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[농·마·드: 농부 마음 드림] (17) 버섯의 제왕 '송이'

먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는

온라인 중앙일보

2014.07.21 14:10
[뉴스 클립] Special Knowledge 우리 종이, 한지

권철암 기자“고요하고 부드러우면서도 질긴 품성이 달빛과 너무 닮았어요.” 임권택 감독의 101번째 영화 ‘달빛 길어 올리기’의 마지막 장면. 주연급 배역을 맡은 예지원은 한지(韓紙

중앙일보

2014.04.07 00:10
"포화지방덩어리 '팜유' 싼맛에 쓴다"

발렌타인데이 전날인 13일 오후 홍대 '걷고 싶은 거리'에 젊은 남녀 500여 명이 모였다. 녹색소비자연대가 주최한 '열대우림을 보호하는 팜유 제로(Zero)' 캠페인에 참가하기

온라인 중앙일보

2014.02.17 07:03
불만제로 치킨 "닭에 '이것'을 첨가한 뒤 세탁기에 넣고 돌린다, 충격!"

[사진 MBC ‘불만제로 UP’ 방송화면 캡처] 　 ‘불만제로 치킨’. MBC ‘불만제로 UP’ (이하 불만제로) 에서 염지제가 들어간 치킨 조리법이 공개돼 소비자들에게 충격을 안

온라인 중앙일보

2014.01.09 18:50
불만제로 치킨 "닭에 바늘로 염지액 바른다, 염지제가 뭐길래?"

[사진 MBC ‘불만제로 UP’ 방송화면 캡처] ‘불만제로 치킨’. 8일 방송된 MBC ‘불만제로 UP’ (이하 불만제로) 에서 충격적인 치킨 조리법이 공개됐다. 이날 방송에서 ‘

온라인 중앙일보

2014.01.09 15:00
불만제로 치킨, 한꺼번에 세탁기에 닭을 넣고…'충격'

[사진 MBC ‘불만제로 UP’ 방송화면 캡처]　 ‘불만제로 치킨’. 8일 방송된 MBC ‘불만제로 UP’ (이하 불만제로) 에서 충격적인 치킨 조리법이 공개됐다. 이날 방송에서

온라인 중앙일보

2014.01.09 12:54
불만제로 치킨 "믿고 먹을수 있는 음식 어디 없나…"

[사진 MBC ‘불만제로 UP’ 방송화면 캡처] ‘불만제로 치킨’. 8일 방송된 MBC ‘불만제로 UP’ (이하 불만제로) 에서 충격적인 치킨 조리법이 공개됐다. 이날 방송에서 ‘

온라인 중앙일보

2014.01.09 10:57
불만제로 치킨 "치킨의 불편한 진실, 알고도 먹을 수 있으려나…"

[사진 MBC ‘불만제로 UP’ 방송화면 캡처] ‘불만제로 치킨’. 8일 방송된 MBC ‘불만제로 UP’ (이하 불만제로) 에서 치킨의 충격적인 비밀이 공개됐다. 이날 방송에서 ‘

온라인 중앙일보

2014.01.09 09:44
디지털의 공습 … 저무는 필름 시대

디지털은 문화의 대세다. 충무로에도 필름이 급속히 사라지고 있다. 지난 100여년 간 통용됐던 ‘영화=필름’ 등식은 이제 옛 이야기에 불과하다. 요즘은 한국영화의 99%가 디지털

중앙일보

2013.12.05 00:55
발이 편해야 즐거운 여행 … 충격흡수·통기성 따져보세요

머렐 남성 트레킹화 판테온 머렐 남성 트레킹화 ‘판테온’은 다목적 트레킹화다. 지면으로부터 발에 가해지는 충격을 효과적으로 흡수하고 운동을 지속할 수 있도록 했다. 발바닥에 가해지

중앙일보

2013.10.17 00:01
초콜릿·홍삼맛에 세련된 포장, 한과의 변신

5일 서울 명동 신세계백화점 본점 한과 매장을 찾은 고객들이 추석 선물세트를 고르고 있다. [사진 신세계] 젊은 층을 위한 초콜릿맛·녹차맛에 ‘5060 세대’를 겨냥한 홍삼맛·복분

중앙일보

2013.09.10 00:06
▣ 당도 좋은 칠레산 썸머키위 맛보세요!(제철 수입과일편) ▣

입맛이 떨어지는 여름철, 어떤 과일을 먹으면 좋을지 고민하는 분들께 "썸머키위"를 추천한다. 제철과일인 신품종 썸머키위는 이탈리아에서 처음 개발된 조생종 키위로서, 신맛이 적고

