검색결과
  • 달콤·향긋·쌉쌀 … 달려온 ‘혀끝의 봄’

    달콤·향긋·쌉쌀 … 달려온 ‘혀끝의 봄’

    서울팔래스호텔은 봄을 맞아 씀바귀, 돌나물 등을 이용해 음식을 만드는 ‘봄나물페스티벌’을 진행하고 있다. 사진은 메인셰프 최재봉 조리팀장(왼쪽)과 안현미 세컨드 쿡이 새싹 비빔밥을

    중앙일보

    2010.03.31 09:21

  • 비만·성조숙증 걱정이라면

    비만·성조숙증 걱정이라면

    아이들이 즐겨찾는 간식거리인 햄버거·피자·라면 등은 비만으로 인한 성조숙증을 유발할 수 있다. 이번 겨울 방학 동안 아이들의 키를 한 뼘 더 자라게 할 먹을거리를 알아봤다. ◈땅콩

    중앙일보

    2010.01.26 09:51

  • 더위에 지친 피부 위한 ‘보양식’

    기온이 올라가면 피부는 괴롭다. 최근 3년간 삼복 날 기온은 평균 26도로 7~8월 평균 기온에 비해 0.8도가량 높았다. 사진은 피부에 좋은 ‘보양 음식’ 로즈힙차를 마시는 여성

    중앙일보

    2009.06.15 00:04

  • 전립선이야기[끝]-전립선에 좋은 음식

    전립선이야기[끝]-전립선에 좋은 음식

    활성(유해)산소를 없애는 또 하나의 방법은 잘~~ 먹는 것이다. 우리 몸에서는 본래 활성산소가 생기면 스스로 이를 분해하는 기능이 있는데 이 기능이 잘 이루어지기 위해서는 적절한

    중앙일보

    2008.10.12 13:24

  • 전립선이야기[1]-활성산소, 만병의 근원

    전립선이야기[1]-활성산소, 만병의 근원

    박문수 비뇨기과전문의전립선 이야기를 하면서 갑자기 웬 산소이야기? 라고 하실 분이 있을지 모르겠다. 하지만 앞으로 수회에 걸쳐서 쓰는 필자의 글을 모두 읽고 나면 이것이 매우 중요

    중앙일보

    2008.08.11 09:27

  • 반짝 반짝 눈 뽐내려면 `김 부각`이 좋아

    '몸이 천량이라면 눈은 500량'이라는 말이 있다. 이런 중요한 눈이 대기오염과 TV, 컴퓨터 등의 각종 유해한 빛에 시달리면서 갈수록 나빠지고 있다. 맑고 밝은 눈을 유지하려면

    중앙일보

    2006.07.18 16:22

  • 반짝 반짝 눈 뽐내려면 '김 부각'이 좋아

    '몸이 천량이라면 눈은 500량'이라는 말이 있다. 이런 중요한 눈이 대기오염과 TV, 컴퓨터 등의 각종 유해한 빛에 시달리면서 갈수록 나빠지고 있다. 맑고 밝은 눈을 유지하려면

    중앙일보

    2006.07.18 15:39

  • 여름철 눈 주의보!

    시원한 바닷물.계곡.수영장이 그리워지는 계절, 여름이 왔다. 벌써부터 용인의 유명 수영장은 주말마다 2시간 이상 기다리는 입장객들로 붐비고 있고, 한강 시민공원 수영장도 개장 준

    중앙일보

    2006.07.03 12:58

  • 여름철 눈 주의보!

    여름철 눈 주의보!

    시원한 바닷물.계곡.수영장이 그리워지는 계절, 여름이 왔다. 벌써부터 용인의 유명 수영장은 주말마다 2시간 이상 기다리는 입장객들로 붐비고 있고, 한강 시민공원 수영장도 개장 준

    중앙일보

    2006.07.03 11:49

  • [week&맛] 겨우내 쌓은 내공 영양 덩어리 봄나물

    [week&맛] 겨우내 쌓은 내공 영양 덩어리 봄나물

    봄나물의 매력은 무엇보다 영양분이다. 대부분 비타민C가 풍부해 겨우내 비타민을 알아서 보충해 준다. 칼슘.철분 등 무기질도 다량 함유하고 있어 나른해지기 쉬운 봄철 몸에 활력소가

    중앙일보

    2006.03.16 17:03

  • 샐러드 '식탁 주인공' 됐다

    샐러드 '식탁 주인공' 됐다

    유통 및 외식업계에 샐러드 열풍이 불고 있다. 백화점과 할인점 등 유통업체들이 샐러드 매장을 전진 배치하는가 하면 패스트푸드점 등 외식업체들이 새로 내놓는 메뉴는 샐러드 일색이다.

