![[단독]文청와대 출신 100명 치맥…"시점 미묘하다" 말 도는 까닭](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202407/04/c34d9a9b-b782-40b2-b34b-26289d7c7f10.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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[앗! 이런 과학이] '척척박사' 탄산수소나트륨
우리 가정에서 사용되는 화학물질은 이루 헤아릴 수 없이 많다. 그 중에서도 주목받지 않으면서 쓰임새가 큰 것으로 탄산수소나트륨(NaHCO3)이 있다. 중탄산소다 혹은 식소다로 불리
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식물성 기름도 안심 못해 '트랜스 지방' 주의보
평소 동물성 기름이 많은 요리를 즐겼던 차모(55.서울 서초구)씨는 협심증 발병 후 지방 섭취를 줄이라는 의사의 충고를 비교적 충실히 지켜왔다. 그러나 지방 맛에 대한 미련을 버리
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식물성 기름도 안심 못해 '트랜스 지방'주의보
평소 동물성 기름이 많은 요리를 즐겼던 차모(55·서울 서초구)씨는 협심증 발병 후 지방 섭취를 줄이라는 의사의 충고를 비교적 충실히 지켜왔다. 그러나 지방 맛에 대한 미련을 버
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전이지방이 포화지방보다 더 나쁘다
기름에 튀긴 음식과 쿠키, 과자 등에 많이 들어있는 전이(轉移)지방이 육류, 버터, 일부 낙농식품에 함유된 포화지방보다 혈관기능과 혈중 콜레스테롤에 더 나쁜 영향을 미친다는 사실이
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저장성 향상된 기능성 김치 개발
한국식품개발연구원 생물공학연구본부 김영진 박사팀은 저장성이 향상된 기능성 김치를 개발했다고 6일 밝혔다. 김박사팀에 따르면 저장기간을 늘리기 위해 소금에 절인 배추를 저온 소금물에
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저장성 향상된 기능성 김치 개발
한국식품개발연구원 생물공학연구본부 김영진 박사팀은 저장성이 향상된 기능성 김치를 개발했다고 6일 밝혔다. 김박사팀에 따르면 저장기간을 늘리기 위해 소금에 절인 배추를 저온 소금물에
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저온 초전도체 실용화 길 열려
저온 초전도체 실용화를 앞당길 수 있는 실험이 성공함으로써 앞으로 고성능 컴퓨터, 하이테크 의료장비 등에 적용이 가능해질 전망이다. 미국 뉴저지 아그레 시스템루슨트 테크롤로지의 과
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모바일 혁명의 숨은 주역-전지(Battery) [4]
망간전지 망간전지는 100여 년 이상의 역사를 가진 전지로 가격이 저렴해 널리 사용되고 있다. 우리가 흔히 건전지라고 부르는 전지가 바로 망간전지로 음극으로 아연, 양극 재료로는
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스쿠알렌식품
- 심해상어의 간유에서 추출한 고도불포화 탄수화물로서, 1906년 발견되었으나 최근에 와서 본격적인 연구가 진행되고 있다. - 심해상어는 40기압 이상의 높은 압력과 빛, 산소가
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관련규정 미비로 북 식품 반입못해
북한이 최첨단 기술로 제조하거나 '국보'로 지정된 식품이 국내 관련 규정 미비로 반입하지 못하고 있다. 21일 대북교역업체들에 따르면 북한이 첨단 제조공법으로 금(金)을 콜로이드화
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녹차 등 중금속 제거에 탁월한 효과
녹차와 둥글레차 등 물을 끓여 마실 때 첨가하는 차류 식품이 중금속 제거에 탁월한 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 이같은 사실은 충남도 보건환경연구원이 최근 펴낸 보건환경연구원보
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'담배에 독극물 함유'-영 보건부 발표
[브뤼셀〓연합]담배에 독가스실.로켓연료.좀약 등에 사용되는 각종 독극물이 첨가제로 들어 있는 것으로 밝혀졌다. 영국의 앨런 밀번 보건부장관은 금연 캠페인의 일환으로 담배에 들어 있
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담배에 독극물 포함 드러나
[브뤼셀 = 연합]담배에 독가스실.로켓 연료.좀약 등에 사용되는 각종 독극물이 첨가제로 들어있는 것으로 밝혀졌다. 영국의 앨런 밀번 보건부장관은 금연 캠페인의 일환으로 담배에 들어
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담배에 독가스실 사용 독극물이 들어있다고...
