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[소년중앙] 매향·설향·킹스베리…맛도 특징도 다 다른 딸기 어떻게 태어났을까
'딸기 독립' 설향 '딸기 왕' 킹스베리 탄생까지 9년…노력의 결과는 상큼달콤하네요 탐스러운 붉은색에 상큼한 향기를 가진 딸기. 그냥 먹어도 맛있고, 디저트에 올려 먹으면 특
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[포토타임]분주하게 생산 중인 코로나19 자가검사키트
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 오후 4:05 분주하게 생산 중인 코로나19 자가검사키트 코로나19 오미크론 변이
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[쿠킹] 딸기 A to Z…흰 그릇에 담아야 하는 이유부터 보관팁까지
최근에는 동네 슈퍼나 마트, 백화점 식품관과 온라인상점에서 딸기 품종을 골라 살 수 있다. 원하는 품종을 취급하는 딸기농장에서 직접 구매하는 것도 방법이다. 국산 품종 종류부터
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[쿠킹] 상큼함vs달콤함, 당신의 딸기 취향은
딸기를 사러 갔다. 빨갛게 익어 모양 좋게 진열된 딸기에서 달콤한 향이 뿜어져 나온다. 자세히 보니 이름표들이 달려 있다. 그중에 ‘금실’이 눈에 띈다. 그 순간, 누군가 두 개
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딸기엔 떡볶이?…호텔 뷔페서 편의점까지 휩쓴 '겨울딸기 폭풍'
잘 익은 수확한 딸기. [사진 언스플래쉬] 과거 딸기는 주로 노지에서 재배해 3~5월에 수확해 먹는 봄 과일이었다. 하지만 품종 개발과 재배기술 발달로 이제 9월쯤 심어 11월
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"상업화 안하지만 여전히 재배"…'GMO 갈등' 봉합 4년 만에 또 터지나 [이슈추적]
지난달 2일 전북 완주군 이서면 농촌진흥청 국립농업과학원. 중앙일보가 드론을 띄워 상공에서 촬영하니 아파트 단지와 공원에 둘러싸인 논에 누렇게 익은 벼가 가득하다. 이 논은 농진
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통일벼 개량한 세네갈 ‘이스리’ 수확량 기존 쌀의 2배…세계 곳곳 한국식 녹색혁명
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 코피아센터 관계자와 세네갈 현지인들이 신품종으로 개발된 쌀 ‘이스리’를 살펴보고 있다. [사진 농
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한국 식물유전자원 26만 개 보유, 세계 5위 ‘종자 강국’
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 농촌진흥청 농업유전자원센터 종자은행의 중기저장고 내부. 이곳에는 약 24만 개의 식물종자가 보관되
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“10년 내 100가지 농업 기술 보급, 지구촌 5000만 명 식량 해결할 것”
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 어린왕자의 작가 생텍쥐페리의 집필지였던 세네갈은 다른 아프리카 나라들과는 달리 쌀을 주식으로 하고
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"한국 치킨 작고 맛없다" 황교익에…양계협회 "공개토론하자"
‘한국 치킨은 작아서 맛이 없는데 비싸기까지 하다’는 주장을 연일 내놓은 맛 칼럼니스트 황교익 씨를 향해 대한양계협회가 공개토론을 제안했다. 사단법인 대한양계협회는 24일 ‘
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[단독] "작고 맛없다" 황교익발 '닭 전쟁'…농진청 답변은
━ 농진청 "42일 키운 닭이 30일보다 감칠맛 성분 더 많아" "한국은 통닭·삼계탕을 좋아해 작은 닭을 선호한다. 부분육 소비 증가 추세 및 수출 확대 등을 위해선 대
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양계협회 반발에 황교익 "크고 싼 치킨 달라는 게 비난받을 일인가"
[tvN '수요미식회' 방송화면 캡처] 맛 칼럼니스트 황교익씨가 23일 대한양계협회 비판 성명에 "크고 싼 치킨을 달라는 게 이처럼 비난받을 일이냐"며 반박에 나섰다. 황
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"세계서 가장 맛없다" 황교익에…분노한 한국 치킨 "사죄하라"
tvN '수요미식회'에 출연한 황교익 [사진 tvN] "한국 치킨이 전세계에서 가장 맛없다." 맛 칼럼니스트 황교익(사진 왼쪽)씨의 연 이은 치킨 비하 발언에 닭고기 관련
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영주시,힐링푸드‘인삼요거트’개발‘착착’
경상북도 영주시와 농촌진흥청(청장 허태웅)은16일‘인삼요거트’를 주제로 ‘제11차 소비자패널 농산물 가공식품 시장성 테스트’온라인 평가회를 실시했다. 온라인 평가회는 전국
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[쿠킹] 배추의 역사란, 배추김치를 먹고 말겠다는 욕망의 서사.