    중앙일보

    2005.07.05 05:49

  • [Family/건강] 봄이 혀끝에 사르르 춘곤증이여 안녕~

    [Family/건강] 봄이 혀끝에 사르르 춘곤증이여 안녕~

    ▶ 파프리카.양송이.토마토.양상추.청경채 …. 봄의 에너지를 머금고 자란 채소들이다. 봄나물과 같이 각종 무기질.칼륨.철 등이 풍부해 봄철의 나른함을 이기는 데 도움이 된다. 샐러

    중앙일보

    2005.03.08 17:54

  • 파괴되지 않는 영양… "생식이 좋다"

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원

    중앙일보

    2004.12.06 10:47

  • [week& 특집 김장] 김치 건강학

    [week& 특집 김장] 김치 건강학

    ▶ 김치 한 숟갈에 들어 있는 유산균의 양은 무려 1억 마리. 그러나 소금에 절인 배추를 너무 과도하게 물로 씻어내면 이런 영양분이 빠져나갈 수 있다. 사진 속 주인공은 강원도 양

    중앙일보

    2004.11.18 15:39

  • [week& 웰빙] 속이 편해야 살결 뽀얘집니다

    [week& 웰빙] 속이 편해야 살결 뽀얘집니다

    조선시대 미인들은 대부분 통통하고 동그란 얼굴에 반달눈썹을 갖고 있었다. 그러나 요즘은 작고 갸름한 얼굴, 마른 듯한 체형, 맑고 투명한 피부를 미인의 조건으로 꼽는다. 우리나라

    중앙일보

    2004.02.05 16:05

  • 간질환 예방 및 치료법

    오는 20일은 대한 간 학회가 정한 '간(肝)의 날'( 이다. '간의 날'을 맞아 간의 역할과 각종 간질환, 그 예방법 등에 대해 을지대학병원 이숭환(李崇煥) 교수의 도움말로 알아

    중앙일보

    2002.10.14 10:42

  • "콩나물.녹두나물, 질병치료에 효과"

    식탁에 자주 오르는 콩나물과 녹두나물이 각종 병의 예방과 치료에 상당한 효과 있는 것으로 알려졌다. 8일 위성중계된 북한 중앙TV에 따르면 콩나물에는 트립신(췌장에서 분비되는 소화

    중앙일보

    2001.04.09 16:44

  • 21세기 건강, 이제는 면역력이다!

    건강하다는 것은 바로 ‘면역력이 강하다’라는 의미와 같다. 우리 몸의 자체 수비대인 면역력이 강하면, 우리 몸에 병을 일으키는 병원균이나 바이러스 등을 거뜬히 물리칠 수 있다. 식

    중앙일보

    2001.03.27 10:22

  • 파괴되지 않는 영양…생식이 좋다

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원의

    중앙일보

    2000.12.15 10:21

  • 파괴되지 않는 영양… "생식이 좋다"

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원

    중앙일보

    2000.12.14 00:00

  • 파괴되지 않는 영양… '생식이 좋다'

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원

    중앙일보

    2000.12.13 20:22

  • ‘꿀’한 수저로 지키는 건강

    고대 이집트에서는 왕의 무덤에 꿀단지를 함께 넣을 만큼 귀하게 여겼고, 그리스 로마 신화를 보면 양봉의 신 아리오타이오스가 나오는가 하면 제우스도 어릴 때 우유와 꿀로 길러졌다는

    중앙일보

    1999.10.05 18:14

  • 26.보리녹즙

    현대인은 필연적으로 암이나 각종 난.불치병에 대한 공포심으로부터 벗어날 수 없게 돼 있다.이런 질병들을 예방할 수는 없을까. 영양학자인 일본의 하기와라 요시히데(萩原義秀)박사는 1

    중앙일보

    1996.09.02 00:00

  • 단식-비만형 체질엔 큰 도움준다

    야맹증은 비타민A,각기병은 비타민B,괴혈병은 비타민C,구루병은 비타민D.과거 영양결핍시대를 살았던 기성세대에겐 너무나 익숙한 단골 생물시험문제다.그러나 이처럼 못먹어 생긴 영양결핍

    중앙일보

    1995.01.16 00:00