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초록색 식물영양소 루테인은 클라리넷으로 "뻐꾹~뻐꾹~"

18일 라움아트센터에서 금난새 지휘자가 오색 식물영양소를 클래식 음악으로 표현하고 있다. 사진=김수정 기자 라이코펜(빨간색 계열의 식물영양소)으로 음표를 만들 수 있을까? 식물영양

중앙일보

2014.08.25 00:04
[알림] 금난새와 함께하는 파이토 컬러 콘서트

스페인 투우, 정열·열정, 토마토…. 모두 빨간색을 연상케 한다. 빨간 토마토에 든 식물영양소 ‘라이코펜’은 항산화력이 강한 항암물질이다. ‘토마토를 많이 먹으면 라이코펜 덕분에

중앙일보

2014.08.12 00:05
핀란드 헬싱키·포르보 여름 여행

창피함을 무릅쓰고 고백한다. 핀란드에도 우리만큼 무더운 여름이 있다는 걸 이번에야 알았다. 현재 핀란드의 계절은 우리와 마찬가지로 여름이다. 낮에 뜨거운 볕이 내리쬐는 것도 모자

중앙일보

2014.07.18 01:29
장마철 과일 맛·가격 지키는 '이마트 저장소'

경기도 이천시 이마트 후레쉬센터에서 직원들이 공기조절(CA) 저장고에서 꺼내온 수박을 검수하고 있다. CA저장고는 이산화탄소·산소·질소 농도를 조절해 농작물의 변질 속도를 늦추기

중앙일보

2014.07.09 00:01
입맛 돋우고 건강 챙기는 가지 요리

가지 요리는 수분을 공급해 주고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과가 있다. 별미로 추천할 만한 ‘가지구이 현미롤밥’과 ‘가지 닭찜’. 　더위에 지쳐 입맛을 잃고 무기력해지기 쉬운

중앙일보

2014.06.10 01:27
135㎏ → 89㎏ 인성씨 살을 쏙 뺀 스마트폰 잔소리

박인성씨는 스마트폰의 다이어트 앱을 활용해 건강을 되찾는 중이다. 감량 목표에 따라 하루 섭취 칼로리가 정해지면 이에 맞춰 식사와 운동을 한다. [오종택 기자] 지난 2일 점심 식

중앙일보

2014.06.09 01:01
'빨노초보하' 오색 채소·과일 하루 세 번 먹으면 건강지수 UP

다섯 가지 색깔의 채소·과일을 활용한 요리는 면역력을 높이는 식물영양소를 아이들에게 공급할 수 있는 좋은 방법이다. 팝스타 마돈나는 채식주의자로 유명하다. 미국의 영부인 미셸 오바

중앙일보

2014.06.02 00:02
세월호 심판 vs 지방정부 심판 … 표심은 엎치락뒤치락

◀새누리당 정몽준 서울시장 후보가 31일 지하철 2호선에서 시민들과 기념촬영을 하고 있다. [뉴시스] ▶새정치민주연합 박원순 서울시장 후보가 31일 서울 화곡동 까치산시장에서 과일

온라인 중앙일보

2014.06.01 01:08
세월호 심판 vs 지방정부 심판 … 표심은 엎치락뒤치락

◀새누리당 정몽준 서울시장 후보가 31일 지하철 2호선에서 시민들과 기념촬영을 하고 있다. [뉴시스] ▶새정치민주연합 박원순 서울시장 후보가 31일 서울 화곡동 까치산시장에서 과

중앙선데이

2014.05.31 23:52
깨알 글씨에 뜻 모를 말 … 식품 라벨 속 건강정보는 난수표

‘무수결정포도당, 세립당, 합성착향료, 고화방지분당, Lactobacillus plantarum…’. 최근 한 대기업이 내놓은 요구르트 함유 건조식품 포장지에 적힌 용어들이다.

온라인 중앙일보

2014.02.16 01:36
깨알 글씨에 뜻 모를 말 … 식품 라벨 속 건강정보는 난수표

관련기사 “라벨만 꼼꼼히 읽어도 몸무게 4㎏는 빠집니다” 냉장·냉동 … 보관법 올바른지 살피는 게 우선 식품표시제도(Food Labeling)가 정부의 탁상 행정과 업계의 면피

중앙선데이

2014.02.16 00:56
진화하는 파티 공간

최근 스타일리스트·사진작가가 문을 연 스튜디오가 새로운 파티 공간으로 눈길을 끌고 있다. 사진은 ‘봉봉루즈 앳 루프탑’의 파티 현장 모습. 　연말을 앞두고 파티를 계획하는 사람들이

