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[이택희의 맛따라기] 순대 역사를 새로 쓴다…『순대실록』 책 내는 육경희 사장
대학로 ‘순대실록’이 개발한 대표 메뉴 ‘순대스테이크’(1만4000원)는 구운 다음 데운 철판접시에 담아 상에 나가면 칼로 잘라서 먹는다.돼지고기·양파·찹쌀·양배추·대파·검은콩·당
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[이택희의 맛따라기] 깊고 섬세하고 새로운 맛…귀국한 재일동포의 ‘박가 일본요리점’
광명시 ‘박가 일본요리점’의 차슈멘(삼겹살라면/1만6000원). 값이 센 듯하지만 최고급 삼겹살로 만들어 아기 손바닥만하게 잘라 두툼한 차슈(맛 간장에 절여 굽거나 찐 돼지고기)
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울프강 퍽, 벨에어에서 한식과 손잡다
호텔 벨에어내 울프강 퍽휴고 볼라노스 수석 셰프LA한인타운에서 서쪽으로 8마일, 할리우드 스타들이 많이 거주하는 부촌 중에서도 부촌으로 꼽히는 벨에어. 선셋길을 따라가다가 스톤캐년
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밥 먹으면서 늘 감사한 그곳
목이·표고버섯 덮밥. 간단한 덮밥이라기보다는 훌륭한 버섯 요리에 가깝다. 품질에 비해 가격이 너무 싸다는 생각이 절로 든다. “고춧가루는 공기 좋은 시골에서 말려 기계식 방앗간이
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[가봤습니다] 추석 차례상 비용 시장가서 알아보니…20만4300원
이번 추석 차례상을 마련하는데 비용은 얼마나 들까? 이를 알아보기 위해 지난 7·8일 두차례에 걸쳐 서울 종로구 광장시장을 방문, 성수품 가격을 조사했다. 성수품은 집안마다 차
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밀반입한 중국산 녹두로 200억원대 숙주나물 키워 유통한 일당 적발
밀반입한 중국산 녹두를 수도권 일대 숙주나물 공장에 판매한 일당이 해경에 적발됐다. 이들에게 중국산 녹두를 제공받은 숙주나물 재배업자들도 무더기로 붙잡혔다.인천해양경비안전서는 6일
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민족의 등불 된 의로운 한국 부자들
조선 백성들의 독립 열망을 잠재우려는 일제의 억압이 서슬 퍼렇던 강점기에 기업을 일으켜 독립운동 자금을 마련한 이들이 있었다. 발각되면 기업은 물론 가문 전체가 풍비박산 날 수도
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‘쿡가대표’가 만든 한식 도시락 불티
브라질 음식은 무척 짠 편이다. 나트륨에 길들여진 한국인들조차 적응하기가 쉽지 않다. 일생일대 최고의 경기를 치러야 하는 국가대표 선수들에겐 비상상황이나 마찬가지다. 선수촌 내 식
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[톡파원J] 선수촌 국대들, 도시락 199개 시키는 '맛집'은?
