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느긋한 해외 대형마트 탐험, 자유여행 아니면 못하죠

━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(2) 25년간의 회사생활을 정리하고 50세에 명퇴금 챙겨 조기 은퇴해서 책 읽고, 글 쓰고, 여행하는 건달이자 선비의 삶을

중앙일보

2018.11.05 11:00
[건강한 당신] 빨리 먹거나 TV 보면 과식, 20분 이상 천천히 드세요

대학생 이윤상(25)씨 가 홀로 저녁을 먹고 있다. 1인가구가 급증하면서 이씨와 같은 ‘혼밥족’이 크게 늘었다. 프리랜서 송경빈혼자 밥을 먹는 일(혼밥)이 어디서나 익숙한 풍경이다

중앙일보

2016.09.26 00:01
[이영지 기자의 '한끼라도'] 명태·생태·북어·황태 그리고 황태 술국

황태일주일에 서너 번씩 술을 마시는 우리 부부의 식탁에는 꼭 술국이 필요하다. 결혼하고 몇 달 동안은 구색만 갖추면 된다는 생각에 편의점이나 마트에서 북어를 사다가 파, 달걀을 넣

중앙일보

2016.01.05 16:09
[윤경희 기자의 미장원 수다] 닭가슴살만 먹어도 살이 쪄요

`치느님` 미워요. "다이어트하려면 닭가슴살 먹으라고 하는데, 그럼 프라이드 치킨의 닭가슴살을 먹어도 되지 않나요?" 저희 집에는 '마술 옷장'이 있습니다. 안에 옷을 넣어두면 믿

중앙일보

2015.05.05 14:42
흡연 남편은 더덕영양밥, 코피 잘 나는 아이는 연근 닭찜국

박종숙 전통요리연구가겨울철 식물의 영양은 뿌리에 있다. 겨우내 영양분을 뿌리 속에 응축해 두고 있다가, 그 강인한 생명력으로 봄이면 새싹을 밀어 올린다. 이런 뿌리의 영양분을 담은

중앙일보

2015.01.23 00:01
아귀도 겨울 제철 생선? …삼치부터 과메기까지 다양한 맛과 영양

겨울 제철 생선, 어떤 게 있나 겨울 제철 생선이 소개돼 네티즌들의 이목을 끌고 있다. 겨울 제철 생선으로 대표적인 것은 삼치다. 삼치는 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생

온라인 중앙일보

2014.12.26 10:47
겨울 제철 생선, 뭐뭐 있나…다양한 맛과 영양, 골라먹는 재미

겨울 제철 생선, 어떤 게 있나 겨울 제철 생선이 소개돼 네티즌들의 이목을 끌고 있다. 겨울 제철 생선으로 대표적인 것은 삼치다. 삼치는 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생

온라인 중앙일보

2014.12.26 10:35
겨울 제철 생선, 삼치부터 과메기까지 다양한 맛과 영양…놀라워!

겨울 제철 생선, 어떤 게 있나 겨울 제철 생선이 소개돼 네티즌들의 이목을 끌고 있다. 겨울 제철 생선으로 대표적인 것은 삼치다. 삼치는 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생

온라인 중앙일보

2014.12.26 10:23
추운 겨울, ’겨울 제철 생선’은 어떠세요?

겨울 제철 생선, 어떤 게 있나 겨울 제철 생선이 소개돼 네티즌들의 이목을 끌고 있다. 겨울 제철 생선으로 대표적인 것은 삼치다. 삼치는 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생

온라인 중앙일보

2014.12.26 10:11
‘겨울 제철 생선’, 추운 겨울을 이겨내는 놀라운 맛과 영양

겨울 제철 생선, 어떤 게 있나 겨울 제철 생선이 소개돼 네티즌들의 이목을 끌고 있다. 겨울 제철 생선으로 대표적인 것은 삼치다. 삼치는 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생

온라인 중앙일보

2014.12.26 09:56
농심·오뚜기·팔도가 몰두하는 '이것'은?

