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[식품영양] 식중독균 막으려면 손도 과일도 씻고 또 씻어라

올해는 일반인에게 다소 생소한 식중독균.전염병균의 출현이 잦았다. 6월엔 사상 최대 학교급식 사고가 발생해 원인균으로 밝혀진 노로 바이러스가 주목을 받았다. 또 8월엔 축산업자.

중앙일보

2006.10.15 17:12
약국도 위생 사각지대…"맨손 조제 세균감염"

경기도 안양시에 사는 김진경(35.회사원)씨는 약국에 갈 때마다 약사와 실랑이를 하느라 불쾌한 적이 한 두 번이 아니다. 처방전을 제출하고 차례를 기다리다 보면 먼저 온 환자들의

중앙일보

2006.10.09 09:23
[박태균기자의약선] 달콤새콤 항생제 계피

감초 다음으로 많이 사용하는 한약재 계피(桂皮). 이름대로 계피나무의 얇은 껍질이다. 중국산.실론(스리랑카)산이 유명하다. 서양에선 이 중 실론산을 '진짜 계피'(true cinn

중앙일보

2006.07.27 18:03
[박태균기자의약선] 달콤새콤 항생제 계피

감초 다음으로 많이 사용하는 한약재 계피(桂皮). 이름대로 계피나무의 얇은 껍질이다. 중국산.실론(스리랑카)산이 유명하다. 서양에선 이 중 실론산을 '진짜 계피'(true cin

중앙일보

2006.07.27 17:12
뱃심 두둑한 열정… 서울을 깨운다

45세 최연소 서울시장으로 52일이라는 최단 기일의 선거운동을 통해 61.1%라는 최다득표로 민선 4기 서울시장에 당선된 기록을 세운 오세훈(??) 서울시장. 그는 언뜻 보면 바

중앙일보

2006.07.23 16:15
여름철 대표 항균음식 '녹차'… 식중독균 싸악~

자고 나면 새로운 사고 소식이 기다리고 있을 만큼 유난히 식중독 사고가 잦은 올 여름이다. 예방 원칙은 음식을 충분히 가열.조리해 먹는 것이다. 식중독 원인의 90% 이상을 차지하

중앙일보

2006.07.19 15:41
녹차 … 식중독균 싸악~

자고 나면 새로운 사고 소식이 기다리고 있을 만큼 유난히 식중독 사고가 잦은 올 여름이다. 예방 원칙은 음식을 충분히 가열.조리해 먹는 것이다. 식중독 원인의 90% 이상을 차지하

중앙일보

2006.07.19 06:58
[Family건강] 녹차 … 식중독균 싸악~

*건강퀴즈에 참여하세요~ 자고 나면 새로운 사고 소식이 기다리고 있을 만큼 유난히 식중독 사고가 잦은 올 여름이다. 예방 원칙은 음식을 충분히 가열.조리해 먹는 것이다. 식중독 원

중앙일보

2006.07.18 21:03
먹다 남은 우유는 아까워도 버려야

‘원인균=노로 바이러스, 원인식품=확인 불가’. 사상 최대의 학교급식 식중독 사고에 대한 보건 당국의 잠정 결론이다. 이로써 원인균만 있고, 원인식품은 없는 ‘영구 미제’ 사고가

중앙일보

2006.07.06 17:59
[week&건강] 먹다 남은 우유는 아까워도 버려야

‘원인균=노로 바이러스, 원인식품=확인 불가’. 사상 최대의 학교급식 식중독 사고에 대한 보건 당국의 잠정 결론이다. 이로써 원인균만 있고, 원인식품은 없는 ‘영구 미제’ 사고가

중앙일보

2006.07.06 17:43
장마철 가족 건강 관리 “손 씻으세요!”

우(雨)~ 우(雨)~. 장마철이다. 길거리 응원 때 잠시 물러갔던 장마전선이 북상하며 전국이 다시 영향권에 들었다. 아쉬운 6월의 축제가 끝난 뒤 찾아온 축축하고 후텁지근한 날씨

중앙일보

2006.07.03 15:13
식중독 예방법… 조리·식사 전 `비누로 손 씻기` 가장 중요

식중독 중 가장 가벼운 것은 손에 붙어 있는 포도상구균이 내는 독소 때문에 발생하는 것이다. 보통 식사 후 6~8시간 지난 뒤 구토.설사.복통이 나타난다. 조리사가 손을 제대로 안

