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  • [김치로드] 섬에선 환경에 적응하고 활용한 자연주의 김치

    [김치로드] 섬에선 환경에 적응하고 활용한 자연주의 김치

    2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬

    중앙일보

    2019.01.10 00:30

  • 詩가있는아침

    거대한 반죽 뻘은 큰 말씀이다 쉽게 만들 것은 아무것도 없다는 물컹물컹한 말씀이다 수천 수만 년 밤낮으로 조금 한 물 두 물 사리 한 개끼 대 개끼 소금물 개고 또 개는 무엇을

    중앙일보

    2002.10.09 00:00

  • 봄채소

    3월로 접어들면서 봄채소가 소담스럽게 나돌고있다. 가격도 비교적 내려서 달래·두릅·냉이·상치등은 3.75그램(1근)에 60원, 씀바귀와 물쑥등은 40원 미만이다. 미나리와 쑥갓도

    중앙일보

    1968.03.07 00:00

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