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"셰프에게 멘토란"...미식의 미래 이끌어갈 젊은 셰프 찾는다 [쿠킹]
“셰프에겐 종종 타협하고 싶은 순간이 찾아옵니다. 예를 들어, 빨리 요리가 나가야 하는데 퀄리티가 만족스럽지 않을 때처럼요. 이럴 땐 제 멘토인 베누의 코리 리 셰프님 말씀을 떠
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미친 선수 없이 미친 경기…애리조나·NC 비밀은 ‘불펜’ 유료 전용
■ 「 가을이 깊어갑니다. 한·미·일 프로야구 포스트시즌도 막바지로 접어들었습니다. 미국과 일본은 각각 월드시리즈와 일본시리즈에 돌입했고, KBO는 플레이오프가 한창입니다.
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영원히 남을 타임리스 디자인 ‘모던’ 도회적인 감성의 정수를 담은 ‘스트레스리스 어반 컬렉션’
바우하우스(Bauhaus)의 기능주의로부터 모던 디자인이 태동한 지 100여 년이란 시간이 흘렀지만, 여전히 ‘모던하다’는 말은 ‘세련되다’라는 뜻과 동일시되곤 한다. 그 특유의
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가르시아 분노의 그랜드슬램…텍사스, 휴스턴 잡고 ALCS 7차전으로
메이저리그(MLB) 텍사스 레인저스와 휴스턴 애스트로스의 월드시리즈 티켓 전쟁 승자가 결국 최종 7차전에서 판가름나게 됐다. 아돌리스 가르시아가 23일(한국시간) 휴스턴과
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1920년대 '잃어버린 세대' 영화를 보면 역사가 보인다
━ 오동진의 시네마 역사 1920년대 ‘잃어버린 세대’ 영화 1920년대가 문제다. 아니다. 화제다. 이 당시의 역사가 강한 토픽이 되는 요즘이다. 홍범도 장군에 대한
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[Cooking&Food] “명인이 만드는 ‘바다숲’의 감태 맛보면 확실한 차이 느낄 수 있어”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더 ② 감태 브랜드 ‘바다숲’ 송주현 대표 청정 갯벌서 자란 감태, 100% 수작업 채취 국내외 파인다이닝과 특급호텔에서 사용 감태 원물 기반한
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파리·뉴욕서 통했다…세계 미식가 사로잡은 서산 '감태' 비결 [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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자산 3조 '비욘세 남편' 제이지, 손흥민 새 구단주 되나
래퍼 제이지(왼쪽)와 비욘세 부부. AP=연합뉴스 손흥민(31) 소속팀 잉글랜드 프리미어리그 토트넘의 새 구단주로 미국 래퍼 제이지(Jay Z)가 거론되고 있다. 데일리
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2023 국제해양영화제, 부산서 21일 개막
전 세계 다양한 바다의 이야기를 담은 2023 국제해양영화제가 오는 21일부터 23일까지 영도와 해운대에서 동시 진행된다. 10여 개 국가로부터 초청한 29편의 장, 단편 해
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코리 리 “한식, 파인 다이닝 그 이상이 될 것”
■ 「 지난해 말 전 세계 미식의 중심지인 미국 뉴욕에서 한국 레스토랑 10곳이 미쉐린(미슐랭) 가이드로부터 ‘스타(별)’를 받는 등 한식의 약진이 눈에 띈다. 중앙일보는 지
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“한국의 반상, 3스타 받을 만” “식재료 접근성이 과제”
2010년대 음식축제 ‘서울 고메’를 함께 하면서 한식 세계화를 위해 노력해온 구삼열 전 서울관광마케팅 대표(왼쪽)와 푸드 저널리스트 장 피에르 가브리엘. 지난해 미국 뉴욕에서
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“포볼 친다면 파트너는 우즈…단, 포섬은 같이 치기 싫다” 유료 전용
📌 타이거의 아들이 어떻게 될까요? PGA와 LIV 싸움은 누가 이길까요? 아무것도 모르면서 골프에 관해 우기는 동료가 있나요? 성호준 골프 전문기자에게 물어보세요. 골프 선수