요즘 배추는 배추김치를 잘 만들기 위한 노력의 산물로 태어났다. 사진 세계김치연구소 장보기에 레벨이 있다고 느껴지는 순간이 있다. 예를 들면 매의 눈으로 이거다 싶은 채소를
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황교익 “한국 치킨, 맛없고 비싸…닭 커지면 논쟁 멈출 것”
맛 칼럼니스트 황교익 씨. 연합뉴스 맛 칼럼니스트 황교익씨가 국내산 닭이 커지지 않는 이상 ‘한국 치킨은 맛없고 비싸다’는 주장을 이어나갈 것을 거듭 강조했다. 황씨는 지
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사진으로 읽는 하루…12일 국내엔 무슨 일이?
오늘의 국내 주요 뉴스를 사진(전송시간 기준)을 보고 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트한다. 2021.10.12 오후 6:10 심상정, 정의당 대선후보로 선출 ` 12일
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[힘내라! 대한민국] '온라인 상생 프로젝트' 운영 시작
현대백화점 현대백화점이 최근 ‘온라인 상생 프로젝트’를 시작했다. 서울시 ‘상생상회’에 입점한 중소 농가 및 소상공인에게 현대식품관 투홈을 통한 온라인 판로 지원을 하는 사업
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추석이후 ‘가을딸기’ 쏟아진다…16년간 버려진 폐터널의 마법
16년간 방치됐던 충북 옥천의 폐(廢) 터널(유휴터널)이 국내 최대 규모의 인도어 스마트팜으로 탈바꿈했다. 폐터널에서는 ‘가을 딸기’가 자란다. 딸기는 보통 11월부터 이듬해 4
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[안전한 대한민국 농식품] 코로나 속 ‘국민 먹거리 기본권 지키기’ 나선 공공기관들
농식품 바우처, 돌봄교실 지원 등 / 내년 예산 전액 삭감에 중단 위기 / 농진청과 농식품유통공사에선 / 치유 농업, 식생활 개선 등 추진 지난해 3월 경기도 광주시 곤지암읍 경
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[안전한 대한민국 농식품] 스트레스와 우울감 해소에 효과 큰 한국형 ‘치유농업’ 모델 구축
농촌진흥청 / 농촌진흥청 치유농업추진단 발족 / 인프라 구축, 전문인력 양성 추진 / ‘치유농업사’ 국가자격증도 생겨 농촌진흥청은 올해 지역단위 치유농업을 지원하는 치유농업센터
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한눈에 보는 세상, 사진으로 읽는 하루…14일 국내엔 지금 무슨 일이?
하루 국내 뉴스를 실시간 업데이트한다. 사진(전송시간 기준)으로 오늘의 주요 뉴스를 한 번에 알 수 있도록 한 서비스다. 2021.09.14 오후 4:40 태풍 '찬투' 예상 진
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모양은 지렁이, 맛은 새우인 애벌레…고소한 프로틴바 정체
━ 7일은 곤충의날, 곤충 프로틴바 출시 2019년 코엑스에서 열린 곤충 식품산업 성공전략을 위한 곤충식품 페스티벌에서 식용곤충인 고소애가 전시 돼 있다. 임현동 기자 경
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영하 25도 남극세종과학기지에 수박이 열렸다
최저기온 영하 25.6도의 혹한인 남극세종과학기지 대원들이 수박과 토마토 등 열매채소를 직접 길러 수확하는 데 성공했다. 극지연구소는 농촌진흥청과 함께 올해 1월 남극세종과학