'나트륨을 빼면 맛이 없고, 맛이 없으면 소비자가 등 돌리고, 매출은 줄고…' 이렇게 나트륨 줄이기에 눈치 보던 식품업계가 하나둘씩 제품 개발에 참여하고 있어 주목된다. 식품의약품

온라인 중앙일보

2014.07.25 08:51
부쳐? 말아? … 동태전 고민

주부 이동례(65·전남 광양시 광양읍)씨는 추석을 앞둔 요즘 고민에 빠졌다. 추석마다 장만했던 동태전과 새우튀김을 만들까 말까 하는 고민이다. 방사능 오염이 걱정돼서다. 이씨는 “

중앙일보

2013.09.05 00:42
600년 장수 대물림… 농암종가 밥상의 힘

밥상은 소박했다. 주재료는 채소. 전으로 부치고, 장아찌로 절이고, 찜통에서 쪄 내왔다. 고운 가루처럼 만든 북어 보푸라기와 실처럼 가느다란 다시마 튀김은 오늘의 별미다. 여기에

중앙일보

2012.05.11 04:00
[2012 생생현장인터뷰 -깔끔코다리] 20년 수산물 건조의 비법을 자랑하는 삼성수산

계절마다 특징이 있고 맛있는 음식이 있다. 겨울별미 하면 빼놓을 수 없는 음식은 코다리찜이 아닐까 한다. 일단 잡으면 버릴 것이 없는 생선으로 알려져 있는 명태는, 러시아를 비롯

온라인 중앙일보

2011.11.18 14:30
[창업 소식] 한국창업경영연구소 外

● 한국창업경영연구소(www.econodaily.kr)는 30일 오후 2시 서울 서초동 교육장에서 예비 창업자를 대상으로 ‘주류 전문점 창업전략 무료 특강’을 연다. 이상헌 소장이

중앙일보

2011.09.28 00:30
굴비+곶감, 배+천일염 … 색다른 조합 설 선물세트 어때요

올해 설날(2월 3일) 선물세트로는 실속형이 크게 늘었다. 최근 생활 물가가 껑충 뛰면서 소비자들의 부담이 늘어난 것을 고려한 것이다. 지난해와 동일한 가격대의 ‘가격 동결’ 선물

중앙일보

2011.01.21 00:16
세계 각국의 숙취 해소용 해장음식은?

송년회의 계절이다. 연일 숙취로 고생하는 사람이 많다. 한국인은 술을 무척이나 좋아하는 편이다. 그만큼 숙취 해소를 위한 해장 음식도 발달돼 있다. 선지국을 비롯해 콩나물 국밥,

중앙일보

2008.12.22 13:26
화장실 들락날락, 고3 수험생의 대장은 빨간불

고3 수험생을 자녀로 둔 임정옥(47)씨는 얼마 전 학교를 찾아가 담임선생님에게 딸아이 야간자율학습 제외를 부탁했다. 따로 과외를 하거나 학원을 다니는 것도 아니어서 자율학습을

중앙일보

2007.09.27 14:47
[week&In&out맛] 정치 1번지 금융 1번지 맛 1번지 여·의·도

서울의 봄은 여의도에서 절정을 이룬다. 벚꽃이 피는 4월 초부터 보름가량은 여의도의 주인공이 국회의사당도 증권거래소도 아니다. 오직 벚꽃이다. 벚꽃을 맞이하기 위해 서울 속의 뭇사

중앙일보

2006.03.30 17:38
[week& 맛캉스 2005] 서해

사진=김태성 기자 tskim@joongang.co.kr (1) "홍어 형님 안녕하셨수" - 보령 대전횟집 '피'가 거꾸로 '서'기 때문에 여름 여행을 '피서'라고 부른다는 이도

중앙일보

2005.07.07 15:40
[week& 웰빙] 맛집도 모였다

서울시청 앞 잔디광장이 두달 동안의 공사를 마치고 내일(5월 1일) 시민들을 맞는다. 짙은 회색의 아스팔트를 걷어낸 3800평의 초록이 시민들의 안식처로 탈바꿈해 9일까지 '하이

중앙일보

2004.04.29 15:16
북어튀김 만드는법

▲재료=북어 3마리,진간장 1컵,생강 다진것 1큰술,마늘 다진것 2큰술,쪽파 5뿌리(또는 실파 한웅큼),참기름 3큰술,물엿 3작은술,밀가루,식용유,깨소금,실고추 약간. ▲만드는 법

중앙일보

1995.07.10 00:00
북어튀김-연극인 이정섭씨

연극인 이정섭(李正燮.50.서울은평구녹번동)씨를 만나러 갔을때 그는 식당아주머니들과 둘러앉아 손님상에 낼 호박잎을 다듬고있었다. 드라마 『사랑을 그대 품안에』에서 「마담아저씨」역으

중앙일보

1995.07.10 00:00
"간소한 상차림으로 음식물 버리지 말자"

가정에서의 일상적인 상차림은 3첩반상이나 5첩반상으로 하는게 낭비를 막을 수 있는 것으로 제시됐다. 또 손님을 청했을 때의 상차림은 교자상의 경우 후식 포함해 음식이 12가지 정도

중앙일보

1991.12.28 00:00