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[더오래]햄버거에 귀뚜라미 넣어 먹는 호주…세계의 곤충요리
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(47) 요즘 장마철도 아닌데 비도 많이 오고 환경문제로 인한 기상 이변 현상은 이제 남의 일 같지 않다. 올해는 어떤 기록적
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[폴인인사이트] 카이스트 출신이 만든 정육각, 도축 4일 안에 돼지고기를 유통하는 비결
■ ■ 나의 내일을 위한 지식플랫폼, 폴인의 추천 「 카이스트 출신의 김재연 정육각 대표는 "가장 맛있는 고기는 신선한 고기"라는 믿음을 가지고 축산물 유통업에 도전했습니다.
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지난 5년간 국내 블록체인 산업에 무슨 일이? (by 블로코)
[출처: 셔터스톡] 2016년 공인인증서 의무 사용이 폐기되면서 블록체인 기술이 대체 보안 기술로 주목받기 시작했다. 그후 블록체인 기반 부가서비스와 플랫폼 개발이 이어지고, 정
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돼지고기, 도축 3일 만에 식탁에…가격은 일반 삼겹살 수준
롯데마트 송도점 축산매장 사진. 사진 롯데쇼핑 ━ 롯데마트 ‘3일 돼지’ 브랜드 론칭 통상 도축부터 대형마트 진열대에 오르기까지 7일 이상 걸리던 돼지고기가 앞으로 3일
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"변기의 1만배 세균"…피부병 닭발 대형업체에도 유통됐다
피부병 걸린 닭발. [JTBC 캡처] 피부병에 걸려 가운데 부위가 검게 곪아 썩어가는 닭발이 시중에 유통되고 있는 것으로 확인됐다. 9일 JTBC에 따르면 피부병에 걸려
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귀농해 무슨 작물 키울까? 초보자는 특산물이 안전
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(51) 각박한 도시를 떠나 농촌에서의 삶을 꿈꾸는 사람이 늘었다. 농촌에서의 생활이 마냥 느긋하기만 한 것은 아니다. 집안 살림은
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1년치 끊은 헬스장이 갑자기 문 닫아, 환불 가능할까요?
━ [더,오래] 정세형의 무전무죄(12) 한 미용실이 높은 월세로 임차인이 나서지 않아 두 달째 비어 있는 모습. A 씨는 동네 프랜차이즈 미용실에서 이용권을 한 번에 여
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123개 일주문 지나며 123번 나 자신을 안아줬다
거미줄(web)로 연결된 초연결사회. 수많은 너와 내가 얽히고설켜 지지고 볶으며 산다. 거미줄 속에서 사는 삶. 거미의 지혜가 필요하다. 거미는 거미줄에 걸리지 않는다. 세로줄
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[폴인인사이트] 토스와 직방, 하이퍼커넥트… 알토스의 회사들이 한 자리에 선다
토스와 직방, 하이퍼커넥트 등 주목받고 있는 스타트업의 대표들이 한자리에 모여 회사의 비전과 문화를 설명하는 컨퍼런스가 열린다. 실리콘밸리 기반의 벤처캐피털(VC) 알토스벤처스
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[하반기에 달라지는 것]기초연금 인상, 아동수당 지급...자전거 음주운전도 처벌
9월부터 아동수당 지급이 시작된다. 기초연금은 월 20만원에서 25원만으로 오른다. 연간 3일의 난임 치료 휴가가 신설되고, 연차 유급휴가를 산정할 땐 육아휴직 기간을 출근한 것
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백돼지를 흑돼지로 둔갑…294만명분 유통시켜 5억 챙긴 업체
백돼지를 흑돼지 고기로 속여 3년여 동안 5억6000여만원의 부당이익을 챙긴 식육업체 임직원들이 적발됐다. 유통량만 294만명(성인 기준)분이다. 경기도특별사법경찰단에 적발
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[단독]"모든 닭을 푸른초원서 키우기는 불가능" 가금연구소장의 쓴소리
온 나라가 ‘살충제 계란’ 공포에 휩싸였다. 정부가 최근 전국 1239개 산란계 농장을 전수 조사한 결과 52곳이 부적합 판정을 받았다. 이 중 31곳(63%)이 살충제 성분이 나
