. 흑인 가정부 미니가 백인 주인 셀리아를 위해 닭을 튀겨낸다. 셀리아는 다른 백인 주인과 달리 미니와 마주 앉아
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![[소중 리포트] 눈과 입이 즐거운 슈가크래프트 컵케이크 만들기](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201403/11/htm_20140311161739236.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[소중 리포트] 눈과 입이 즐거운 슈가크래프트 컵케이크 만들기
3월 14일, 이번 화이트데이엔 특별한 선물을 직접 만들어 전하면 어떨까요. 먹는 즐거움에 보는 즐거움이 더해진 슈가크래프트로요. 설탕으로 예술을 만드는 조슬기 슈가크래프터에게
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![[뉴스 클립] 식품·의약 따라잡기 ④ 식용유](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201305/19/htm_2013051922565030103011.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[뉴스 클립] 식품·의약 따라잡기 ④ 식용유
박태균식품의약전문기자식물의 씨앗, 열매에서 얻는 기름(지방)은 요리·의약품·화장품 재료로 사용됩니다. 이 중 요리 재료로 쓰이는 걸 식용유라 합니다. 열에 안정적인 참기름·올리브유
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싱거운 국물도 많이 먹으면 소금국
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" “고기도 잘 먹지 않는데 콜레스테롤 수치가 높다니…. 소금 섭취를 줄여보려고 국 같은 것도 싱겁게 먹는 편인데, 뭐가 문제인지 모르겠어요.
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싱거운 국물도 많이 먹으면 소금국
“고기도 잘 먹지 않는데 콜레스테롤 수치가 높다니…. 소금 섭취를 줄여보려고 국 같은 것도 싱겁게 먹는 편인데, 뭐가 문제인지 모르겠어요.” 고혈압이나 고지혈증 진단을 받고 이렇
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혈관 건강 해치는 ‘고소한 유혹’
패스트푸드의 폐단을 고발한 모건 스펄록 감독의 영화 ‘슈퍼 사이즈 미’의 한 장면.지방은 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방으로 나뉜다. 트랜스지방은 최근 새롭게 부상한 골칫덩이다.
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올리브유의 싱싱한 유혹
사진 신동연 기자, 소품협찬 포카치노 아침에 끼니를 때우거나 간식으로 사랑 받는 토스트. 그러나 토스트는 트랜스 지방인 마가린과 쇼트닝으로 만드는 경우가 많다. 중ㆍ고등학생 시
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트랜스 지방 섭취량 WHO 권장치 서너 배
미국 뉴욕시가 햄버거와 같은 패스트푸드에 많이 들어있는 트랜스 지방을 추방하는 법안을 제정했다. 이에 따라 내년 하반기부터 뉴욕시에 있는 모든 음식점에서는 트랜스 지방이 많은 쇼
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식용 허용되지 않은 유전자변형 가공식품 긴급회수
식용으로 허용되지 않은 유전자 변형 농산물(GMO)가공제품이 국내에 수입돼 일부는 이미 소비되고 나머지는 회수 조치되는 식품안전사고가 발생했다. 식품의약품안전청은 국내 수입업체인
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콘돔이 생명을 구해 준다(?)
▣ 콘돔이 생명을 구해 준다(?) 콘돔은 섹스를 통해 전염되는 AIDS, 클라미디아, 헤르페스, 임질, B형간염, 매독 등의 성병 감염을 줄이는데 도움이 된다. 성병에 안 걸리는
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공업용으로 식용돼지기름 量産
시중 상당수 중국음식점에서 쓰는 돼지기름(돈지).돈지쇼트닝유는 털이 그대로 박힌 돼지껍질과 내장을 원료로 만들어진 것으로드러났다.또 불결한 위생관리로 원료에 비닐봉지등까지 마구 섞
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불량음식 먹이는 '양심불량 商魂'-돼지기름 파동 의미
불순원료로 돈지(豚脂.돼지기름)와 돈지쇼트닝유(油)등 식용유지를 만들어 판 업체가 적발된 사건은 「우지(牛脂)라면파동」과비슷한 측면이 있다.공업용원료를 사용한 점에서 그렇다.89년
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묘수찾은 牛脂라면 선고-검찰.식품사 모두 상처뿐인 영광
22차례의 법정공방을 벌여온「牛脂라면사건」이 삼양식품등 4개관련업체와 업체간부 10명에게 선고유예라는 유죄판결이 내려짐으로써 4년여만에 마무리됐다.그러나 유죄가 선고됐다 하더라도
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검찰 즉시, 항고 포기
비 식용 우지를 사용해 라면·쇼트닝·마가린 등을 만들어 팔아온 혐의로 구속 기소돼 법원의 보석결정이 내려진 삼양식품 서정호 부회장(46)과 삼립유지 계응환 대표이사(59)등 5개
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법정서 가릴 유·무해논쟁|우지 피고인 전원보석의 배경
비 식용 우지사용과 관련, 구속 기소된 5개 식품업체 간부 10명 전원에 대해 법원이 보석을 허가함으로써 유·무해를 둘러싼 장외공방이 법정에서 더욱 치열하게 전개되게 됐다. 더구나
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「우지」 피고 10명 전원 보석
비 식용 우지를 사용해 라면·쇼트닝·마가린 등을 만들어 팔아온 혐의로 검찰에 구속된 삼양식품 등 5개 식품 업체 간부 10명 전원에 대해 법원이 보석을 허가했다. 서울 형사 지법
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우지·마가린·쇼트닝″일부 유해〃
공업용 우지파동을 빚었던 우지 사용식품에 대한 검사결과 마가린·쇼트닝 정제우지 가운데 일부 제품만 인체에 유해하거나 식품규격기준에 부적합한 것으로 판정됐다. 그러나 우지를 원료로
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공업용 우지 찜찜한 뒷맛
열흘이 넘게 전국을 들끓게 했던 공업용 우지 파동은 16일 보사부가 우지가공식품의 검사 결과 라면등 대부분을「무해」로 발표함으로써 일단 수습단계로 들어섰다. 식품제조업자의 파렴치한
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우지 유해판정 위원회를 구성
보사부는 10일 공업용우지파동과 관련, 우지제품의 유해여부를 판정하기 위해 보사부· 검찰·학계·소비자단체임원 등 모두 8명으로 식품위생검사소 위원회를 구성했다. 소위원회는 이날 오
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!["구조견 50마리 중 절반 사망"…모금 '타격 라이브' 늘지만 불편한 실상 [두 얼굴의 동물구조]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/30/0e5e5af3-4691-482d-a87f-a730a3b76378.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)