중앙일보

2006.06.26 09:22
식중독 예방법… 조리·식사 전 '비누로 손 씻기' 가장 중요

식중독 중 가장 가벼운 것은 손에 붙어 있는 포도상구균이 내는 독소 때문에 발생하는 것이다. 보통 식사 후 6~8시간 지난 뒤 구토.설사.복통이 나타난다. 조리사가 손을 제대로

중앙일보

2006.06.24 04:32
내 몸 안의 독소 싹 ~

우리 몸은 해독(解毒.디톡스)을 원한다. 비만.당뇨병.고혈압.암 등 생활습관병의 공통 원인 가운데 하나가 몸속에 쌓인 노폐물, 즉 독이 쌓이는 것이기 때문이다. 이 노폐물은 중금속

중앙일보

2006.06.22 17:10
[week&건강] 내 몸 안의 독소 싹 ~

우리 몸은 해독(解毒.디톡스)을 원한다. 비만.당뇨병.고혈압.암 등 생활습관병의 공통 원인 가운데 하나가 몸속에 쌓인 노폐물, 즉 독이 쌓이는 것이기 때문이다. 이 노폐물은 중금

중앙일보

2006.06.22 17:01
[오태광의미생물이야기] 몸속에 사는 미생물의 신비

사람의 몸속에는 어디에 얼마만큼의 미생물이 살고 있을까? 피부는 물론 입 안.위.소장.대장 등 외부와 통하는 부위에는 미생물이 모두 살고 있다. 대변에서 물을 뺀 무게의 절반을

중앙일보

2006.02.02 21:08
정치인·수사기관 ´한건주의´식 발표

국민은 불안하다. 올 들어 유난히도 식품의 위해성 논란이 줄을 잇고 있기 때문이다. 그러나 식품 파동이 대부분 지나치게 부풀려져 불필요한 사회적 비용을 지불하게 된다는 비판이 적지

중앙일보

2005.11.01 11:07
[식품파동 이것이 문제] 정치인·수사기관 '한건주의'식 발표

국민은 불안하다. 올 들어 유난히도 식품의 위해성 논란이 줄을 잇고 있기 때문이다. 그러나 식품 파동이 대부분 지나치게 부풀려져 불필요한 사회적 비용을 지불하게 된다는 비판이 적지

중앙일보

2005.11.01 05:50
여름철 식품 보관 이렇게…

여름엔 늘 먹거리가 문제다. 기온.습도가 올라가면 부패균.식중독균.곰팡이 등 온갖 세균이 제 세상을 만나기 때문이다. 주방에서 음식을 너덧 시간만 방치해도 시큼한 냄새가 나는 것은

중앙일보

2005.08.08 09:38
[Family/건강] 여름철 식품 보관 이렇게…

여름엔 늘 먹거리가 문제다. 기온.습도가 올라가면 부패균.식중독균.곰팡이 등 온갖 세균이 제 세상을 만나기 때문이다. 주방에서 음식을 너덧 시간만 방치해도 시큼한 냄새가 나는 것은

중앙일보

2005.08.07 20:40
나무가 우리 건강 지켜줘요

“목조 주택에서 살면 콘크리트 집에서 사는 사람보다 더 건강하고 오래 산다.” 일본에서 제기된 학설이다. 구체적으론 콘크리트 집에서보다 9년 더 장수한다고도 한다. 전통 목조 주택

중앙일보

2005.04.04 09:53
[Family] 나무가 우리 건강 지켜줘요

▶ 나무가 뿜어내는 피톤치드의 효과를 만끽하려면 숲속에 1시간 이상 머물러야 한다. 숲속에서 가벼운 체조를 하면 삼림욕의 효과가 더 커진다. 사진은 환경 선진국으로 도약하기 위해

중앙일보

2005.04.03 18:03
[Family/건강] 겨울철 독감 없이 지내려면 백신 지금 맞고

매서운 바람이 몰아치는 한겨울엔 대부분의 감염 질환은 '동면'에 들어가게 마련. 하지만 요즘은 실내 온도가 높고, 추위를 좋아하는(?) 바이러스가 기승을 부리면서 겨울에 늘어나는

중앙일보

2004.12.27 09:18
[Family/건강] 겨울철 독감 없이 지내려면 백신 지금 맞고

매서운 바람이 몰아치는 한겨울엔 대부분의 감염 질환은 '동면'에 들어가게 마련. 하지만 요즘은 실내 온도가 높고, 추위를 좋아하는(?) 바이러스가 기승을 부리면서 겨울에 늘어나는

중앙일보

2004.12.26 18:10