담배에는 독가스실, 로켓 연료, 좀약, 화장실 청소 등에 사용되는 각종 독극물이 첨가제로 들어있는 것으로 밝혀졌다. 영국의 앨런 밀번 보건부장관은 금연 캠페인의 일환으로 담배에 들
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오렌지주스·콩·차 많이 먹으면 콜레스테롤 수치 내려간다
동맥경화. 협심증 .심근경색에 뇌경색까지 일으키는 콜레스테롤. 일반인이 지나치기 쉬운 콜레스테롤 상식을 최근의 연구결과들로 살펴본다. ◈´나쁜´ 콜레스테롤과 ´좋은´ 콜레스테롤이란
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오렌지주스·콩·차 많이 먹으면 콜레스테롤 수치 내려간다
동맥경화. 협심증 .심근경색에 뇌경색까지 일으키는 콜레스테롤. 일반인이 지나치기 쉬운 콜레스테롤 상식을 최근의 연구결과들로 살펴본다. ▶ '나쁜' 콜레스테롤과 '좋은' 콜레스테롤이
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FDA 식품에 전이지방 표시 의무화
미국 소비자들은 앞으로 식품을 살 때 지방중에서는 가장 건 강에 나쁜 종류이면서도 일반인들에게는 잘 알려져 있지 않은 전이지방(轉移脂肪)이 함유되어 있는지 여부를 알 수 있게 된다
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수소첨가기 폭발 불기둥 30m…SK 울산공장 화재
13일 오후 2시15분쯤 울산시남구고사동 석유화학공단내 SK㈜의 중질유분해 (HOU) 공장에 설치된 수소첨가반응기 (직경 4.2m.높이 18m)에서 원인을 알 수 없는 폭발과 함께
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[커버스토리] 꿈의 에너지 실용화 가능성
'물 10ℓ+기름 10ℓ = 기름 15ℓ'. 석유에 물을 타 본래 기름보다 50% 가량 더 많은 에너지를 얻는다는 것은 꿈 같은 얘기. 그러나 한국항공우주연구소 민경주 (閔庚宙)
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[채널톱]발명Q 원리를 찾아라
네온사인은 번개와 닮은 꼴 □…발명Q 원리를 찾아라 (EBS 오후5시20분) = '네온사인' .우리 주변 발명품들이 탄생하게 된 과학적 원리를 소개하는 프로. 이번 주엔 도시의 밤
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미생물은 "21세기 노다지"
'정력 (?) 있는 자가 세상을 휩쓴다. ' 미생물, 단 하룻밤만에 수백만마리의 자손을 번식시키는 이 미물 (微物) 중의 미물이 세계를 주름잡고 있다. 항암.항생제등 의약품 시장은
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녹조 장기화 수돗물 비상…상수원 강알칼리화 소독효과 반감
지난 6월 이후 녹조 (綠藻) 발생으로 주요 상수원이 기준치를 초과하는 강 (强) 알칼리성으로 바뀌었으나 각 정수장에서 별다른 조치를 하지 않은 것으로 드러났다. 알칼리성 물에는
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약물전달체계 기술개발 경쟁 치열
올림픽 모토인 「더 빨리,더 높이,더 강하게」와는 정반대로 의약 분야에선 「더 천천히(방출속도),더 낮게(가격),더 약하게(부작용)」약물을 투여하기 위한 약물전달체계(DDS)기술개
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아황산가스.질소산화물 동시제거 기술 첫개발-에너지기술硏
대기오염의 주범인 아황산가스와 질소산화물을 동시에 제거할수 있는 일석이조형 공정기술이 국내 처음으로 개발됐다. 한국에너지기술연구소 이형근(에너지환경연구부)박사팀은 1일 석회석과 황
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