-
[청소년이 부족한 영양소] 음식 가리는 얘들아, 키 큰 게 좋니? 마른 게 좋니?
청소년기는 생애 어느 때보다 열량·영양소에 주력할 필요가 있다. 신장·체중이 급성장하는 시기여서다. 청소년기 5∼7년 동안 자신의 최종 키의 20%가 성장하고, 몸무게의 약 50
-
컬러풀 과일·채소 원더풀 항산화 효과
과일·채소 등 식물은 왜 고유의 색을 지닐까? 색깔(색소)은 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하고, 세균·바이러스·곰팡이 등과 싸우는 무기다. 식물의 색소는 햇볕을 쬔 날이 많을
-
우리아이가 혹시 성장장애? ⑤
우리아이가 혹시 성장장애? ⑤ 정성미·편강한의원 원장 우유 하루에 2잔 마시면 키 성장에 좋아요 잘만 먹으면 클까. 어떤 것을 어떻게 먹느냐도 중요하다. 키 성장에 도움이 되는 음
-
황금쌀은 ‘프랑켄슈타인 작물’이 아니다
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 언젠가 카페에 들렀다가 버블티를 접하게 되었다. 시원하고 달콤한 과일 스무디에 쫀득하게 씹히는 알갱이가 든 색다른 음료였다. 그 색다른 맛
-
황금쌀은 ‘프랑켄슈타인 작물’이 아니다
언젠가 카페에 들렀다가 버블티를 접하게 되었다. 시원하고 달콤한 과일 스무디에 쫀득하게 씹히는 알갱이가 든 색다른 음료였다. 그 색다른 맛에 끌려 한동안 버블티를 자주 찾곤 했는
-
안티에이징 바디 코스메틱
한해 한해 탄력을 잃어가는 피부. 나이 먹는 것도 억울한데 피부까지 속을 썩이니 마음속까지 주름이 패일 지경이다. 탄력있고 촉촉했던 소싯적 내 바디. 오래 오래 유지할 비법은 없는
-
[식품 라이벌 열전] (23) 배추 vs 무
두 채소 모두 우리 국민의 사랑을 듬뿍 받는다. 둘 다 김장용 김치의 주재료로 가을철엔 강력한 라이벌 관계를 형성한다. 원산지는 배추는 중국 화북 지방, 무는 지중해 연안이다. 배
-
[식품 라이벌 열전] (23) 배추 vs 무
두 채소 모두 우리 국민의 사랑을 듬뿍 받는다. 둘 다 김장용 김치의 주재료로 가을철엔 강력한 라이벌 관계를 형성한다. 원산지는 배추는 중국 화북 지방, 무는 지중해 연안이다. 배
-
라면 열량 비빔밥 수준, 국물 적게 마셔야
해외 거주 한국인이 가장 생각나는 음식이 중·노년층은 김치, 청소년·청년층은 라면이라 한다. 우리 국민은 세계에서 가장 라면을 많이 먹는다. 지난 한 해 동안 1인당 74개를 먹
-
"미스코리아∙수퍼모델 안 부럽다"
툭 튀어 나온 아랫배 때문에 걱정이라면 지금 일본에는 뱃살 빼기 열풍이 불고 있다. 뱃살이 성인병을 비롯한 만병의 근원이라는 인식을 하고 이를 개선해 건강한 나라를 만들기 위해 정
-
건강하게 자연을 먹는 방법 사찰음식
1 상추대궁김치상추대궁, 고춧가루, 찹쌀가루, 소금, 진간장상추대궁을 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 찹쌀가루로 묽게 풀을 쑨 뒤 고춧가루를 풀어 주고 진간장·소금으로 간을 한 양념
-
[이달의웰빙제품] '엔젤리아' 3단 녹즙기