온라인 중앙일보

2013.07.01 18:02
[뉴스 클립] 식품·의약 따라잡기 ④ 식용유

박태균식품의약전문기자식물의 씨앗, 열매에서 얻는 기름(지방)은 요리·의약품·화장품 재료로 사용됩니다. 이 중 요리 재료로 쓰이는 걸 식용유라 합니다. 열에 안정적인 참기름·올리브유

중앙일보

2013.05.20 00:37
감기·독감의 차이점

　날씨가 추워지면서 기침을 하는 사람들이 여기저기에서 눈에 띈다. 특히 최근에는 미국발 독감이 우리나라에까지 확산될 가능성이 점쳐지면서 독감에 대한 공포 분위기가 조성됐다. 현재까

중앙일보

2013.01.29 07:15
감기약에 관한 오해와 진실

오렌지 주스, 과일 등에 들어있는 비타민C는 면역력을 높여줘 감기 예방과 2차 감염 방지에 효과적이다. 영하 10℃를 밑도는 날씨에 여기저기에서 훌쩍이는 소리가 들린다. 건조한 날

중앙일보

2013.01.14 22:41
MY 뉴스

가족이 함께 즐기는 ‘광주요 도자 축제’ 광주요가 이천센터점에서 ‘2012 광주요 명품 도자 축제’를 연다. 매해 개최하고 있는 광주요의 대표행사로 이달 21일까지다. 물레 시연,

중앙일보

2012.10.16 01:45
호텔 주방장들 목장·장터에 간 까닭은 …

서울 청담동 SSG 푸드마켓 안에 있는 음식점 ‘그래머시 홀’은 인테리어가 독특하다. 지난달 문을 연 이곳에선 쇼윈도에 판매할 음식이나 음료를 진열하는 대신 파·마늘·버섯·피망 등

중앙일보

2012.08.17 04:04
요리사의 비밀소스 ③ 이상학 셰프의 ‘오리엔탈 오향 소스’

이상학 셰프는 숙성시킨 오리엔탈 오향 소스를 쓸 때, 육수나 물로 희석시켜 간을 맞추라고 말한다. 세 번째 비밀소스는 아시안 소스다. 태국이나 베트남 등 아시안 요리가 입맛을 사로

중앙일보

2012.07.03 02:57
혈압 내리고 머리털까지…진시황도 챙겨 먹어

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 1995년 오키나와를 여행한 적이 있다. 오래 사는 사람들의 식생활 형태를 파악하기 위해서였다. 그런데 장수 식품 중 하나로 다시마가 들어 있

중앙선데이

2012.02.05 01:27
진시황이 챙겨 먹던 불로초,혈압 내리고 모발 건강하게

관련기사 짭쪼름한 다시마 디저트의 개운한 맛 영양 많고 열량 낮은 다이어트 도우미 1995년 오키나와를 여행한 적이 있다. 오래 사는 사람들의 식생활 형태를 파악하기 위해서였다.

중앙선데이

2012.02.04 23:38
PIE(Photo In Education·사진활용교육)

여름방학은 가족끼리 추억거리를 남길 수 있는 절호의 기회다. 휴가와 방학 기간이라 가족 단위로 여행을 떠나기 좋은 시간이기 때문이다. 이때 빠질 수 없는 게 사진이다. 다시 돌아

중앙일보

2011.08.04 05:42
실내 인테리어 리모델링, 탈부착 가능한 수작업 벽화로 꾸며볼까? - JC벽그림연구소

현대인들은 거의 실내인(室內人)이라고 해도 다름없을 정도로, 실내에서 잠을 자고, 실내에서 일을 하는 생활패턴을 가지고 있다. 하루에 대부분의 시간을 실내에서 보내므로, 자연스레

온라인 중앙일보

2011.08.03 10:00
원두 찾기만 2년… 진짜 우유 첨가해 커피믹스 새 장 열다

남양유업 프렌치카페 카페믹스 커피가 인기를 끌면서 커피전문점은 물론 커피관련 음료도 신제품 출시가 쏟아지고 있다. 특히 남양유업이 커피시장에 진출하며 출시한 ‘프렌치카페 카페믹스’

온라인 중앙일보

2011.05.26 18:44
‘경술국치’는 살아있다

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 황제의 외교 현장은 존재한다. 미국 수도 워싱턴 DC에 살아있다. 그곳에 대한제국 공관이 남아 있다.(사진1) 고종의 밀명으로 설치한 대사

중앙선데이

2010.08.29 02:35