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‘생으로도’ 먹고 구워 먹으면 더 풍미 좋은 초당옥수수 [쿠킹]
옥수수는 세계 3대 작물로 웬만한 가공식품에 빠지지 않고 들어간다. 사진 unsplash 우리는 옥수수를 여름 한 철 먹는 간식으로 생각하지만, 현실은 더 다양한 방식으로
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9무 빵, 렌틸콩 패티 버거, 채수 해장국 입맛 당기네
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 『빵의 과학: 행복한 냄새와 식감의 비밀』의 저자 요시노 세이이치는 “빵 재료는 반드시 필요한 기본 재료와 꼭 필
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[건강한 가족] 식사 전 음식 칼로리·영양소 꼼꼼히 따지고, 식사 땐 친구와 영상통화 하며 천천히 먹고
━ 건강한 혼밥 즐기기 최근 ‘5인 이상 사적 모임 금지’ 등 사회적 거리두기가 장기화하고 재택근무가 늘면서 집에서 ‘혼밥’하는 사람이 급증했다. 특히 1인 가구 중
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[서소문사진관] 기름 바른 오벨리스크 오르기, 미 海士 신참의 통과의례
[AFP=연합뉴스] 미국 해군사관학교에는 오랜 전통의 신입생 통과의례가 있다. 약 1000명의 신입생들은 다함께 힘을 합쳐 입교 때 썼던 모자 - 딕시 컵(Dixie Cup
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[건강한 가족] 급성심근경색 최다 발생 3월 … 미세먼지·콜레스테롤 신경 써야
봄철 심혈관 질환 예방법 추위가 물러가고 따뜻한 봄이 성큼 다가왔다. 심혈관 질환은 추운 계절에 주의해야 할 질환이라고 생각하기 쉽다. 하지만 최근 1년간(2017년 5월~201
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[건강한 가족] 폴리코사놀의 효능…플라크 개선, 혈소판 응집 억제 심뇌혈관 질환 예방 도와
심뇌혈관 질환은 한국인 전체 사망 원인의 4분의 1을 차지한다. 고혈압·당뇨병·이상지질혈증(고지혈증) 등 선행 질환의 유병률 및 진료비는 계속해서 증가하는 추세다. 다행히 고무
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유기농 과자면 무조건 안심? "화학 첨가물은 그대로인 경우 많아"
[중앙일보 헬스미디어] 과자를 나쁘다고 생각하는 부모들도 많이 찾는 게 바로 유아용 과자다. 마트의 유아용 과자 코너에 가면 여러 제품이 나열돼 있다. 하지만 유아용 제품이라고 다
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‘3고’ 없는 혈관 가진 당신, 몇 살이든 젊은 오빠
━ 안티에이징 [그래픽=이정권 기자 gaga@joongang.co.kr] 당신의 혈관은 깨끗합니까? 그렇다면 나이에 상관없이 당신은 젊은 오빠입니다. 지저분하다고요. 안타
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먹거리 고발 프로그램으로 가게 문 닫은 자영업자 “방송 다시보기 왜 없앴나”
[사진 방송사 홈페이지 캡처] 대만식 대왕 카스텔라 제조법을 지적한 먹거리 고발 프로그램으로 한 자영업자가 가게 문을 닫으면서 논란이 커지고 있다. 방송사는 해당 프로그램의 인터
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대왕 카스텔라 논란 방송 다음 날 매장 차린 개그맨
[사진 페이스북 캡처] tvN 코미디빅리그에서 활동하고 있는 개그맨 문규박이 대왕 카스텔라 논란이 일었던 방송이 나왔던 다음 날 관련 매장을 차린 사실이 알려져 화제다. 개그맨
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맛 칼럼니스트 황교익 대왕카스테라 논란 언급 “식품업체도 천박, 방송사도 천박”
[사진 페이스북 캡처] 맛 칼럼니스트 황교익씨가 대왕카스테라 논란에 대해 언급했다. 황씨는 14일 자신의 페이스북을 통해 “우리는 딱 우리 수준의 식품업체와 방송사를 가질 수
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[메인] 나쁜 콜레스테롤 중에서도 특히 ‘나쁜 놈’은 따로 있다
[김진구 기자] 한국인 다섯 명 중 한 명이 앓는다는 당뇨병은 그 자체보다 합병증이 더 무서운 병이다. 특히 심근경색과 뇌졸중, 말초동맥질환과 같은 동맥경화는 급사를 유발하는 대표
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한국지질동맥경화학회, 건강한 혈관 만들기 5계명 제시
한국지질동맥경화학회는 ‘콜레스테롤의 날(9월 4일)’을 맞아 심뇌혈관질환의 원인이 되는 이상지질혈증 관리의 중요성을 알리고, 질환에 대한 인식을 개선하기 위해 ‘건강한 혈관 만들기
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인간장벽 이루어 탑 오르는 美 해군사관학교 신입생들
23일 미국 메릴랜드주 아나폴리스에 있는 미국 해군 사관학교 신입생들이 인간장벽을 만들어 식물성 쇼트닝으로 뒤덮인 헌던기념비(Herndon Monument) 를 오르고 있다.이 행
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좋은 습관이 보약·건강식품 보다 낫다
일러스트 강일구ilgook@hanmail.net 일교차가 큰 시기다. 낮과 밤의 온도차가 커지면 크고 작은 질병들이 우리 몸을 위협하기 쉽다. 요즘 같은 환절기에는 건강 관리의
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백종원 돈가스 튀김 비법 전수 화제, 돈가스 칼로리 정확히 살펴보니… '헉'
돈가스 칼로리 ‘돈가스 칼로리’ 돈가스 칼로리, 1인분에 하루 권장량의 절반이 넘는 20g의 기름 ‘탄수화물·단백질·지방’. 우리 몸의 3대 필수 영양소다. 자동차로 따지면 셋
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백종원 돈가스 튀김 비법 전수 화제, 돈가스 칼로리 정확히 살펴보니… '헉'
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돈가스 1인분 칼로리 570kcal… '다이어트에 치명적'
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돈가스 1인분 칼로리 570kcal에 하루 권장량의 절반이 넘는 기름 '충격'
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돈가스 1인분 칼로리 570kcal에 기름이 20g이나?
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돈가스 칼로리, 지방 함유량 20g … 지방 과잉 섭취자 6년 새 3배로
돈가스 칼로리 ‘돈가스 칼로리’ 돈가스 칼로리, 1인분에 하루 권장량의 절반이 넘는 20g의 기름 ‘탄수화물·단백질·지방’. 우리 몸의 3대 필수 영양소다. 자동차로 따지면 셋
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돈가스 칼로리, 1인분에 하루 권장량의 절반이 넘는 20g의 기름?
돈가스 칼로리 ‘돈가스 칼로리’ 돈가스 칼로리, 1인분에 하루 권장량의 절반이 넘는 20g의 기름 ‘탄수화물·단백질·지방’. 우리 몸의 3대 필수 영양소다. 자동차로 따지면 셋
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‘치킨집=사회 안전망’이라지만 절반은 3년 내 폐업
‘태초에 치느님이 치킨집을 창조하사 프라이드와 양념이 탄생했노라’. 치킨 매니어들이 ‘창세기’ 대신 읊조린다는 ‘닭세기 1장 1절’은 이렇게 치킨을 고무·찬양한다. 치킨은 199
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‘치킨집=사회 안전망’이라지만 절반은 3년 내 폐업
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