검색결과
  • 이해에는…나의 설계와 소망-이기열

    요 몇년째 식품위생, 영양의 문제가 활발하게 제기되고 있지만 한국에 있어서의 식생활분야는 아직 처녀지. 조그만 「인스턴트」식품 하나도 엄밀한 검사와 연구를 거쳐 나오는 선진국과는

    중앙일보

    1971.01.13 00:00

  • 불량상품 이렇게 감별한다(상)

    불량 상품이 범람하는 현상이 이제는 어떤 수단에 의해서건 저지돼야겠다. 그리고 이런 현상을 막는 최강의 무기는 소비자의 높은 제품 식별 안이다. 음 식료품 21·8%, 전기 제품

    중앙일보

    1970.09.12 00:00

  • 잊혀지지 않는 세계의 맛|이기열

    어느 음식이나 참 맛을 느낄 수 있는 곳은 역시 그 음식이 생겨난 고향이다. 세계 어느 곳이나 그 고장만의 독특한 음식이 있지만 얼마간의 나그네 생활 중 그때 그곳에서 맛본 따뜻한

    중앙일보

    1970.08.12 00:00

  • 4백73종 서기급서 전결

    사무처리의 속결과 책임의 소재를 밝히기 위해 전담관제도를 채택한 서울시는 27일 서울시가 취급하는 민원서류 총 7백82종중 92%인 7백16종을 전담관의 결재로 끝마치도록 하는 전

    중앙일보

    1970.01.28 00:00

  • 시중 후춧가루 대부분이 가짜

    서울지검 고광하검사는 4일 시중에서 팔고있는 후춧가루의 대부분이 동물사료로 쓰이는 메밀찌꺼기와 고추씨찌꺼기 등으로 배합된 불량품임을 밝혀내고 이를대량으로 만들어 팔아온 동양식품공업

    중앙일보

    1969.12.04 00:00

  • (226)김장

    김장작업은 고역이기도 하고 즐거운 일이기도 하다. 초겨울로 접어들면서 주부들이『아유, 금년 김장은 또 어떻게 하지』라고 걱정할 때, 손끝은 벌써 노란 통배추의 통통한 촉감을 그리워

    중앙일보

    1969.11.22 00:00

  • FDA에 자료요청

    보사부는 미국FDA(미식품의약국)에서 인공감미료 「사이클라메이트」가 인체에 유해하다고 발표했으나 그확실한 자료가 없어 21일 「사이클라메이트」에 대한 자료를 보내주도록 긴급히 FD

    중앙일보

    1969.10.21 00:00

  • 「도마도케첩」거의 가짜

    우리나라에서 만들어지고 있는「도마도·케첩」의 대부분이 「도마도」즙 대신 밀가루와 공업용색소를 사용하여 만든 부정식품임이 20일 검찰의 수사결과 밝혀졌다. 서울지검 김유후 검사는 이

    중앙일보

    1969.08.20 00:00

  • 선풍기

    선풍기는 이젠 여름철의 필수품처럼 되어 버렸다. 이번 여름에 새로 장만하려는 가정이라면 다음 순서로「체크」하면 완전한것을 구할수있다. ①쇠, 놋쇠보다는「플라스틱」제품이 회전음이 적

    중앙일보

    1969.06.24 00:00

  • 「가짜」의 정글 그 실태 수법을 해부하면

    가짜 맥주, 가짜 꿀, 가짜 약품 등 시민 생활의 주변에는 온통 「가짜」투성이다. 요즘은 「가짜」의 차원도 높아져 가짜 박사 소을 가져왔다. 속은 일부 정치인·교수·사회 저명 인사

    중앙일보

    1969.06.14 00:00

  • (97)|양산·기업화되어야|김치

    작년가을 서독 어느마을, 낙염이 쌓인 숲속에서 유학생들이 속성으로 만들어준 김치를 놓고 우리들의 대화는 꽃을 피웠었다. 『선생님, 이속에 한국의 얼이 있지요.』『글세! 우리음식의

    중앙일보

    1967.11.18 00:00

  • 「발육기」를 위한 보다 나은 식생활

    한국 소아과학회와 보사부가 처음으로 조사 발표한 「한국 소아의 발육 표준치」에서 한국의 어린이는 생후 6개월부터 3세까지의 발육기에 외국 어린이의 발육치와 가장 심한 차이가 있음

    중앙일보

    1967.05.25 00:00

  • 높아지는 실용도 전자계산기

    오는 17, 18일 이틀에 걸쳐 성균관대학교부설 기업경영연구원은 제1회 전자계산「심포지엄」을 주최한다. 성균관대학교회의실(본관)에서 열릴 이 우리나라 최초의 본격적인 전자계산「심포

    중앙일보

    1966.11.05 00:00

  • 영양 보충에의 「찬스」

    계란이 제일 싼 시기 1년 중 4∼5월은 계란이 제일 싼 시기다. 살아 있는 영양 식품이라는 계란을 식탁에 올려 가족들의 건강을 돕도록 하자. 계란은 조리 시간이 얼마 걸리지 않고

    중앙일보

    1966.04.14 00:00

  • 우유대신 밀가루

    경찰은 5일 천일식품공업주식회사 사장 백정화씨를 업무상 횡령혐의로 수배했다. 천일식품은 5개월전에 서울특별시 교육위원회와 계약, [케어]에서 보내온 밀가루 옥수수 우유등 재료를 급

    중앙일보

    1965.11.05 00:00