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냉장고를 부탁해 이연복 "축농증 수술로 냄새 못 맡아 대신에…" 숨은 노력 '감탄'
냉장고를 부탁해 이연복 . [사진 JTBC `냉장고를 부탁해` 방송 캡처] 냉장고를 부탁해 이연복 세프가 화제다. 13일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 강균성의 냉장고
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냉장고를 부탁해 이연복 '유린기' 맛본 강균성 "굴에서 살아도 좋다" 왜?
냉장고를 부탁해 이연복 . [사진 JTBC `냉장고를 부탁해` 방송 캡처] 냉장고를 부탁해 이연복 세프가 화제다. 13일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 강균성의 냉장고 재
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냉장고를 부탁해 이연복 "파삭하고 맛있어" 42년 중식 튀김 비결은?
냉장고를 부탁해 이연복 . [사진 JTBC `냉장고를 부탁해` 방송 캡처] 냉장고를 부탁해 이연복 세프가 화제다. 13일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 강균성의 냉장고 재
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냉장고를 부탁해 이연복 "냄새 못 맡는 대신 미각 발달" 숨은 노력 '감탄'
냉장고를 부탁해 이연복 . [사진 JTBC `냉장고를 부탁해` 방송 캡처] 냉장고를 부탁해 이연복 세프가 화제다. 13일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 강균성의 냉장고
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냉장고를 부탁해 이연복 "아침 먹으면 간 보는 게 둔해져 먹지 않는다" 역시 대가
냉장고를 부탁해 이연복 . [사진 JTBC `냉장고를 부탁해` 방송 캡처] 냉장고를 부탁해 이연복 세프가 화제다. 13일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 강균성의 냉장고
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새우 머리·껍질로 우린 육수 토마토 소스와 만나 시원한 맛
이번 아일랜드 편은 모든 면에서 파격이었다. 우선 대사 배우자라고 하면 ‘부인,’ ‘여성’을 먼저 떠올리는 우리의 고정관념을 보기 좋게 깨뜨렸다. 요리사로 나선 이는 아일랜드 여
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차승원처럼, 우럭탕수와 홍합짬뽕
[여성중앙] 차승원처럼, 우럭탕수와 홍합짬뽕 tvN 예능 ‘삼시세끼’에서 배우 차승원의 요리 솜씨는 대단했다. 직접 회를 뜨고 장어를 굽는 것은 물론, 우럭탕수와 짬뽕도 뚝딱. T
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얇게 편 돼지 등심 노릇노릇 튀겨내면 독일 스타일 돈가스
크리스티나 마파엘 주한 독일 대사 부인이 준비한 주요리는 독일식 돈가스인 예거슈니첼(Jägerschnitzel)이다. 여기에 소시지와 디저트까지 마련해 독일 요리의 풍미를 강조했
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여행길, 그 맛 … 세계 길거리 음식 레시피
여행 중 먹어본 음식은 유명 레스토랑의 요리가 아니라 해도 기억에 오래 남는다. 스트리트 푸드 역시 길거리에서 흔히 접할 수 있는 음식이지만, 여행지를 떠나오면 문득문득 생각난다.
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소스만 잘 골라, 찜
청경채두부찜 “뱃살 늘어나는 남편에게 채소찜을 권해요. 두반장을 베이스로 한 마파두부소스는 남자들이 좋아하는 맛이죠. 애피타이저로 내기도 좋은 메뉴예요. 생땅콩이 없으면 호두,
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추석 음식 활용 이렇게
기름진 명절 음식에 매콤한 양념장을 더하면 느끼한 맛을 없앨 수 있다. 추석이 성큼 다가왔다. 오랜만에 만나는 가족·친척들과 차례를 지낸 후 맛있는 음식을 나눠 먹는다. 하지만
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[소중 리포트] 영국·인도·호주 등지서 인기 많은 크리켓, 야구랑 닮았네
엘리자베스 1세 여왕여러분은 영국 하면 무엇이 떠오르나요. 교과서에서 배운 내용 외에도 박지성 선수가 뛰었던 맨체스터 유나이티드, 선풍적인 인기를 끌었던 해리포터 덕에 소중 독자들
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동원F&B와 함께 하는 세계 참치요리 여행
프랑스 요리는 단순히 맛있는 음식을 넘어 하나의 문화로 인정받고 있다. 2010년 ‘프랑스의 식문화’는 한 나라의 음식문화로선 처음으로 유네스코 세계무형문화유산에 오르기도 했다.
