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[건강한 가족] 칼슘 풍부한 치즈, 혈당 낮추는 현미도 어떤 환자에겐 ‘독’입니다
━ 질환별 피해야 할 음식 식약동원(食藥同原)이라는 말이 있다. ‘먹는 음식이 곧 약이 될 수 있다’는 뜻을 담고 있다. 음식을 골고루 섭취하는 식습관은 건강의 밑바탕이
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[건강한 가족] 마늘은 쪼개 볶으면 항산화 성분↑ 닭은 푹 삶으면 콜레스테롤↓
‘배부른 영양실조’의 한국인이 많아졌다. 먹는 음식의 칼로리 총량은 넘치는데 정작 몸이 필요로 하는 영양소는 부족하다. 기름지고 자극적인 음식을 즐기는 사람이라면 이에 해당할
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[건강한 가족] 기네스북 오른 영양 만점 과일 기름, 튀기거나 구울 때 미세먼지 걱정 뚝
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태가 식(食)문화를 바꾸고 있다. 달고나 커피, 수플레 오믈렛 등 이색 메뉴가 소셜네트워크서비스(SNS)에서 ‘코로나 삼시 세끼’란 해
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[건강한 가족] 실내 생활 느는 아이, 스트레칭+뼈 영양분으로 쑥쑥 크게
━ 성장기 자녀 건강관리 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 미뤄지던 개학이 결국 ‘온라인’ 형태로 이뤄졌다. 개학은 했지만 아이들의 외부 활동 제한, 운동량
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[더오래]위스키도 소독제가 될까요? 지친 마음에 양보하세요
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(62) 지난 2월, 대선 주조가 소주 제조용 알코올 주정 100t을 부산시 등에 전달했다. 소주 원료인 주정은 에탄올 95%
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치매 환자 코로나 2중고, 침·약침·한약으로 ‘3단 방어’
━ 생활 속 한방 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 추세가 여전하다. 큰불은 잡혀가는 듯하지만 추가 감염을 막기 위해 모두가 고된 시간을 겪고 있다. 사태 진정
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[더오래] 위스키 맛을 만드는 오크통, 그 안에선 무슨 일이?
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(60) 위스키 숙성은 오크통 안에서 일어난다. 오크통 외부 온도가 상승하면 오크통이 팽창해서 통 안의 기압이 낮아진다.
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[영상]개미 먹은 죄밖에 없다···코로나 숙주 몰린 천산갑 비극
‘정력에 좋다’는 소문에 멸종위기에 처한 천산갑. 이번엔 신종 코로나 감염증(코로나19)의 매개체로 지목 받고 있다. 천산갑은 어쩌다 전염병과 인간의 연결고리로 의심받
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[영상]개미 먹은 죄밖에 없다···코로나 숙주 몰린 천산갑 비극
‘정력에 좋다’는 소문에 멸종위기에 처한 천산갑. 이번엔 신종코로나감염증(코로나19)의 매개체로 지목 받고 있다. 천산갑은 어쩌다 전염병과 인간의 연결고리로 의심받게
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세종대 생명시스템학부 ‘2019 식품제품개발 최종 발표회’ 개최
‘2019 식품제품개발 최종 발표회’에서 대상을 차지한 ‘4우지 맙지방’팀 모습 세종대학교(총장 배덕효) 생명시스템학부는 지난 12월 12일 대양AI센터 콜라보랩에서 ‘2019
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[맛있는 도전] ‘가나’부터 ‘드림카카오’까지 … 부드러운 풍미로 국민 초콜릿 자리매김
롯데제과가 올해 리뉴얼한 드림카카오 패키지. 카카오 함량 표시 부분은 그대로 유지하면서, 폴리페놀 함량 부분을 눈에 띄게 강조했다. [사진 롯데제과] 가나초콜릿은 국내 초콜릿 시
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[단독] 액상 전자담배서 중증폐질환 유발 의심 물질 나왔다
지난 10월 서울 시내 편의점 GS25에서 점원이 판매중단된 가향 액상형 전자담배를 수거하고 있다. [연합뉴스] 식품의약품안전처가 국내 판매 중인 153개 액상형 전자담배의 주요
