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8가지 야생버섯 전·찌개…입안 가득 ‘맛의 무지개’
━ [이택희의 맛따라기] 자연산 버섯 숨은 고수 야생버섯의 계절이 막 지나가고 있다. 절정은 대략 백로(9월 8일 무렵)부터 한로(10월 8일 무렵) 사이다. 올해는 음력
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[박정호 논설위원이 간다] 진돗개 정자 영하 196° 동결, 한국판 노아의 방주
━ 경남 함양 가축유전자원센터 질소탱크 모니터에 영하 196도가 찍혀 있다. 탱크를 가득 채운 질소가 하루 0.5인치씩 줄고 있다는 수치도 보인다. 경남 함양군 가축유전자
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[이코노미스트] 장마에 폭염, 채소·과일에 육류까지 연일 ‘高高’
상추·애호박·시금치 두배로 뛰어… “추석 앞두고 더 오른다” 전망 충남 천안에 있는 한 시설작물 농가가 장마로 수해를 입은 모습 8월 25일 서울 동작구 한 전통시장. 채소
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코로나19 재확산 우려 속 아프리카돼지열병까지 비상
강원도 화천군에서 아프리카돼지열병(ASF) 양성 멧돼지가 발견된 주변 지역을 소독하고 있다. 사진 농림축산식품부 전국적인 피해를 입힌 집중호우 이후 하천을 통한 아프리카돼지열병(
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“소고기값 단군이래 최고”라는데, 현지 농가·상인 걱정 왜
지난달 28일 전남 장흥군의 한 축산 농가에서 농민이 소에게 사료를 먹이고 있다. 장흥 한우는 최근 소고기 소비가 늘면서 1마리 경매가가 800만원을 웃돌고 있다. 프리랜서 장정
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"소고기값, 단군이래 최고"라는데…씁쓸한 한우 농가, 왜
"요즘 소고기값이 단군 이래 최고가라잖아요. 소 값도 많이 올랐습니다. 그런데 너무 비싸져서 갑자기 안 팔리면 어쩌나 걱정도 됩니다…." 지난 28일 전남 장흥군에서 소 100
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술 거래 뒷돈 줘도 받아도 다 걸린다…술값은 떨어지나
━ 술 유통 ‘리베이트 쌍벌제’ 지난 5월 14일 서울의 한 유흥음식점 앞에서 주류 도매 직원이 술을 나르고 있다. 김홍준 기자 문제1 회사 근처 갈빗집(유흥음식점)에서
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피흘리며 쓰러진 멧돼지들…‘치사율 95%’ 바이러스 어떻게 북한서 왔나
━ 동물을 뜻하는 ‘애니멀(animal)’은 영혼을 의미하는 라틴어 ‘아니마(anima)’에서 유래했습니다. 인간이 그렇듯, 지구상 모든 생물도 그들의 스토리가 있죠. 동물을
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피흘리며 쓰러진 멧돼지 500마리···휴전선 아래 '바이러스 전쟁'
━ 동물을 뜻하는 ‘애니멀(animal)’은 영혼을 의미하는 라틴어 ‘아니마(anima)’에서 유래했습니다. 인간이 그렇듯, 지구상 모든 생물도 그들의 스토리가 있죠. 동물을
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[미리보는 오늘] 文대통령이 여야대표와 '코로나19' 회동을 갖습니다
━ 文대통령이 여야대표와 '코로나19' 회동을 갖습니다. 문재인 대통령이 25일 대구시청에서 열린 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 대구지역 특별대책회의에서 발언하고
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낡은 공장 카페는 내비 맛집 2위, 한정식 뺨치는 밴댕이 한 상
━ 일일오끼 - 인천 강화도 강화도에는 세월의 흔적을 고이 간직한 노포와 카페가 곳곳에 있다. 읍내의 ‘조양방직’은 1933년 세운 방직회사 건물을 이태 전 카페 겸 갤러
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갯벌장어·밴댕이·젓국갈비, 그리고… 내비 검색 2위인 '이 곳'
━ 일일오끼 인천 강화도 강화도에는 세월의 흔적을 고이 간직한 노포와 카페가 곳곳에 있다. 읍내의 ‘조양방직’은 1933년 세운 방직공장 건물을 이태 전 카페 겸 갤러리로
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지난해 멧돼지 10만 마리 포획…생태계 훼손 우려는?