중앙일보

2013.12.10 00:39
전문가에게 들어본 파티 꾸미기

토털 파티플래닝 회사 ‘써니플랜’을 운영하고 있는 최선희 대표. 　집이나 특정 공간 등에서 이뤄지는 10명 이하의 소규모 파티의 경우 호스트가 조금만 신경 쓰면 큰 돈 들이지 않고

중앙일보

2013.12.10 00:38
빨강에 이런 힘이~ 식탁보만 바꿔도 성탄 무드 물씬

1 기존 생활용품을 활용해 차린 크리스마스 디저트 상. 평범한 물병 두 개를 나란히 세운 뒤 빨강 끈으로 묶어 센터피스용 화병으로 썼다. 어느새 크리스마스 시즌이다. 유통업계에선

중앙일보

2013.12.06 00:01
외국서 슬쩍 들여온 샤넬백 ‘공소시효’가 5년?

올 상반기 인천공항 세관에 유치된 물품은 9만8383건이다. 가장 많은 건 3만943건을 차지하는 핸드백시계 등 유명 상표의 고가품이다. 조용철 기자 #지난달 하와이 여행을 마

중앙선데이

2013.10.06 01:46
외국서 슬쩍 들여온 샤넬백 ‘공소시효’가 5년?

올 상반기 인천공항 세관에 유치된 물품은 9만8383건이다. 가장 많은 건 3만943건을 차지하는 핸드백?시계 등 유명 상표의 고가품이다. 조용철 기자 #지난달 하와이 여행을 마치

온라인 중앙일보

2013.10.06 00:20
망한 부둣가 레코드가게 막내딸 어떻게 상인들의 '미다스 손'이 되었나

이랑주 VMD연구소 대표가 지난달 31일 부산 동래시장을 찾았다. 이 대표는 7월부터 중소기업청과 함께 향후 2년간 20억원의 사업비를 투입하는 동래시장 복원 프로젝트를 하고 있다

중앙일보

2013.09.04 00:20
시장 상인이 말하는 물건 고르는 법

석촌시장에서 현대정육점을 운영하는 홍인철씨는 재래시장의 경쟁력으로 전문성을 들었다. 홍씨는 “재래시장 상인은 물건을 떼 오는 것부터 시작해 손질해서 진열한 후 고객을 상대하며 판매

중앙일보

2013.07.17 00:40
암 예방의 시작은 음식관리부터

건강한 식습관만 가져도 암 발생률을 낮춘다. 암을 예방하기 위해서는 균형 잡힌 음식을 잘 먹어야 한다. 아무리 좋은 식품도 한 가지로는 완전하지 못하다. 서울특별시 북부병원 내과

온라인 중앙일보

2013.07.02 15:45
음료수, 뚜껑 여니 빨간색으로 바뀌네

‘음료 뚜껑을 열면 색이 바뀌고, 병을 흔들면 거품이 나고…’. 여름철이면 소비가 급증하는 음료시장에서 색다른 재미를 곁들인 신제품들의 경쟁이 치열하다. 특히 아이스티나 비타민,

중앙일보

2013.06.07 00:29
청담동 잔혹사…그 시절 유행 만들던 그 곳, 더 이상 없다

그 시절 청담동 커피미학. 아니, 잘나가는 청담동에 웬 잔혹사? 청담동 시대가 저물었네, 뭐네 말이 많아도 청담동은 여전히 서울, 아니 대한민국에서 제일 잘나가는 동네입니다. 외국

온라인 중앙일보

2013.05.30 00:03
[커버 스토리] 청담동 잔혹사

그 시절 청담동 커피미학. 아니, 잘나가는 청담동에 웬 잔혹사? 청담동 시대가 저물었네, 뭐네 말이 많아도 청담동은 여전히 서울, 아니 대한민국에서 제일 잘나가는 동네입니다. 외국

중앙일보

2013.05.29 03:30
5색 과채류 1일 3번 드세요~ 건강 지켜주는 '5.1.3'

한국영양학회와 글로벌 건강기능식품 브랜드 뉴트리라이트가 ‘5·1·3 식물영양소 캠페인’에 나섰다. 이달 9일 플라자호텔에서 기자간담회를 갖고 대국민 건강 캠페인 선포식을 했다. ‘

중앙일보

2013.05.13 04:00
과일·채소 하루 800g 먹으니…2주 뒤 노화방지 능력↑

강현우, 이미진, 이병일씨(사진 왼쪽부터)가 과일과 채소가 담긴 샐러드를 먹고 있다. 2주간 매일 2접시를 먹은 결과 항산화 효소 수치가 확연히 올라갔다. [김수정 기자] 채소와

중앙일보

2013.05.06 09:26