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5색 과채류 1일 3번 드세요~ 건강 지켜주는 '5.1.3'
한국영양학회와 글로벌 건강기능식품 브랜드 뉴트리라이트가 ‘5·1·3 식물영양소 캠페인’에 나섰다. 이달 9일 플라자호텔에서 기자간담회를 갖고 대국민 건강 캠페인 선포식을 했다. ‘
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과일·채소 하루 800g 먹으니…2주 뒤 노화방지 능력↑
강현우, 이미진, 이병일씨(사진 왼쪽부터)가 과일과 채소가 담긴 샐러드를 먹고 있다. 2주간 매일 2접시를 먹은 결과 항산화 효소 수치가 확연히 올라갔다. [김수정 기자] 채소와
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채소 편식 고치기 힘들면 '멀티 수퍼푸드'로 균형을
[일러스트=강일구]신체도 늙으면 오래된 수도관처럼 녹이 슨다. 생명을 유지하는 데 필요한 산소가 대사과정을 거치면서 불안정한 유해산소를 만들기 때문이다. 유해산소는 세포나 DNA를
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[분수대] 외래종 장미도 8년이면 토종 장미가 된다는데…
[일러스트=김회룡 기자] 좀 이른 꽃구경을 다녀왔다. 충북 오창에 있는 충북농업기술원 장미 온실로. 이곳에 가게 된 건 작은 기사 덕분이었다. 이 기술원 김주형 박사가 18년 동안
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보랏빛 가지로 폴리페놀, 안토시아닌 섭취해볼까?
웰빙, 건강에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 다양한 컬러푸드가 인기를 끌고 있다. 그 중에서도 보라색을 띄는 과일이나 채소을 일컫는 퍼플푸드에는 안토시아닌, 폴리페놀 등이 다량
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호박파이·캐러멜 팝콘·루이보스…‘아이스크림 셰프’ 손에서 태어난 입 안의 행복
요즘은 모든 분야에서 수제가 인기다. 직접 키워 먹는 채소부터 손으로 만든 가구, 손맛이 느껴지는 가죽 제품까지. 아이스크림도 수제의 맛이 있다. 몸에 나쁠 것 같은 단 맛이 아닌
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이 가을 그릇패션은 분홍·보라 레이어드
접시 두 개와 공기 두 개를 쌓아 티파티용 2단 접시로 활용했다. 맨 위에 얹은 공기에는 시금치에 크림치즈·우유를 섞어 만든 ‘시금치딥’을 담아 빵과 함께 먹게 내놨다.음식도 분위
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[알림] 건강식 즐기며 식물영양소 무료강좌 들으세요
중앙일보헬스미디어는 글로벌 건강기능식품 브랜드 뉴트리라이트와 함께 '라이프스타일 클래스'를 개최한다. 10월 18일과 25일 두 차례에 걸쳐 진행되는 이번 강좌의 주제는 ‘내 몸이
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식물영양소, 지방세포 성장 막아 비만 예방한다
가장 좋은 약은 '자신을 지켜주는 면역력'이다. 아무리 좋은 약도 전신을 회복시키진 못한다. 몸 전체에 방어력을 높이기 위해선 약이 아닌 음식을 먹어야 한다. 최근 주목받고 있는
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식물영양소, 지방세포 성장 막아 비만 예방한다
가장 좋은 약은 '자신을 지켜주는 면역력'이다. 아무리 좋은 약도 전신을 회복시키진 못한다. 몸 전체에 방어력을 높이기 위해선 약이 아닌 음식을 먹어야 한다. 최근 주목받고 있는
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오색 채소·과일 고루 먹어야 건강도 시너지 효과 낸다
채소·과일의 색에는 독특한 식물영양소가 들어있다. 빨강·노랑·보라·초록·흰색 5가지 컬러의 채소·과일을 매일 먹으면 노화를 예방할 수 있다. [김수정 기자] 한국인의 식탁이 위협받
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블렌더로 손쉽게 만드는 홈메이드 주스
주부 이은씨가 필립스 스테인리스 스틸 블렌더로 남편에게 줄 과일 주스를 만들고 있다.영화 ‘내 아내의 모든 것’에서 전업주부 정인은 아침마다 남편을 위해 시끌벅적하게 블렌더를 돌려
