-
자영업 100전 100승 성공 노하우 특강 우수브랜드 공동 사업설명회 오는 2월 24일 오후 3시 개최!
프랜차이즈 자영업 플랫폼 기업 ㈜펀앤아이의 김철윤 회장이 오는 2월 24일(금) 오후 3시 ‘자영업 100전 100승 성공 노하우 특강과 우수 브랜드 공동 사업설명회’를 양재동
-
미쉐린은 '면성애자'다···6년연속 뽑힌 서울 칼국수 맛집 3곳은?
진한 닭고기 육수와 보들보들한 면발, 마늘 맛 강한 겉절이 김치로 유명한 명동교자. 장진영 기자 레스토랑 안내서 『미쉐린 가이드』는 한국에 처음 진출한 2017년부터 '면성애자'
-
닭꼬치·보쌈·치즈…혼술족 위한 안주배달 사업은 어디서?
━ [더,오래] 황윤식의 트렌디한 외식 창업(2) 외식 자영업 폐업률 70%. 전쟁터와도 다름없는 외식 창업 시장, 그 미래는 과연 어떤 모습일까? 빠른 속도로 변해가는
-
1977년 '림스치킨' 이후 40년…프랜차이즈 매장만 22만개
22만 개 가맹점, 50조원 규모인 국내 프랜차이즈 시장의 첫 타자는 1977년 서울 명동 신세계백화점 본점에 문을 연 ‘림스치킨’이다. 이전까지 치킨은 닭을 통째로 튀기는 통닭을
-
가성비 경쟁 본격화 하이브리드 점포 확산
한 점포를 나눠 쓰는 서교동 카페 비닷과 음반점 레코드 포럼.내년에는 한국경제에 쓰나미가 몰려온다고 한다. 국내외 경제 연구기관들의 내년도 경제성장률 전망치는 2% 중반에 몰려 있
-
[현장 속으로] YG, 고깃집에 홍대 펍 결합 ‘탁 트인 포차형’…SM, 한·중·일·양식 40가지 ‘칸막이 카페형’
한쪽에선 세련, 모던, 계획된 재미가 뿜어져 나온다. 다른 쪽에선 개방, 자유, 다양성의 공존이 넘실댄다. K팝 한류의 양대 발전소인 SM과 YG 비교다. 단, 음악이나 아티스트가
-
'최고의 맛을 내는 최적의 온도' 외식업계의 온도마케팅
스테이크하우스 '빕스'는 지난달 신메뉴 '빕스 플람베 스테이크'를 출시했다. 알코올 음료를 이용해 음식에 불을 붙이는 조리법인 '플람베'를 활용한 메뉴다.빕스 관계자는 "음식에 불
-
[이택희의 맛따라기]"결정장애 있는 분은 오지 마세요"···우리술 명주 122가지 있는 여기는?
'맛따라기'는 김동인의 단편소설 '배따라기'(1921년)에 의지해 지어낸 말이다. 평안도에 전해오는 민요 제목이기도 하다. 연암 박지원(1737~1805)은 배따라기에 대해 '배
-
[신천 새마을시장 맛있는 지도] 눈꽃떡볶이·깻잎닭강정·한방족발…잠실야구팬 여기서 출동 준비 끝
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
-
[강병오 창업학 박사의 스마트 창업①] ‘가성비’가 틈새 희망이다
지난 3월 3일 코엑스에서 열린 프랜차이즈 서울 박람회에서 예비창업자들이 부스를 둘러보고 있다. / 사진:뉴시스유난히도 추웠던 겨울이 이제 완전히 물러가고, 따스한 봄기운과 함께
-
[이야기가 있는 음식] 영화 ‘헬로우 고스트’와 김밥
천덕상 롯데호텔서울 무궁화 조리장이 영화 속 미나리 김밥을 재연했다. 천 조리장은 “미나리는 20~30초 정도만 살짝 데친 후 바로 얼음물에 담가야 아삭하다”고 조언했다. [김경록
-
[핫 클립] 데이트하고 싶은 날, 가로수길 맛집 5
서울 신사동 가로수길에서는 눈과 입이 즐겁다. 스트리트 패션숍, 플래그십 스토어, 고급 편집 매장, 스타 셰프가 운영하는 레스토랑, 브런치 맛집 등이 수두룩하니 언제가도 지루할 틈
