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경동대학교, 웰니스경영학과 신설
경동대학교(총장 전성용)가 최근의 사회적 수요를 적극 반영하여 웰니스경영학과와 한국학과를 신설하고 2020학년도 학생 모집에 들어갔다. 21세기 웰니스관광 및 융복합 웰니스산
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샘플만 7000만 개… AI가 블렌딩한 위스키의 맛은?
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(23) 증류, 숙성, 블렌딩은 위스키 제조 과정의 핵심이다. 구리로 된 오래된 증류기는 증류소의 자랑이고, 시간을 담는 숙성
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‘캐비아 왕중왕’ 벨루가, 보드카 곁들이면…
━ 서현정의 월드 베스트 호텔 & 레스토랑 우아한 인테리어가 돋보이는 캐비아 바 메인 홀. [사진 서현정] 3월 말, 상트페테르부르크는 아직 겨울이었다. 해가 들지 않는
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캐비아, 유리 그릇에 담아 자개 스푼으로 먹어야 하는 이유
━ 서현정의 월드 베스트 호텔&레스토랑 -러시아 상트페테르부르크 ‘캐비아 바’ 각기 다른 철갑상어 알로 만든 세 종류의 캐비아 요리. [사진 서현정] 3월 말, 상트페테르
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유엔 안보리 “김정은 롤스로이스·벤츠 등 제재위반”
김정은 북한 국무위원장이 지난해 평양을 방문한 마이크 폼페이오 미국 국무부 장관을 영접할 당시 롤스로이스로 보이는 검은색 차량을 타고 온 모습이 포착됐다. 미 국무부가 제공한 사
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한 때 유흥업소서 잘 나가던 임페리얼,판매권 팔리며 '찬밥' 이유는
위스키 브랜드 임페리얼. 중앙DB 15년간 국내 애주가의 사랑을 받던 위스키 '임페리얼'의 판매권이 팔렸다. 페르노리카코리아는 22일 "임페리얼 브랜드 위스키는 3월 1일부터
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두 가지 중 하나 골라야 했던 맥주, 지금은 수백가지로
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(4) 대형마트 맥주 판매대 앞에 서니 머리가 아득해진다. 선반 가득 알록달록한 맥주들이 줄지어 있고 반대편 냉장고 안에도 처음 보
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관에서 나온 장발장에게 위스키를 마시게한 이유
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(6) 소설을 읽다 보면 위스키가 심심치 않게 등장한다. 대부분 주인공이 외롭거나 크게 마음의 상처를 입었을 때다. 얼마 전
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s매거진/이지민/0602
이지민의 “오늘 한 잔 어때요?” 삼성동 몰트바 배럴(Malt Bar Barrel) 낮술하기 좋은 ‘위스키 방앗간’ 매거진 에디터로 일하고 있는 그녀는 요즘 싱글몰트 위스
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낮술하기 좋은 ‘위스키 방앗간'
━ 이지민의 “오늘 한 잔 어때요?” 삼성동 몰트바 배럴(Malt Bar Barrel) 매거진 에디터로 일하고 있는 그녀는 요즘 싱글몰트 위스키에 푹 빠졌다. 마감이 끝나
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[이택희의 맛따라기] 먹는 것은 뭐든지 음료로 만든다…베버리지 컨설턴트 김영하씨
토탈 음료 컨설팅을 하는 사람은 국내에 자신뿐이라고 자부하는 김영하씨와 잠시 앉아 있으면서 9가지 음료 만드는 걸 보고 직접 마시면서 쉴 새 없이 이어지는 설명을 들었다. 저녁
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[취임 100일 ‘정치인’ 트럼프의 두 얼굴(1)] 무모하고 뻔뻔한 사업가 … 포기도 빠르다
항공·카지노·모기지 등 10개 사업 평균 3.7년 만에 접어... 정치·외교도 막히면 ‘회피’ 전략으로 대처 트럼프의 대표적인 실패사업인 트럼프 스테이크. / 사진. Flickr
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[과거로부터 트럼프의 현재를 읽다] 무모하고 얼굴 두꺼운 사업가 출신…그는 포기가 빠르다
지난달 6일(현지시간) 정상회담 중인 도널드 트럼프 미 대통령(오른쪽)과 시진핑 중국 국가주석. [중앙포토] 생선을 싼 삼베에는 생선 비린내가, 꽃을 싼 삼베에는 꽃향기가 밴다.