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[사설] 살충제 계란, 남의 나라 얘기가 아니었다니
소비자들은 망연자실하다고밖에 달리 할 말이 없다. 살충제 계란 공포는 유럽 얘기가 아니었다. 바로 우리 식탁을 위협하고 있었다. 지난달부터 유럽을 충격에 빠뜨렸던 계란의 살충제 성
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[라이프 스타일] 가 봤니, 그날 최고 고기만 코스로 내는 집
천장엔 연기 흡입구 대신 예술작품 같은 조명이, 테이블 위엔 플라스틱 접시 대신 고급스러운 그릇이 놓여 있다. 파인다이닝으로 착각할 만하지만 이곳은 고깃집이다. 뭘 먹을지 고민할
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파인다이닝 가고 럭셔리 고깃집이 왔다
천장엔 큰 소리 내는 연기 흡입구 대신 예술작품 같은 조명이, 테이블 위엔 플라스틱 접시 대신 고급스러운 그릇과 포크·나이프가 놓여있다. 서양식 파인다이닝이라고 착각할만 하지만 이
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[J report] 달걀·우유 94%가 최상품이라니 … 믿기 힘든 등급 판정
통계청이 발표한 5월 농·축·수산물 가격은 지난해 같은 달보다 11.6% 올랐다. 특히 달걀 가격은 67.9% 폭등했다. 달걀의 등급도 고공행진 중이다. 축산물품질평가원은 달걀의
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[장바구니 필수 식품의 등급 들여다보니] 달걀·소고기·우유 ‘최고 등급’ 잔치
유통되는 달걀 92% 1+등급 … 국내 생산 원유의 99% 1등급2017학년도 대학수학능력시험에서 국어 영역 1등급을 받은 인원은 2만2126명이다. 100명 중 상위 17명 안에
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[최영진 기자의 ‘라이징 스타트업’(8) 미트박스] 국내 첫 B2B 축산물 유통 플랫폼 구축
육류 도매시세 실시간 제공 등 참신한 서비스... 축산물 담보대출 지표로도 쓰여 6월 13일 경기도 판교의 미트박스 본사에서 만난 서영직(왼쪽)· 김기봉 공동대표가 미트박스 사업의
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[J가 만난 사람] 초신선 돼지고기 팝니다 … KAIST 출신, 과학영재의 변신
‘정육각’ 김재연 대표. KAIST를 졸업한 그는 미국 유학을 앞두고 ‘초신선’ 콘셉트를 내세운 돼지고기 온라인몰을 창업했다. 왼쪽 아래 사진은 도축일자를 표기한 ‘정육각’ 삼겹
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생산자물가 2월도 상승 … 7개월 연속 오름세 지속
생산자물가가 7개월 연속 상승했다. 20일 한국은행에 따르면 2월 생산자물가지수는 102.62로, 1월의 102.31보다 0.3% 올랐다. 전월 대비 기준으로 지난해 8월 이후 지
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“가뜩이나 불편한데 9시간 블랙아웃” 부산 정관신도시 주민들 ‘부글부글’
부산 기장군 정관읍 정관신도시에 사는 박성훈(36)씨는 울산에 통근 버스로 출퇴근한다. 통근 버스를 놓치면 자가용을 이용한다. 울산 가는 대중교통이 없어서다. 박씨는 “부산시내에
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소갈비 뼈 폭 좁고 가늘면 국산, 넓고 굵으면 수입산
경기도 부천시에 사는 조경자(60)씨는 집 근처 역 앞에 있는 전통시장을 자주 찾는다. 흥정도 할 수 있고 대형마트보다 값도 싸기 때문이다. 그런데 조씨는 “나물이나 채소를 쭉 늘
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[라이프 트렌드] 추석을 부탁해
부모님·친지 선물 제안추석이 코앞으로 다가왔다. 아직 부모님이나 친지에게 드릴 선물을 준비하지 못한 사람들은 무엇을 사드릴지 고민하고 있다. 지난달 홈플러스가 실시한 ‘추석 연휴와
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추석을 부탁해
추석이 코앞으로 다가왔다. 아직 부모님이나 친지에게 드릴 선물을 준비하지 못한 사람들은 무엇을 사드릴지 고민하고 있다. 지난달 홈플러스가 실시한 ‘추석 연휴와 선물 계획’ 조사에