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시켜 먹을까 해 먹을까 … 그래, 냉장고를 털어보자
밤이 긴 겨울은 야식이 어울리는 계절이다. 출출한 기분을 달래줄 담백한 요리 한 접시가 그리워진다. 자정 넘어까지 문을 여는 서울시내 ‘심야식당’ 네 곳에서 각 식당 오너셰프에게
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별 맛 없어 보이더니 한우 목심·우둔살 별미로군
지난달 29일 경기도 안산시에서 ‘한우 패티’를 주제로 요리 경진대회가 열렸다. 한우자조금관리위원회(위원장 강성기)가 우둔살·목심 등 한우 비인기 부위 소비 촉진을 위해 연 첫
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[엄마와 함께하는 요리시간] 매콤한 떡볶이, 아삭아삭 크로켓에 김치가 쏘옥
몸에 좋은 건 알아도 맛없는 걸 어떡하느냐고 투정부리는 소중 독자들을 위해 김혜경 셰프가 준비했습니다. 건강에도 좋고 맛도 있는 김치요리를 소개합니다. 글·사진=황정옥 기자 촬영
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동원F&B '동원연어 4종', 펄떡이는 연어의 맛 그대로 … 참치 이어 제2 국민통조림 넘봐
동원F&B가 칠레산 고급 연어를 담은 동원연어 4종을 선보였다. 연어는 저지방 고단백의 건강식품으로 오메가-3 및 비타민 B군과 D군을 풍부하게 함유하고 있다. 이제 집에서도 슈퍼
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[뉴스 클립] Special Knowledge 유전자변형작물(GMO)
박태균식품의약전문기자승인을 받지 않고 재배된 유전자변형 밀이 미국 오리건주에서 발견됐다는 사실은 국내에도 큰 영향을 미쳤습니다. 우리나라에 수입된 미국산 밀과 밀가루에선 문제의 성
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‘건강한 요리는 맛있다’ 대회 결선 현장
지난 15일 서울 중구 태평로에 있는 라퀴진에서 열린 제2회 ‘건강한 요리는 맛있다’ 대회 현장. 본선에 진출한 참가자들이 요리 경연을 펼치고 있다. ‘쓱싹쓱싹, 보글보글’. 도마
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더운 여름 이기는 이열치열 채소 요리법
음식을 맛있게 먹는 방법은 다양하다. 어떤 식재료는 뜨거운 불에 구어야 향과 맛이 더욱 살아난다. 더운 여름이라고 해서 찬 음식만 찾지 말고 구운 채소로 건강을 챙기고 더위를 날려
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여드름 피부엔 양배추, 까칠한 피부엔 당근?
기온이 오르고 내리기를 반복하는 초봄. 하지만 대기가 여전히 건조해서인지 피부가 여전히 까칠하다고 느끼는 사람들이 많다. 여전히 이곳 저곳이 가렵고, 벅벅 긁다보면 하얀 각질이 우
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어묵이 카레에 빠진 날, 아이들 입맛이 살아난다
주말마다 ‘밥’으로 고민하는 독자들을 위해 가족과 함께 만들기 좋은 건강요리를 소개한다. 첫 회는 카레라이스다. 주말이 되면 자투리 채소들이 냉장고를 차지하는 경우가 많다. 카레
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‘무병 씨감자’로 10조원 중국시장 공략 나서
신기준 이그린글로벌 대표(38·오른쪽)가 지난 8월 중국 헤이룽장성의 무병 씨감자 시범재배단지에서 현지 관계자와 이야기하고 있다. [사진 이그린글로벌] 국내 벤처회사가 연간 10조
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환경부와 함께 하는 ‘똑똑한 주부의 주방 다이어트 캠페인’ 줄일수록 알찬 일석이조 추석 요리교실
유영숙 환경부장관(오른쪽)이 시금치 볶음을 직접 만들어 보이고 있다. “소금과 후추, 올리브오일만을 써 빠르게 볶아내는 게 포인트”라고 김은희 세프는 설명했다. 세 차례의 태풍이