-
외식업계, 4050 여성 잡아야 살아남는다
중소기업연구원이 11월 발표한 자료에 따르면 자영업 창업자 10명 중 6명은 3년 안에 폐업한다. 하지만 베이비붐 세대의 은퇴로 50대 생계형 자영업자 비율은 2009년 27%에서
-
다양한 형태로 진화한 이색 쌈 집 5선
“새로지은 밥을 강된장과 함께 부드럽게 찐 호박잎에 싸먹으면 밥이 마냥 들어간다. 그리고 마침내 그리움의 끝에 도달한 것처럼 흐뭇하고 나른해진다. 그까짓 맛이라는 것, 고작 혀끝에
-
대한민국 입맛 사로잡은 'made in 천안'
홍대 ‘KFC’, 종로 ‘금강제화’ 앞은 서울에서 대표적인 만남의 장소다. 상당수 서울시민은 한 번쯤 그곳에서 보자고 약속했을 것이다. 천안 지역에도 이름만 대면 “아~ 거기”
-
여심 잡은 깔끔한 양념 족발, 5개월 만에 30호점 돌파
리틀족발이는 냄새 없는 깔끔한 양념 족발을 개발해 소비자를 공략하고 있다. [사진 리틀족발이] 프랜차이즈 족발 전문점 ‘리틀족발이’가 본격적으로 가맹사업에 나섰다. 리틀족발이는 가
-
1억이면 분식점, 테이크아웃 피자점…달라진 창업 지형도
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 자영업자 500만 명 시대다. 올해 1월 말 기준으로 542만2000명이다. 청년 취업이 어려워진 데다 50세를 전후해 기업에서 퇴출되는 ‘사
-
1억이면 분식점, 테이크아웃 피자점…달라진 창업 지형도
자영업자 500만 명 시대다. 올해 1월 말 기준으로 542만2000명이다. 청년 취업이 어려워진 데다 50세를 전후해 기업에서 퇴출되는 ‘사오정’이 늘면서 나타난 기현상이다.
-
[영상뉴스] 2013 생생창업인터뷰- 소자본 창업 "미스터보쌈5379"
김장할 때 맛있게 절여진 배춧잎 한 장에 김치속과 굴을 하나 넣어 돌돌 말아 먹는 것도 너무 맛있지만 바로 삶아 김이 모락모락 나는 보쌈고기와 함께 먹으면 힘들었던 일도 잊어버리
-
[영상뉴스] 2013 생생창업인터뷰- 소자본 성공창업 “미스터 보쌈”
기름기를 쫙 뺀 담백한 돼지고기에 맛깔스러운 무김치를 함께하면, 한국사람 입맛에 아주 좋은 보쌈~ 야식 하면 꼭 생각나는 그 이름 바로 보쌈이다. 야식에 보쌈을 먹고 싶은데 혼자
-
치어스 옆 빠담빠담 … 한지붕 브랜드가 뜬다
서울 구의동 ‘빠담빠담 구의점’. 이 매장을 운영하는 진옥희(43) 사장은 “다양한 메뉴를 갖춰 낮시간에도 손님이 많다”고 말했다. [사진 한국창업전략연구소] 사업 기반을 굳힌 유
-
[창업 소식] ‘오벤또델리도시락’(www.obentodeli.co.kr) 가맹점 모집 外
● ‘오벤또델리도시락’(www.obentodeli.co.kr)이 가맹점을 모집한다. 매장 안에서도 식사가 가능하다. 50 여 종 도시락 메뉴와 30여 종의 튀김류를 갖췄다. 157
-
[창업 소식] 라떼떼 커피 가맹점 모집 外
● 라떼떼 커피 (www.lattette.co.kr)가 가맹점을 모집한다. 유럽식 커피뿐 아니라 수제 초콜릿, 케이크 등을 판매한다. 실내 인테리어비(99㎡ 기준) 7500만원,
-
[창업 소식] 원할머니보쌈 外
● 원할머니보쌈(www.bossam.co.kr)이 사업설명회를 개최한다. 10일에는 서울 성수동 사무소에서, 24일에는 부산 해운대구 센텀리더스마크에서 각각 오후 2시에 연다. 보