-
아내는 우한폐렴, 자신은 루게릭병…중국 진인탄 병원장의 사투
“나도 무섭다. 아내가 버티지 못할까 무섭다. 그를 잃을까 무섭다.” 중국 후베이(湖北)성 우한(武漢)시 진인탄(金銀潭)병원의 병원장 장딩위(張定宇)의 고백이다. 진인탄 병원은
-
“여보, 부모님께 올 설에는 과일 대신 황제옥돔·귀족멸치 드리자”
━ 달라진 올해 명절선물 트렌드 이마트가 올해 설날 명절을 맞아 판매를 시작한 황제옥돔. 일반 옥돔보다 크기가 2배 가량 크다. [사진 이마트] 백화점에서만 봤던
-
[남도의 맛&] 남도 청정 바다의 선물, 자연산 미역과 피문어 … 보약이 따로 없네
서거차도 자연산 돌미역을 채취하는 모습. 프리랜서 장정필 남도명품관은 서거차도 자연산 돌미역, 산후조리와 보양에 좋은 피문어를 판매한다. 돌미역은 지난해 8월 손으로 따 말린 것
-
[라이프 트렌드] 즐거운 성탄·송년 모임···우리 집으로 초대합니다
시선을 사로잡는 거대한 칠면조, 아기자기한 한입거리 과자, 코와 입을 자극하는 바비큐…. 셰프의 손길이 빚은 화려한 요리와 탐스러운 디저트가 식탁 위를 화려하게 장식한다. 집에서
-
'동백이'덕에 대박 기대했더니···"팔기도 민망한 작은 과메기"
22일 경북 포항시 남구 구룡포읍 하정리 바닷가 덕장에서 과메기를 말리고 있다. 김정석기자 지난 22일 오전 경북 포항시 남구 구룡포항 일본가옥거리. 평일 오전임에도 가족, 연
-
대장암 예방 효과...전 세계가 주목한 한국 해조류
다시마튀각(온지음 맛공방). 튀각은 마른 재료를 기름에 넣어 바로 튀겨낸 것인데, 다른 나라에선 흔히 볼 수 없는 우리만의 독특한 튀김요리다. 최근 들어 전 세계가 해조류를 건강
-
전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면
━ [일일오끼] 진주 진주의 유서 깊은 맛집 대부분이 남강 진주성 부근에 몰려 있다. 지난달 26일 촬영한 남강의 야경. 촉석루 아래로 갖가지 등이 불을 밝힐 준비를 하고
-
[일일오끼] 역시 평양냉면? 더 진하고 푸짐한 진주의 맛
진주냉면은 쇠고기 육전을 비롯해 고명을 푸짐하게 올리는 것이 특징이다. 진주 이현동 '하연옥' 본점에서 촬영했다. 백종현 기자 경남 진주에 들 때는 적어도 하룻밤
-
[건강한 가족] 양방향 척추 내시경 활용, 디스크·협착증 족집게 치료
연세본사랑병원 강정우 원장은 양방향 척추 내시경을 이용해 아픈 부위로 직접 접근해 눌린 척추 신경을 풀어줘 목·허리 통증을 치료한다. 인성욱 기자 척추관협착증으로 다리 저림이
-
닭고기·쌀국수에 술 1병…5명이 먹었는데 1만원대?
━ [더,오래] 조남대의 예순에 떠나는 배낭여행(2) 은퇴를 하자 좀 느긋하게 여유를 갖고 내 마음대로 여행을 하고 싶어졌다. 그러나 영어 실력이 부족하고, 인터넷 검색도
-
생물 상태로 간장·참기름에 슥슥…멸치도 생선이네
━ [이택희의 맛따라기] 멸치의 재발견 멸치는 계절에 따라 크기가 다르다. (위에서 반시계방향으로) 잡은 뒤 바로 삶아낸 멸치, 간 정도 말려 부드러운 식감의 멸치, 완전
-
[issue&] 맛·크기 모두 메가급 바비큐에 시원한 맥주…푸드축제서 무더위 날리자!