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엄마표 캐릭터 도시락 만들기
박정아씨는 자신이 온라인에서 판매하고 있는캐릭터 도시락, 꽃순이·스누피·뽀로로(왼쪽부터)를 다른 캐릭터도시락에 비해 만들기 쉽다고 소개했다. 나들이 철을 맞아 ‘도시락’ 고민에 빠
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[&food] 서래마을서 찾은 ‘프랑스의 맛’
프랑스인들이 인정하는 정통 프랑스 음식은 어떤 맛일까. 서초구 반포동에 위치한 서래마을은 국내에 거주하고 있는 프랑스인의 40%가 넘는 800여 명이 모여 사는 곳이다. 세계 최
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암 이겨낸 60대 의사 "최고의 항암 음식은…"
“암 투병 기간 내내 ‘항암식품’이라고 알려진 것을 들고 오는 사람이 얼마나 많았는지 몰라요.상황버섯, 마늘 진액, 오가피 가루, 동충하초, 상어 연골가루 등등. 나이 드신 분들
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'17년 암투병' 32세女 "여러번 암 걸리자…"
하나의 암도 어려운데 한 사람에게 세 개의 암이 찾아왔다면 어떨까. 그런 경우를 찾기도 쉽지 않다. 연세암센터 환자 중 10년 이상 생존자 4600여 명 가운데 2개 이상의 암을
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'17년 암투병' 32세女 "여러번 암 걸리자…"
하나의 암도 어려운데 한 사람에게 세 개의 암이 찾아왔다면 어떨까. 그런 경우를 찾기도 쉽지 않다. 연세암센터 환자 중 10년 이상 생존자 4600여 명 가운데 2개 이상의 암을
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[j Global] 도시·산업제품에 색 입히는 남자 … 색채 지리학 창시자, 장 필립 랑클로
“무슨 색을 좋아하세요? 누군가를 시시콜콜 알아가려면 이런 질문까지 하게 된다. 유치하게만 볼 수 없다. 색은 사람의 취향, 이미지, 속마음을 표현하는 수단이니까. 색의 상징성이
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[박태균 기자의 푸드&메드] 빨강·초록·보라 … 채소 양껏 먹어야하는 까닭
우리 조상은 BC 300년 전인 신석기 후기부터 채소를 재배한 것으로 추정된다. 흔히 흉년이 든 것을 기근이라 하는데 이 중 기(飢)는 곡식이 여물지 않은 것이 원인인 굶주림,
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맛 좋은 가을 당근, 암 막아 주고 눈 밝게 하고
지난 5일 숨진 스티브 잡스 애플 전(前) CEO가 남긴 10계명 가운데 식품명이 들어가는 것이 하나 있다. 직원들에게 ‘채찍보다는 당근을 많이 줘라(Use more carrot
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[style&] 비 오는 날도 반갑지요, 레인부츠 있잖아요
레인부츠를 신고 다리가 길어 보이려면 짧은 원피스나 반바지를 입을 것. “비가 올 땐 멋 내기가 쉽지 않아요. 헌 구두를 신자니 스타일이 안 살고, 새 구두를 신자니 젖어서 망가
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음식물, 태초에 없던 색을 입다
유전자 변형 대신 육종 교배로 개발된 다양한 색깔의 옥수수들. 색깔의 ‘연금술사’들에 의해 과거엔 상상하지 못했던 ‘기이한’ 색상의 농산물이 속속 개발되고 있다. [사진=김도훈
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[food&] 깜찍한 밸런타인 초콜릿
밸런타인데이가 일주일도 안 남았다. 밸런타인데이는 여자에게 은근히 스트레스 주는 날이다. 짝이 있는 여자는 물론이고 외로운 싱글녀도 예외는 아니다. 주변에 숱한 싱글남을 동병상련의
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스타일도, 피부관리도 ‘시크한 BLACK’
요즘은 운동으로 몸을 만들고 패션 스타일링과 피부 관리에 관심을 가지는 30·40대 남성을 어렵지 않게 만날 수 있다. 외모가 업무 능력도 돋보이게 한다는 인식이 높아진 까닭이다