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뱅쇼, 달걀술, 후추보드카…술도 감기약이 될 수 있어요
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(16) 입동이 지나고 겨울이 시작되면서 찬바람이 불고 얼음 얼면서 감기에 걸리는 사람들이 많아졌다. 우리나라에서는 감기에
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악마인가,천사인가 …쫀득한 초콜릿을 품은 이 케이크
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(3) 꾸덕 찐득한 초콜릿을 품은 퐁당 쇼콜라. [사진 밀로베이킹스튜디오] 초콜릿이 주는 마법 같은 힘을 믿으시나요? 흔히들
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[건강한 가족] 건강·다이어트 위해 마신다? 의학적 근거 없으니 과신 말아요
‘건강에 도움이 되는 음료’라고 알려지면서 인기를 끌고 있는 음료 제품들이 있다. 방탄커피와 흑당음료다. 방탄커피는 커피에 무염 버터와 코코넛오일을 넣은 것을 말한다. 흑당은
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방탄커피 마시고 1주일만에 5kg 빠졌다? 알고보니 과대광고
‘일주일 만에 5.3㎏ 감량.’ 페이스북 등 소셜미디어(SNS)에서 다이어트 커피로 유명한 한 업체는 이런 과대광고를 하다 적발됐다. 다이어트 트렌드로 자리 잡힌 ‘방탄커피’를
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[江南人流] 돔 페리뇽 샴페인과 제주 식재료가 잘 어울리는 이유
샴페인 명가 ‘돔 페리뇽’ 하우스의 자부심과 미슐랭 스타 셰프 임정식이 요리한 ‘제주의 맛’이 제대로 어울렸다. 지난 7월 4일 ‘돔 페리뇽 빈티지 2002 - 플레니튜드 2’를
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생(生)맥주는 뭐가 살아있는 맥주인가요?
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(19) 뽀얀 거품이 부드럽게 깔린 생맥주는 따르는 모습만 봐도 침이 절로 꼴깍 넘어간다. 그런데 생맥주는 왜 생맥주라고 부르는 것
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[issue&] 100% 순식물성 세정성분 친환경 프리미엄 주방세제
━ 슈가버블 친환경세제 전문기업 슈가버블이 창립 20주년을 기념해 100% 순식물성 세정성분으로만 만든 친환경 프리미엄 주방세제 ‘APG100’(사진)을 출시했다. 브랜드
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[건강한 가족] 급성심근경색 최다 발생 3월 … 미세먼지·콜레스테롤 신경 써야
봄철 심혈관 질환 예방법 추위가 물러가고 따뜻한 봄이 성큼 다가왔다. 심혈관 질환은 추운 계절에 주의해야 할 질환이라고 생각하기 쉽다. 하지만 최근 1년간(2017년 5월~201
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[건강한 가족] 설 음식에 영양소 더하는 기름 할인 행사
설날을 앞두고 아보카도오일에 대한 관심이 늘고 있다. 전·부침·잡채 등 명절 음식에 기름 쓸 일이 많기 때문이다. 볶음·튀김 요리가 많은 우리나라 식단에서 오일은 빼놓을 수 없
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북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) - 아이슬란드 미식 여행 아이슬란드의 삭힌 홍어구이. 12월 23일 저녁에만 먹는 전통 특식이라고 한다. 4주 이상 숙성해 냄새가 한국 홍
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[폴인인사이트] TV 광고 대신 인권 캠페인, 그러고도 연 25% 성장한 이 브랜드의 비결은
다가올 미래, 임기응변식 비즈니스로는 경쟁력을 갖출 수 없습니다. 중요한 순간 깊이에서 차이가 드러날 것이기 때문입니다. 비즈니스에 깊이를 더하려면 장기적 관점의 철학이 필요합니
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[라이프 트렌드] 찬바람·자외선에 손상된 피부 새로 고쳐주는 ‘호랑이풀’
요즘 뜨는 ‘시카(CICA)’ 화장품 올겨울에도 일반 화장품에 기능을 더한 ‘더모화장품’ 열풍이 계속될 전망이다. 지난 몇 년간 인기의 중심이었던 콜라겐·프로폴리스 성분에 이어