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[뷔페음식, 실속 있게 즐기려면]
2월은 졸업시즌이다.이 맘때면 시내 유명호텔 뷔페 레스토랑에는 초 ·중 ·고교와 대학교를 졸업한 가족들의 축하모임으로 대성황을 이룬다. 동서양의 산해진미(山海珍味)가 가득한 호텔
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뷔페음식 실속있게 즐기자
2월은 졸업시즌이다.이 맘때면 시내 유명호텔 뷔페 레스토랑에는 초 ·중 ·고교와 대학교를 졸업한 가족들의 축하모임으로 대성황을 이룬다. 동서양의 산해진미(山海珍味)가 가득한 호텔
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테헤란로에도 로맨스는 흐른다
테헤란로 한복판, 역삼동을 걷는다. 좌우로 높은 건물들이 숨막히게 들어차 있고 그 좁은 틈을 비집고 하늘로 철근이 또 솟아오른다. 가장 변화무쌍하고 치열한 거리 테헤란로. 그 중심
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신부전증에 대하여..
Q : 가족중에 신부전증을 앓고 계시는분이 있어, 음식관리는 어떻게 해야하며, 몸에 해롭고, 이로운 음식은 어떤음식이 있는지,그리고 몸관리는 어떻게 해야하는지 궁금합니다.참고로 한
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[유지상의 맛집풍경] 파스타 비스트로
'초록'이 그리운 때다. 창가에 드리워진 커튼을 걷어도 보이는 건 오직 앙상한 나뭇가지뿐. 겨우내 집안 한 구석을 차지하고 있던 화초도 더이상 신선하지 않다. 서둘러 남쪽여행을 떠
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추석보름달 아래 초가을 추억만들기
누구에게나 지난날을 생각하면 아련히 떠오르는 그곳이 있다. 그/그녀를 처음 만난 곳이나 그/그녀의 품에 처음 안겼던 곳도 그럴 수 있고 헤어지자는 말을 들은 그 카페나 우연히 마주
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후식으로 나온 멜론 씨 북한 가져가
○…8.15 이산가족 상봉 당시 서울을 방문한 북한의 채소전문가 白기택(68)씨가 식사 때 후식으로 나온 멜론의 씨를 말려 가져간 것으로 확인됐다. 서울 워커힐호텔 객실팀 직원 卓
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[생활단신] 요리전문가 한복려씨 外
○…궁중요리 전문가인 한복려씨와 신라호텔 한식조리사인 최난화씨가 궁중요리를 손님접대에 응용할 수 있도록 전채-주요리-식사-후식으로 이어지는 코스식 메뉴로 구성한 '한식코스요리(중앙
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장마철 데이트 1탄, 남산체육관으로 가자
본격적인 장마가 시작됐다. 안 그래도 더운 날씨에 비까지 추적추적 내리니 반쯤은 의무적으로 주말마다 데이트를 해야 하는 연인들에게 장마철은 은근히 짜증나는 시즌이다. 그렇다고 집에
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[유지상의 맛집풍경] 파스타 비스트로
'초록' 이 그리운 때다. 창가에 드리워진 커튼을 걷어도 보이는 건 오직 앙상한 나뭇가지뿐. 겨우내 집안 한 구석을 차지하고 있던 화초도 더이상 신선하지 않다. 서둘러 남쪽여행을
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만성신부전의 식사요법
만성 신부전은 만성신장염, 신증후군, 신우 신염, 당뇨병 성신 증, 신경화증 및 여러 질병으로 인해 신장기능이 극도로 저하된 상태로써, 이 병이 진행되면 요독증이 일어나 치명적인
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위궤양 식사요법
위액에는 강산성의 위산과 단백질을 소화하는 펩신이 들어 있지만 정상일 때는 자신의 위 점막을 손상시키지 않는다. 이것은 위벽에서 분비되는 점액물질이 위벽을 싸고 있고 단백질 소화
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[늦가을 서정 넘치는 분위기 만점 카페들]