━ 삼성물산 리조트부문 캐리비안 베이는 다음 달 15일까지 야외 레스토랑 산후앙과 하버마스터에서 ‘메가 바비큐&비어 페스티벌’을 개최한다. [사진 삼성물산 리조트부문] 삼
-
[건강한 가족] 한 번만 더, 한 번만 더 … 가볍게 즐기려다 유혹에 빠지는 게임 중독
게임의 중독성을 두고 논란이 거세다. 지난 5월 세계보건기구(WHO)는 게임 이용 장애(Gaming Disorder·게임 중독)를 질병으로 분류하기로 만장일치로 결정했다. 일상
-
쏘가리에 ‘이 사료’ 먹이면 1.8배 빨리 쑥쑥…대량 양식의 길 열렸다
쏘가리 수년간 쏘가리(사진) 대량 양식을 연구해 온 충북내수연구소는 14일 쏘가리 성장 속도를 1.8배 빠르게 하는 전용 사료를 개발했다고 밝혔다. 잡식성 어류와 달리 쏘가리는
-
음식물 쓰레기 줄여준다는 밀키트... 포장 쓰레기는 수북
맞벌이 가정과 1인 가구가 늘면서 국내 밀키트 시장이 빠르게 성장하고 있다. 밀키트(Meal Kit)는 고기·새우 등 생물과 채소를 포함한 신선식품, 국수·밥, 양념까지 요리에
-
‘민물고기 제왕’ 쏘가리 1.8배 빨리 키우는 사료 등장
국내 최대 민물고기 전시관인 다누리 아쿠아리움에 있는 쏘가리. [중앙포토] ‘민물고기의 제왕’으로 불리는 쏘가리는 대표적인 토종 육식 어종이다. 농어목에 속하는 물고기로 육질
-
옻·참죽·음나무·두릅 순…4말 5초에 즐기는 궁극의 산나물
━ 이택희의 맛따라기 - 봄나물 4순(筍) 찬가 해마다 4월 말~5월 초를 기다린다. 고기와 바꾸지 않을, 맛있는 햇순(筍) 나물이 나오는 때다. 1 옻 순, 2 참죽
-
해경이 압수한 괭이갈매기알 1600개… '둥지' 대신 연구용으로
해경이 압수한 괭이갈매기 알이 국가 연구기관에 제공됐다. 자연상태로 돌려보내는 것보다 연구목적으로 사용하는 게 효과적이라는 판단에서다. 태안해경 관계자들이 압수한 괭이갈매기 알
-
[톡톡에듀] ‘학종 최강’ 한영고 비결③…창의력도 교육으로
서울 강동구의 일반고인 한영고는 학생부 종합전형에 강한 학교로 유명하다. 2019 대입에서 학종으로 서울대에 14명이 합격했다. 일반고 가운데 전국 1위다. 한영고의 '뜬
-
[퇴근후야행] 인간에겐 물·불·바람·흙, 그리고 제육볶음 필요
쌍림동 '제육원소' [퇴근후야행] 쌍림동 제육원소. 장충동 주변에서 유명한 '수정약국' 골목 안에 있다. 바로 옆에 있는 방앗간 풍경도 정겹다. 고대
-
명태 122만 마리 중 돌아온 건 4마리…그러나 희망은 있다
━ [이현상 논설위원이 간다] 국산 명태 복원의 현장 지난해 5월 한해성수산자원센터에서 키운 어린 명태를 강원도 고성군 앞바다에 방류하고 있다. 방류하는 명태의 크기는 봄
-
[건강한 가족] 양질의 좋은 콜레스테롤 늘려 혈관 보호하는 역할 톡톡히
━ 가화만사성 설 음식 건강하게 즐기려면 폴리코사놀의 효능 혈관 건강은 먹는 것이 반이다. 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라 혈중 콜레스테롤 수치가 달라진다. 요즘처럼 날이 추
-
[김치로드] 섬에선 환경에 적응하고 활용한 자연주의 김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
-
동그랑땡이 불고기 응용 버전? 만들어보니 알겠네
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(14) 배울 때 어렵다고 생각되지만 익숙해지면 보람을 느끼게 되는 음식 중 하나가 육원전(동그랑땡 부침개)이다. 육원전은 한국인의