전남 담양군에서 포획된 멧돼지들. 담양군은 포획한 멧돼지에 'ASF'라는 글자를 적은 뒤 사진을 찍어 제출하면 현상금 20만원을 준다. [사진 담양군] 경기도와 강원도 접경지역을
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버터에 된장을 넣고 끓이면 어떤 맛일까…발효음식의 재발견
파크 하얏트 서울 '더 테이스트-발효 디너세트' : 된장 버터 크럼블 파크 하얏트 서울의 모던 한식 레스토랑 ‘더 라운지’가 발효 식재료들을 활용한 연말 메뉴 ‘더
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껌값보다 싸네…수입산보다 더 저렴한 840원 국산삼겹살
━ 대형마트, 불붙은 할인 경쟁 서울 시내의 한 대형마트 정육코너에 진열된 국내산 돼지고기. [뉴스원] 한국판 ‘블랙 프라이데이(black friday·미국 최대
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김정은 “너절하다” 발언에 민주당 의원 “많이 낡은 건 사실”
김연철. [뉴스1] 북한 노동신문과 조선중앙통신 등이 “보기만 해도 기분이 나빠지는 너절한 남측 시설들을 남측의 관계 부문과 합의해 싹 들어내도록 하라”고 지시했다는 김정은 국무
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농식품부 "이번 주 부터 돼지고기 출하량 계속 늘어날 예정"
김현수 농림축산식품부 장관이 30일 정부세종청사 농식품부 아프리카돼지열병(ASF) 방역상황실에서 열린 지자체와 영상 ASF 상황점검회의에서 모두발언을 하고 있다. [뉴스1]
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[속보] 충남 홍성 아프리카돼지열병 의심 신고 '음성' 판정
29일 충남 홍성군 광천읍의 한 도축장에서아프리카돼지열병(ASF) 의심신고가 들어온 뒤 농식품부가 초동방역팀을 투입해 사람과 가축, 차량 등 모든 이동을 통제하는 한편 긴급방역
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내달 금통위…기준금리 어디로 “지금은 금리 내릴 때” 목청 커져
신인석 한은 금통위원이 18일 열린 기자간담회에서 모두 발언을 하고 있다. [사진 한국은행] 신인석 한국은행 금융통화위원은 “기준금리 1.5%인 현재는 통화정책 여력이 충분히 있
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'비둘기' 신인석 금통위원 "금리인하 여력 충분하다"
신인석 한국은행 금융통화위원이 18일 기자간담회에서 모두발언을 하고 있다. [한국은행] 신인석 한국은행 금융통화위원은 “기준금리 1.5%인 현재는 통화정책 여력이 충분히 있다”고
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8월 46.7%↑…홍콩시위 보다 더 급한 ‘미친’ 中 돼지고깃값
2일 후춘화 부총리(왼쪽 두번째)가 쓰촨성의 한 씨돼지 양육장을 시찰하고 있다. [사진=사천일보 캡처] “돼지고기 자급을 목표로 즉시 생산을 회복하고 공급을 보장하며 장기적 관점
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일본 컬링 선수 "한국 딸기 맛있어요" 말했다가…
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(52) 일부 농산물은 과잉생산됐다고 하는데, 다른 한편에서는 식량 자급률을 걱정한다. [사진 pixabay] 일부 농산물 가격이
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장수풍뎅이·왕귀뚜라미도 소·돼지급 가축 반열에
곤충이 법적으로 ‘가축’의 지위(?)를 인정받게 됐다. 농림축산식품부는 축산법 시행규칙 위임 고시인 ‘가축으로 정하는 기타 동물’을 개정해 25일부터 곤충을 축산법에 따른 가축으
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속초·양양 등 강원도 동해안에 폭염 경보…25일 전국에 장맛비
중복인 22일 강원 강릉시 경포해수욕장을 찾은 피서객들이 파도를 타며 무더위를 식히고 있다. 강릉의 기온은 이날 오후 3시 33.9도까지 올랐다. [연합뉴스] 강릉·양양 등 강원