경춘국도, 남한강과 북한강이 만나는 양수리일대 (양평군서종면.옥천면.양서면) , 광주군 강상면등은 '카페의 메카' 로 아베크족과 가족단위의 나들이객이 즐겨 찾는다. 낙엽이 한잎 두
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[클린턴 중국방문 이모저모]
○…중국정부는 진수성찬으로 외빈을 녹였던 과거와 달리 이번 빌 클린턴 미 대통령의 방문 때에는 '검소한' 대접으로 일관하는 이례적인 모습을 연출했다. 외부에 드러나지 않았지만 가장
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해외입양아 모국방문단 전통음식만들기로 '뿌리찾기'
해외입양아 모국방문단이 전통음식만들기를 통해 '뿌리찾기' 에 나선다. 이 행사에 참여할 해외입양아는 젖먹이 때 조국을 떠나 미국에서 성장한 박경희 (미국명 히진스.23.교사) 씨
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[유럽가정탐방]이탈리아 멜리니 파트리치아…환경생각 락스 사용 자제
이탈리아 로마 외곽의 토레베키아지역은 고대유적이 몰려있는 시내중심가와는 전혀 다른 분위기를 풍겨주는 전형적 주거지역. 알뜰주부 멜리니 파트리치아 (44) 는 그곳에서도 중산층이 집
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추석 차례상 차리기…촛대는 놓되 촛불은 안켜
햅쌀과 햇과일만으로도 풍성한 추석 차례상. 각자의 형편에 맞춰 간소화한 차림으로 조상에 대한 예를 갖춰보도록 하자. 차례나 제사상차림은 크게 5열. 우선 신위나 지방을 기준으로 1
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[맛집]서울 삼청동 한정식집 '솔뫼마을'
외식산업이 성황이라지만 제대로 격식을 갖춘 한정식집은 찾기가 쉽지 않다. 가격대도 만만치 않아 저녁 한상에 기본 2만~3만원인 곳이 대부분. 하지만 이것저것 상다리가 휘어지도록 나
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경기도 양주군 '유츄리' - 한약재 섞은 고기소스 독특
화사한 햇빛,온몸에 감겨드는 따스한 바람. 봄의 유혹에 모처럼 일상을 떨치고 나선 드라이브길엔 외식장소도 좋은 추억거리로 남을 수 있는 곳을 찾게 마련이다. 경기도양주군남면 감악산
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계절별 영양섭취-추울땐 고칼로리식.여름철 무기질 보충
금연(禁煙),절주(絶酒),적절한 운동은 건강백세를 향한 지름길. 영양가가 골고루 있는 음식 섭취,동물성 기름과 짠음식 제한,제철 음식 먹기등 좋은 식습관 가지기도 방법은 누구나 알
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된장찌개집 '아뜨리에'
선암계곡 상선암 근처에 있는 음식점 「아뜨리에」는 이름에서 풍기는 것처럼 예술적이다. 투구처럼 생긴 3층짜리 집모양에서 우선 설계에 애를 쓴 느낌을 받는다.정문을 들어서면 장독대가
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이태원 멕시코음식점 피지 아일랜드
멕시코에 잠시 근무했을 때 타코.엔칠라다등 멕시코음식에 맛을들였는데 귀국후에도 그 맛을 잊지못해 주말이면 가끔 멕시코음식전문점인 「피지아일랜드」를 찾는다.쇠고기.치즈등의 재료를 아
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누룽지 인스턴트 첫선-나주 대한실업 즉석.간식用 상품화
가마솥에 눌려 구수한 맛이 나는 누룽지가 인스턴트 식품으로 상품화돼 관심을 끌고 있다. 우리쌀로 즉석 누룽지와 간식용 눌은밥을 만들어 팔고 있는 곳은 전남나주~영암간 국도에서 5백
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22.식후 가벼운 운동 소화기능 촉진
운동선수나 활동적인 사람은 비활동적인 사람에 비해 더많은 에너지를 소비하게 되므로 필요로 하는 열량이 많아진다.요즈음 건강증진을 위해 운동을 즐기는 인구가 늘어나면서 어느 영양소가
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