채소와 과일에는 비타민·미네랄 외에도 파이토케미칼이라고 하는 항산화물질이 함유돼 있다. 라이코펜·안토시아닌·플라보노이드·카로틴 등 우리에게 익숙한 이들 물질은 노화방지는 물론 최
-
어린이·노인에게 ‘완전 채식’은 좋지 않다
최근 채식 ·자연식에 대한 관심이 급증하면서 교보문고 등엔 관련 코너가 마련됐다. 가위 신드롬이라 할 만했다. 1980년대 말, 우리 국민이 슬슬 ‘배를 채우는 먹거리’가 아닌
-
매 끼니 버섯이나 해조류 곁들이고 밥은 잡곡으로
채식주의자는 자신 있게 말한다. 채식만으로도 충분히 균형 잡힌 식단을 짤 수 있다고. 단지 약간의 식품영양학적 정보와 요령이 필요할 뿐이라고. 과연 그럴까.실제로 단백질 필요량을
-
참치 캔은 ‘종합영양제’
통조림 식품의 장점은 간편하면서도 위생상 안전하고 영양이 풍부하다는 것. 보관과 운반이 편해 주로 군용으로 개발됐지만 매일 ‘전쟁’을 치르는 바쁜 현대인에게도 더 없이 좋은 영양
-
참치 캔은 ‘종합영양제’
통조림 식품의 장점은 간편하면서도 위생상 안전하고 영양이 풍부하다는 것. 보관과 운반이 편해 주로 군용으로 개발됐지만 매일 ‘전쟁’을 치르는 바쁜 현대인에게도 더 없이 좋은 영양
-
부모의 관심 정도에 아이들 숨은 키 10cm를 찾을 수 있다
부모들은 우리 아이가 똑똑하고 키가 크며 잘 생기길 원한다. 그러면서도 아이들에게 별다른 노력을 기울이지 않는 경우가 많다. 성장을 담당하는 전문의들은 키는 유전적인 것도 중요하지
-
'지리산 사계' 달이는 산야초 여인 전 문 희
산야초-. 한 점 꾸밈없는 자연 그대로의 뜨락, 산과 들에서 자라는 풀이다. 이름 만으로도 원초적 생명력이 확 끼쳐온다. 하물며 ‘어리석은 사람이 머물면 지혜로워진다(智異)’는
-
음식이 아이들을 공격한다
오하이오주 셰이커하이츠에 있는 머서 초등학교. 오후 1시 레나 파스큐위츠 선생의 아이들이 신나는 점심시간을 기다리며 즐겁게 재잘거린다. 칼레이 레이켄(6)은 엄마가 맛있게 싸준
-
"몸에 좋은 아몬드는 21C 식품"
미국의 시사주간지 타임지가 선정한 10대 건강식품 중 하나로 선정된 견과류는 심장질환 및 동맥경화의 원인인 나쁜 콜레스테롤, 즉 LDL 콜레스테롤을 낮춰줄 뿐 아니라 노화 억제 및
-
채소 잘 자라는 ‘첨단 흙’ 개발
희토류 광물을 배합해 만든 육묘용 흙.그 흙으로 키운 배추(아래)가 기존 흙으로 키운 것(아래)에 비해 훨씬 잘 자란다.반도체 등 첨단 전자부품에 들어가는 희토류 광물을 섞은 고성
-
BT·IT에 방사선 쬐니 돈이 보이네
방사선은 오래전부터 X레이 촬영에 활용돼 왔다. 1960~70년대 그 활용 범위는 다른 산업으로 확산된다. 방사선을 쪼여 새로운 품종을 만들어 내거나, 물체를 실제로 쪼개보지 않
-
BT·IT에 방사선 쬐니 돈이 보이네
개발 중인 김치·수정과·생식바·우주라면(왼쪽 상단부터 시계방향으로). 관련기사 “2020년 동북아 방사선융합기술 허브 구축” 골프광인 K씨에게는 큰 고민이 있다. 친한 대학친구와
-
무더위에 지친 몸 추스리신다면…영양제가 딱!
여름철 막바지. 무더위에 지친 몸을 추스르려면 영양보충이 필수다. 보양식도 좋지만 간편하게 챙기기엔 영양제만한 게 없다. 단기간에 효과를 보긴 어렵지만 꾸준히 섭취하면 건강한 몸
N