브라질 음식은 정말 짭니다. 나트륨에 길들여진 한국인들조차 적응하기가 쉽지 않은데요. 일생일대 최고의 경기를 치러야 하는 국대 선수들에겐 비상상황이나 마찬가지입니다.선수촌 내 식당
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[TONG] [TONG이 간다] '떡알못'을 위한 떡볶이 맛집 5선
남녀노소 누구에게나 사랑받는 메뉴, 먹어도 먹어도 물리지 않고 덕후를 자청하는 사람들도 넘쳐납니다. 대한민국 온 국민이 먹고 품평하는 떡볶이를 통이도 참 좋아합니다. 배고파서 먹
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[샤로수길 맛있는 지도] 빈대떡 대신 프랑스 홍합찜 … 서울대 앞 강남 스타일 맛집
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛
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같은 듯 다른 북한 음식의 매력
윤종철 요리사는 “남한 순대엔 모두 당면이 들어 있어 깜짝 놀랐다”고 했다. 돼지머리와 데친 깻잎·배추, 선지를 갈아 찰밥과 함께 버무린 다음 돼지 창자 속을 채운 함경도식 찹쌀
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차례상 오르는 나물·전·갈비찜…
설 음식은 주로 기름에 볶고 부치다보니 건강에 이롭지 않을 것이라는 우려가 높다. 그러나 차례상에 오르는 나물과 전 등에는 건강에 도움이 되는 다양한 영양 성분이 들어있다. 우리
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[비즈 스토리] 종잣돈 만들어 우리 친환경 농산물·농업 경쟁력 키운다
올해 상반기부터 친환경농산물 의무자조금 제도가 시행된다. 친환경농산물의 판로 확대와 친환경농업의 경쟁력 향상에 기여할 것으로 기대된다. [사진 농협중앙회] 눈으로 봐서는 싱싱하
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[시티맵] 길거리 음식, 수두룩 … 맛있는 명동, 후루룩
서울 명동은 길거리 음식 천국이다. 떡볶이ㆍ닭꼬치 같은 전통 길거리 음식부터 가리비구이, 꽃게튀김, 닭날개볶음밥 등 독특한 신개념 먹거리까지 없는 게 없다. 이제 명동의 길거리 음
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[레드스푼 5] 사각사각 배 위에 윤기나는 고기, 육회 1위
‘육회자매집’이 처음 육회를 팔던 1970년대엔 육회 한 접시가 1000원이었다. 요즘엔 1만2000원이다. 채 썬 배를 깔고 그 위에 육회를 얹은 다음 달걀 노른자를 얹어 준다.
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백종원의 3대천왕 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집" 어디야?
백종원의 3대천왕 짬뽕[사진 SBS `백종원의 3대천왕` 캡처]백종원의 3대천왕 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집" 어디야?'백종원의 3대천왕' 백종원이 불광동의 'ㅈ'짬뽕집을
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백종원의 3대천왕 불광동 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집"
백종원의 3대천왕 짬뽕[사진 SBS `백종원의 3대천왕` 캡처]백종원의 3대천왕 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집" 어디야?'백종원의 3대천왕' 백종원이 불광동의 'ㅈ'짬뽕집을
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백종원의 3대천왕 짬뽕…"표고버섯이 짬뽕 국물 내는 데 좋다?"
백종원의 3대천왕 짬뽕[사진 SBS `백종원의 3대천왕` 캡처]백종원의 3대천왕 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집" 어디야?'백종원의 3대천왕' 백종원이 불광동의 'ㅈ'짬뽕집을
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백종원의 3대천왕 짬뽕…"국물에 표고버섯을 넣었어?"
백종원의 3대천왕 짬뽕[사진 SBS `백종원의 3대천왕` 캡처]백종원의 3대천왕 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집" 어디야?'백종원의 3대천왕' 백종원이 불광동의 'ㅈ'짬뽕집을
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백종원의 3대천왕 짬뽕…"신라면과 비슷한 느낌이다" 궁금해
백종원의 3대천왕 짬뽕[사진 SBS `백종원의 3대천왕` 캡처]백종원의 3대천왕 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집" 어디야?'백종원의 3대천왕' 백종원이 불광동의 'ㅈ'짬뽕집을
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백종원의 3대천왕 불광동 짬뽕집…"요즘 서울에서 이런 집 찾기 힘들다"
백종원의 3대천왕 짬뽕[사진 SBS `백종원의 3대천왕` 캡처]백종원의 3대천왕 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집" 어디야?'백종원의 3대천왕' 백종원이 불광동의 'ㅈ'짬뽕집을
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백종원의 3대천왕, 불광동 18년된 짬뽕집…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집"
백종원의 3대천왕 짬뽕[사진 SBS `백종원의 3대천왕` 캡처]백종원의 3대천왕 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집" 어디야?'백종원의 3대천왕' 백종원이 불광동의 'ㅈ'짬뽕집을
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백종원의 3대천왕 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집" 궁금
백종원의 3대천왕 짬뽕[사진 SBS `백종원의 3대천왕` 캡처]백종원의 3대천왕 짬뽕…"요즘 서울에서 찾기 힘든 집" 어디야?'백종원의 3대천왕' 백종원이 불광동의 'ㅈ'짬뽕집을