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[강병오 창업학 박사의 스마트 창업①] ‘가성비’가 틈새 희망이다

지난 3월 3일 코엑스에서 열린 프랜차이즈 서울 박람회에서 예비창업자들이 부스를 둘러보고 있다. / 사진:뉴시스유난히도 추웠던 겨울이 이제 완전히 물러가고, 따스한 봄기운과 함께

온라인 중앙일보

2016.03.20 00:01
“2박3일 공항 노숙…만원짜리 박스 깔고 쪽잠”

24일 눈보라가 몰아치는 가운데 제주공항에 멈춰 서 있는 항공기들. [사진 한라일보]제주도가 눈에 갇혔다. 한파와 눈보라, 강풍을 동반한 32년 만의 기록적인 폭설로 들어갈 수도,

중앙일보

2016.01.25 02:51
직장인 10명중 4명 "점심 20분안에 끝낸다"

하루 회사 일과 중 그야말로 오아시스 같은 ‘점심시간’. 하지만 직장인 10명 중 4명은 10~20분 내에 점심식사를 끝내는 것으로 나타났다. 최근 웰빙 바람이 불면서 ‘느리게 살

중앙일보

2015.05.18 10:25
[이야기가 있는 음식] 주먹밥, 영화 ‘카모메 식당’ 중에서

영화 ‘카모메 식당’에서 사치에는 핀란드의 한 골목에서 오니기리(주먹밥)를 만들어 파는 작은 식당을 운영한다. 그는 ‘주먹밥=고향의 맛’이라고 믿기 때문에 연어·매실장아찌 같은 일

중앙일보

2015.04.01 00:01
화려하게 특별하게 … 달콤한 유혹

호텔 리츠칼튼 서울의 강길원 패스트리 총괄 셰프가 만든 딸기 디저트들. 이곳에서는 이들을 한 자리에서 맛 볼 수 있는 ‘베리 모어 디저트 뷔페’가 열리고 있다(주말 한정). 관련

중앙선데이

2015.03.07 06:00
[요즘 웰빙가에선] 프리미엄 김밥의 한계

“애들 건강 생각해서 과자나 음료수 모두 유기농만 먹이고 있는데요. 왜 아이가 간 검사 수치가 높죠? 술을 마시는 것도 아닌데….”필자의 비만클리닉에 고도비만인 자녀를 데리고 온

중앙선데이

2015.02.01 01:49
[요즘 웰빙가에선] 프리미엄 김밥은 진정한 건강식인가?

박경희 한림대 성심병원 가정의학과 교수“애들 건강 생각해서 과자나 음료수 모두 유기농만 먹이고 있는데요. 왜 아이가 간 검사 수치가 높죠? 술을 마시는 것도 아닌데…” 필자의 비만

중앙일보

2015.01.31 11:50
[커버스토리] 통통하고 영양 많은~ 굴 천지라예

만물이 시드는 계절, 유난히 그리운 곳이 있다. 경남 통영이다. 겨울 통영에 가면 언제나 푸근하다. 시퍼런 남해 바다는 바라보는 이의 가슴을 쪽빛으로 채색하고, 항구 앞 어시장은

온라인 중앙일보

2014.12.31 18:28
체조요정 보고 소래포구 갈까, 우생순 응원하고 해수공원 갈까

인천 아시안게임이 막을 올렸다. 아시안게임은 박태환·손연재·양학선 선수 같은 스타들과 축구·야구 국가대표를 직접 보고 응원할 수 있는 기회다. 응원 나선 김에 경기장 주변에서 하루

중앙일보

2014.09.20 02:34
[맛대맛 라이벌] (26) 비빔밥 - 전주비빔밥 vs 멍게비빔밥

각종 나물과 고기를 고추장이나 간장양념에 비벼 먹는 비빔밥은 외국인도 좋아하는 한국음식입니다. 이번에 소개할 두 집은 추구하는 바가 뚜렷이 다릅니다. 한 곳은 비빔밥의 대명사인 전

중앙일보

2014.09.17 00:01
[현장 속으로] '우리 시대 자화상' 편의점 24시

“처음 온 알바인가 보네~.” 　손님 말투는 퉁명스러웠다. 겨우 비타민 음료 두 병을 계산하느라 쩔쩔매고 있으니 그럴 만도 했다. 문제는 1+1 행사였다. 1+1 행사를 하는 비

중앙일보

2014.07.05 00:18
속 다른 김밥과 겉 다른 떡볶이

(1) 값싸게 끼니 때우기용으로 먹는 음식에서 웰빙 먹거리로 김밥의 위상이 달라졌다. 몸에 좋은 현미를 넣고, 햄·어묵 대신 견과류를 넣기도 한다. 로봇김밥의 ‘알래스카크림치즈김밥