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美최초 흑인 女대법관 코앞…"여성이란" 질문에 후보자의 답은
커틴지 브라운 잭슨 대법관 후보자가 지난달 23일 상원 청문회장에서 코리 부커 의원의 질의를 들으며 감동의 눈물을 흘리고 있다. 부커 의원은 "당신은 우리의 스타"라며 그의 후보
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농구 중 한국계 소녀 때려눕힌 흑인女…아버지 정체에 발칵 [영상]
7일(현지시간) 미국 여자 청소년 농구 경기 도중 흑인 선수가 상대팀 아시아계 선수를 주먹으로 가격해 다치게 하는 사건이 발생했다. 가해 선수의 아버지는 한국 프로농구(KBL)와
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'웹 완벽투+포지 결승포' 샌프란시스코, 다저스에 기선 제압
샌프란시스코 투수 로건 웹. [로이터=연합뉴스] 샌프란시스코의 젊은 에이스가 라이벌전 기선 제압을 이끌었다. '전통의 라이벌' 샌프란시스코 자이언츠와 LA 다저스의 내
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'마약 유죄' 비아이, 5G급 복귀…집유판결 20일만에 "신곡낸다"
그룹 아이콘 전 멤버 비아이. 뉴스1 마약 투약 혐의로 징역형 집행유예를 선고받은 그룹 아이콘 전 멤버 비아이(본명 김한빈·25)가 복귀를 알렸다. 지난 10일 법원이 1심 판결
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오사카 나오미 "졌을 때 끔찍한 제목이 무서웠다"
"지고 난 후 끔찍한 제목이 무서웠다." 20일 웨스턴 앤 서던오픈 16강전을 치르고 있는 오사카 나오미. [AP=연합뉴스] 여자 테니스 '수퍼스타' 오사카 나오미(24·일본
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세계 1위들이 코로나로 기권…도쿄올림픽은 운칠기삼?
코로나19 확진 판정을 받아 도쿄올림픽 출전이 좌절된 여자사격 스키트 세계랭킹 1위 앰버 힐. [로이트=연합뉴스] 이게 진정한 의미의 올림픽일까, 문득 이런 생각이 들었다.
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양현종, 역시 선발 체질
20일 뉴욕 양키스전에서 역투하는 양현종. 아리하라 고헤이가 복귀할 경우 양현종은 다시 불펜투수로 이동할 전망이다. [AP=연합뉴스] 양현종(33·텍사스 레인저스)이 메이저리그(
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한화, '벨린저 스승' 조니 워싱턴 타격코치 영입
조니 워싱턴 한화 신임 타격코치. [사진=한화 이글스] 프로야구 한화 이글스가 조니 워싱턴(36) 코치를 1군 타격코치로 선임했다고 20일 밝혔다. 워싱턴 코치는 26세였
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리빌딩 마친 토론토, 류현진 있을 때 대권 도전하나
류현진의 토론토가 전력 보강중이다. [AFP=연합뉴스] 팀 리빌딩(재건)은 끝났다. 메이저리그(MLB) 토론토 블루제이스가 류현진(33)을 앞세워 대권 도전에 나설 움직임이다.
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토론토 리빌딩 끝, 류현진 앞세워 대권 도전?
토론토 블루제이스 투수 류현진. [AFP=연합뉴스] 팀 리빌딩(재건)은 끝났다. 메이저리그(MLB) 토론토 블루제이스가 류현진(33)을 앞세워 대권 도전에 나설 움직임이다.
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[High Collection] 대한민국 거실의 2세대 변화 국내 리클라이너 문화를 탄생시킨 ‘스트레스리스’ 론칭 20년
스트레스리스는 국내에 리클라이너 문화를 조성해 휴식의 상징으로 자리매김했다. 상상 이상의 휴식을 제공한다. ‘스트레스리스(STRESSLESS)’는 노르웨이의 친환경 가구 전문 기
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"트럼프 '노 마스크'탓 바이러스 많이 침투…폐렴 심해질 수도"
트럼프 대통령이 4일 메릴랜드 월터 리드 메디컬센터를 잠시 나와 차안에서 지지자들에게 손을 흔들고 있다. AFP=연합뉴스 도널드 트럼프 미국 대통령의 신종 코로나바이러스 감염증(