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달콤·향긋·쌉쌀 … 달려온 ‘혀끝의 봄’
서울팔래스호텔은 봄을 맞아 씀바귀, 돌나물 등을 이용해 음식을 만드는 ‘봄나물페스티벌’을 진행하고 있다. 사진은 메인셰프 최재봉 조리팀장(왼쪽)과 안현미 세컨드 쿡이 새싹 비빔밥을
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비만·성조숙증 걱정이라면
아이들이 즐겨찾는 간식거리인 햄버거·피자·라면 등은 비만으로 인한 성조숙증을 유발할 수 있다. 이번 겨울 방학 동안 아이들의 키를 한 뼘 더 자라게 할 먹을거리를 알아봤다. ◈땅콩
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더위에 지친 피부 위한 ‘보양식’
기온이 올라가면 피부는 괴롭다. 최근 3년간 삼복 날 기온은 평균 26도로 7~8월 평균 기온에 비해 0.8도가량 높았다. 사진은 피부에 좋은 ‘보양 음식’ 로즈힙차를 마시는 여성
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전립선이야기[끝]-전립선에 좋은 음식
활성(유해)산소를 없애는 또 하나의 방법은 잘~~ 먹는 것이다. 우리 몸에서는 본래 활성산소가 생기면 스스로 이를 분해하는 기능이 있는데 이 기능이 잘 이루어지기 위해서는 적절한
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전립선이야기[1]-활성산소, 만병의 근원
박문수 비뇨기과전문의전립선 이야기를 하면서 갑자기 웬 산소이야기? 라고 하실 분이 있을지 모르겠다. 하지만 앞으로 수회에 걸쳐서 쓰는 필자의 글을 모두 읽고 나면 이것이 매우 중요
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반짝 반짝 눈 뽐내려면 `김 부각`이 좋아
'몸이 천량이라면 눈은 500량'이라는 말이 있다. 이런 중요한 눈이 대기오염과 TV, 컴퓨터 등의 각종 유해한 빛에 시달리면서 갈수록 나빠지고 있다. 맑고 밝은 눈을 유지하려면
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반짝 반짝 눈 뽐내려면 '김 부각'이 좋아
'몸이 천량이라면 눈은 500량'이라는 말이 있다. 이런 중요한 눈이 대기오염과 TV, 컴퓨터 등의 각종 유해한 빛에 시달리면서 갈수록 나빠지고 있다. 맑고 밝은 눈을 유지하려면
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여름철 눈 주의보!
시원한 바닷물.계곡.수영장이 그리워지는 계절, 여름이 왔다. 벌써부터 용인의 유명 수영장은 주말마다 2시간 이상 기다리는 입장객들로 붐비고 있고, 한강 시민공원 수영장도 개장 준
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여름철 눈 주의보!
시원한 바닷물.계곡.수영장이 그리워지는 계절, 여름이 왔다. 벌써부터 용인의 유명 수영장은 주말마다 2시간 이상 기다리는 입장객들로 붐비고 있고, 한강 시민공원 수영장도 개장 준
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[week&맛] 겨우내 쌓은 내공 영양 덩어리 봄나물
봄나물의 매력은 무엇보다 영양분이다. 대부분 비타민C가 풍부해 겨우내 비타민을 알아서 보충해 준다. 칼슘.철분 등 무기질도 다량 함유하고 있어 나른해지기 쉬운 봄철 몸에 활력소가
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샐러드 '식탁 주인공' 됐다
유통 및 외식업계에 샐러드 열풍이 불고 있다. 백화점과 할인점 등 유통업체들이 샐러드 매장을 전진 배치하는가 하면 패스트푸드점 등 외식업체들이 새로 내놓는 메뉴는 샐러드 일색이다.
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[Family/건강] 봄이 혀끝에 사르르 춘곤증이여 안녕~
▶ 파프리카.양송이.토마토.양상추.청경채 …. 봄의 에너지를 머금고 자란 채소들이다. 봄나물과 같이 각종 무기질.칼륨.철 등이 풍부해 봄철의 나른함을 이기는 데 도움이 된다. 샐러
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파괴되지 않는 영양… "생식이 좋다"
생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원
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[week& 특집 김장] 김치 건강학
▶ 김치 한 숟갈에 들어 있는 유산균의 양은 무려 1억 마리. 그러나 소금에 절인 배추를 너무 과도하게 물로 씻어내면 이런 영양분이 빠져나갈 수 있다. 사진 속 주인공은 강원도 양
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[week& 웰빙] 속이 편해야 살결 뽀얘집니다
조선시대 미인들은 대부분 통통하고 동그란 얼굴에 반달눈썹을 갖고 있었다. 그러나 요즘은 작고 갸름한 얼굴, 마른 듯한 체형, 맑고 투명한 피부를 미인의 조건으로 꼽는다. 우리나라
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간질환 예방 및 치료법
오는 20일은 대한 간 학회가 정한 '간(肝)의 날'( 이다. '간의 날'을 맞아 간의 역할과 각종 간질환, 그 예방법 등에 대해 을지대학병원 이숭환(李崇煥) 교수의 도움말로 알아
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"콩나물.녹두나물, 질병치료에 효과"
식탁에 자주 오르는 콩나물과 녹두나물이 각종 병의 예방과 치료에 상당한 효과 있는 것으로 알려졌다. 8일 위성중계된 북한 중앙TV에 따르면 콩나물에는 트립신(췌장에서 분비되는 소화
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21세기 건강, 이제는 면역력이다!
건강하다는 것은 바로 ‘면역력이 강하다’라는 의미와 같다. 우리 몸의 자체 수비대인 면역력이 강하면, 우리 몸에 병을 일으키는 병원균이나 바이러스 등을 거뜬히 물리칠 수 있다. 식
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파괴되지 않는 영양…생식이 좋다
생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원의
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파괴되지 않는 영양… "생식이 좋다"
생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원
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파괴되지 않는 영양… '생식이 좋다'
생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원
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‘꿀’한 수저로 지키는 건강
고대 이집트에서는 왕의 무덤에 꿀단지를 함께 넣을 만큼 귀하게 여겼고, 그리스 로마 신화를 보면 양봉의 신 아리오타이오스가 나오는가 하면 제우스도 어릴 때 우유와 꿀로 길러졌다는
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26.보리녹즙
현대인은 필연적으로 암이나 각종 난.불치병에 대한 공포심으로부터 벗어날 수 없게 돼 있다.이런 질병들을 예방할 수는 없을까. 영양학자인 일본의 하기와라 요시히데(萩原義秀)박사는 1
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단식-비만형 체질엔 큰 도움준다
야맹증은 비타민A,각기병은 비타민B,괴혈병은 비타민C,구루병은 비타민D.과거 영양결핍시대를 살았던 기성세대에겐 너무나 익숙한 단골 생물시험문제다.그러나 이처럼 못먹어 생긴 영양결핍