중앙일보

2014.02.12 00:01
[커버스토리] 통통하고 영양 많은~ 굴 천지라예

만물이 시드는 계절, 유난히 그리운 곳이 있다. 경남 통영이다. 겨울 통영에 가면 언제나 푸근하다. 시퍼런 남해 바다는 바라보는 이의 가슴을 쪽빛으로 채색하고, 항구 앞 어시장은

중앙일보

2013.12.13 00:05
뭔가 다른 냉면? 서울 7636원 최고 전북 5800원 최저

부산에 사는 주부 김정은(43)씨는 한 달에 세 번 정도 쓰레기를 버린다. 20L짜리 쓰레기봉투(811원) 석 장 값으로 한 달에 2433원이 들어간다. 같은 빈도로 쓰레기를 버리

중앙일보

2012.09.24 00:26
식당주인 안먹는 대창구이 곱 아닌…경악

　 소주 안주의 대명사, 곱창의 인기와 쌍벽을 이루며 외식업계의 트렌드를 이끌고 있는 양·대창구이. 대창은 고소한 맛과 사르르 녹는 식감으로 많은 사람의 입맛을 사로잡으며 내장구이

온라인 중앙일보

2012.04.24 00:02
한달간 편의점 삼각김밥만 먹었더니 몸이…

[일러스트=강일구] 김재환 PDTV에 소개되는 음식점 중에 ‘매운 맛집’이 많은 이유는 뭘까. ‘100% 한우’만 쓴다는 한우 전문점의 말은 믿어도 될까. 값이 싸 서 자주 찾는

중앙일보

2012.03.22 00:00
반값 도시락·피자…‘착한 가격’ 프랜차이즈를 잡아라

‘먹구름 가득’. 올해 경제 전망을 날씨로 보면 이렇다. 정부는 올해 우리나라 경제성장률을 3.7%로 전망했고 국제 투자은행들은 한국에 대해 평균 3.4%라는 수치를 내놨다. 유럽

중앙일보

2012.01.12 00:00
새 물가지수 … 금반지 빼고 수입차 넣고

11월부터는 금반지 값이 아무리 올라도 소비자물가지수를 끌어올리지 못한다. 통계청이 소비자물가지수를 개편해 11월부터 반영하기로 했기 때문이다. 새 지수는 12월 초에 발표될 예정

중앙일보

2011.10.25 00:31
[분수대] 점심

중국 남송 때 한세충(韓世忠)은 8000명의 병사로 금나라의 10만 병력을 물리친 명장이다. 전투 당시 그의 아내 양홍옥(梁紅玉)도 군사들의 사기를 북돋는 일을 도왔다. 손수 만

중앙일보

2011.07.13 00:12
“내 월급으론 1만원 점심 감당 못해” 3000만원 연봉자 김밥 때우기도

점심값이 1만원대를 넘나들면서 모든 연령대의 직장인들이 곤혹스러운 상황에 놓였다. 경제력이 약한 20대 후반과 30대 초반 직장인들은 도시락으로 끼니를 때우는 경우가 많았다. 모처

중앙일보

2011.07.11 00:16
[food&] 김대리, 도시락 예쁜걸

“이 샌드위치 파는 것보다 맛있다!” “그거 만들기 쉬워요. 제가 다음에 알려 줄게요.” 집에서 싸 온 도시락으로 해결하는 점심시간. 경제적·건강적 이득은 물론 동료들과의 친목

중앙일보

2011.04.19 00:08
고물가에 … 밥 대신 라면

식당 밥이 너무 비싸졌기 때문일까. 편의점 라면 매출이 크게 늘고 있는 것으로 나타났다. 업계 관계자들은 원재료 값 상승으로 식당 음식 가격이 오른 영향으로 보고 있다. 상대적으로

중앙일보

2011.03.01 00:27
[food&] 완전 채식 13박14일 … 놀라워라, 내 몸

‘고기나 생선 없는 밥상은 고문이다’. ‘치즈나 버터가 듬뿍 들어간 빵을 입에 달고 살았다’. ‘건강을 위해 먹는 즐거움을 포기할 생각을 해본 적이 없다’. 이랬던 기자가 베지테

중앙일보

2010.07.13 00:04
상인들 ‘천안 = 비싼 도시’ 오명 벗기기

천안시의 반값세일 행사에 동참한 두정동 듀팡 과자점 서용필 대표가 할인품목인 식빵을 들고 서 있다. [사진=조영회 기자] ‘수도권 보다 물가 비싼 도시’ ‘음식값이 턱없이 비싼 도

중앙일보

2009.11.12 15:12