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[글로벌 J카페] 망하고 또 망하고 … 트럼프 실패史
트럼프의 시대가 열렸습니다. 요즘처럼 '불확실성'이란 단어가 평범하게 쓰일 줄은 정말 몰랐습니다. 요동치던 시장은 하루 만에 변수에 익숙해진 모양인지 잠잠해졌습니다. 우리는 앞으로
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뉴요커가 만든 23도 ‘토끼 소주’ 맛의 풍미
| 뉴욕서 소주 생산해 파는 브랜든 힐뉴욕에서 만든 한국형 증류식 소주 ‘토끼’를 들고 서울을 찾은 브랜든 힐. 장진영 기자“한국 술을 처음 접하는 외국인에게도 부담 없을 향에다
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뉴욕서 뉴요커가 만든 한국 전통소주 토끼? 토끼 만든 브랜든 힐을 만나다
초록색병 소주를 마셨을 땐 아무 감흥이 없었어요. 그런데 전통방식으로 증류한 소주를 처음 마시자마자 그 깊은 맛과 품격에 반해버렸죠. 뉴욕 친구들에게 이런 소주가 세상에 있다는 걸
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[우지경의 Shall We drink] 앱솔루트 ① 완벽이라는 이름의 보드카
맑고 강렬한 보드카 맛을 알기도 전에 ‘앱솔루트(Absolut)’를 알았다. 오래전 광고회사 인턴 시절, 앱솔루트 광고는 동경의 대상이었다. 목이 짧고 안이 훤히 들여다보이는 투명
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식물원에서 술냄새를 맡다
저자: 에이미 스튜어트 역자: 구계원 출판사: 문학동네 가격: 2만3000원 “이게 바로 정원이 아니고 뭐겠어요! 이 많은 술병들 속에 들어 있잖아요.” 가드닝 칼럼니스트인 저자
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[맛있는 월요일] 푹푹 찌는 밤엔…톡 쏘는 이 맛
사이다를 마시는 순간 입안에서는 수만 개의 기포가 퍼지며 통증이 잠시 느껴지지만 곧 혀를 어루만지는 단맛, 그리고 목구멍이 뻥 뚫리는 경쾌함이 찾아온다. 우리가 청량감이라고 표현하
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[중국 3대 명주 수정방 생산현장을 가다] 역사가 빚고 정제한 모순된 맛의 향연
수수 등 5개 곡물과 술지게미를 섞어 흙구덩이 안에서 90일 간 발효시키면 모래모양의 술이 만들어진다.술은 문화의 총화이자 역사의 축적물이다. 한 지역에서 수백~수천년 간 내려온
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막걸리 마시는 베트남, 박카스 마시는 캄보디아
싱가포르 최대 유통업체인 NTUC에는 CJ제일제당이 이슬람 율법에 맞게 만든 ‘할랄 김치’ 코너가 있다. [사진 각 업체]'식품 한류'가 동남아시아 시장으로 뻗어 나가고 있다. 정
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[조원경의 ‘노벨경제학자의 은밀한 향기’⑪] 내 손실은 왜 눈덩이처럼 커 보일까?
1980년대 미국에서 20% 대의 살인적인 고금리 시절이 있었다. 그 때 15달러가 있었다면 1달 후, 1년 후, 10년 후 얼마를 받았어야 할까? 10년 후 받을 금액은 원금,
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세상만사는 그 자체일 뿐 유머·침착함 잊지 맙시다
적어도 2013~2014년 한국 소설 시장은 그의 강력한 영향력 아래 있었다. 영화까지 개봉되며 지금까지 60만 부 가까이 팔린 초대형 데뷔작 『창문 넘어 도망친 100세 노인』
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[사설 인사이트]맛 없는 한국 술, 술 맛 내려면…'삼불(三不)의 늪'건너야
술 좋아하고 많이 마시기로 한국인은 어느 나라 사람들과 견줘도 빠지지 않는다. 세계보건기구(WHO·2013년)에 따르면 한국인 일인당 알콜 소비량은 세계 13위로 러시아 등 동구권