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‘최고’ 고집을 담다, 풀만 먹인 소 곰탕 감칠맛 두 배

━ 이택희의 맛따라기 풀만 먹고 자란 소고기로 끓인 이드로 곰탕. [사진 이택희] 실패의 이유가 궁금했다. 주인도 만나자마자 그게 궁금하다고 했다. 스스로 말하듯 “에르메

중앙선데이

2023.04.15 00:01
준엄한 역사의 법정, 누구도 승리하지 않았다

━ [포스트 탄핵 정국] 송호근 교수 특별기고 송호근서울대 사회학과 교수 누구도 승리하지 않았다. 아니 승리할 수 없었다. 지난 넉 달, 광장에서 촛불을 켜고 태극기를 흔드는

중앙선데이

2017.03.12 01:02
아산재단, 창립 39주년 기념 심포지엄 개최

아산사회복지재단은 23일 서울 중구 웨스틴조선호텔에서 전문가 130여명을 초청해 ‘다문화 시대와 한국의 사회통합’이라는 주제로 학술 심포지엄을 개최했다.이날 행사에는 문대양 전 미

중앙일보

2016.06.24 09:53
[인사] 중앙일보 外

중앙일보 ◆보임 ＜중앙종합연구원＞ ▶시민사회환경연구소장 신동재 ＜편집국＞ ▶고용·노동선임기자 김기찬 ＜SUNDAY편집국＞ ▶국제선임기자 남정호 ▶경제에디터 홍병기 ▶사회에디터 박재

중앙일보

2013.07.01 00:50
배 타고 2시간, 섬마을 면사무소서 재판 연 판사님

신의도 신의면사무소에서 ‘찾아가는 법정’이 열렸다. 재판부는 소송이 제기된 염전을 둘러본 뒤 이날 재판을 열었다. [프리랜서 오종찬] 지난 3일 오후 4시 전남 신안군 신의도의 신

중앙일보

2013.06.12 00:53
장인들의 숨결을 느끼다-‘2011 설화문화전-가설(假說)의 정원(庭園)’전

설화문화전 전시장 (맨위부터 시계방향으로)유배근 작가의 39한지발39,박선경 작가의 39매듭39,장용훈 작가의 39음양지39,박문열 작가의 39전통장석39,박성춘 장인의 39바람

중앙선데이

2011.10.29 23:42
특품 그 이상의 특품, ‘바람꽃

소금을 밀어낸 뒤 염전 바닥이 드러났다. 까만 개펄 흙이 섞이지 않게 소금을 밀어내는 작업엔 ‘장인’의 집중력이 필요했다. 좋은 소금을 만나러 가는 길은 멀고도 험했다. 제철의

중앙일보

2011.09.22 04:43
[그때 오늘] 사농공상의 맨 밑 ‘상인’이 만민공동회 회장 되다

1899년의 서울 종로 네거리 보신각 주변. 사진 왼쪽 구석이 보신각, 그 건너편이 백목전 건물이다. 만민공동회 회장이 된 싸전 상인 현덕호는 이 건물 다락에서 자기보다 급이 높은

중앙일보

2010.03.11 00:32
낮은 곳 보살핀 새뮤얼 무어, 백정들에겐 성자

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 새뮤얼 무어(왼쪽) 가족 사진. 미국 시카고의 매코믹신학교 출신인 새뮤얼 무어(1860∼1906:한국이름 모삼열)는 1882년 부인과 함께

중앙선데이

2010.01.25 11:29
사람 위에 사람 없는 평등의 공간 백정들 아픔까지 보듬어

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 서울 종로2가 YMCA 건물 방면에서 본 승동교회와 주변 모습. 붉은 벽돌로 지은 예배당이 인사동의 낡은 한옥들 가운데 우뚝 서 있다. 인

중앙선데이

2010.01.25 11:27
낮은 곳 보살핀 새뮤얼 무어, 백정들에겐 성자

새뮤얼 무어(왼쪽) 가족 사진. 관련기사 사람 위에 사람 없는 평등의 공간 백정들 아픔까지 보듬어 미국 시카고의 매코믹신학교 출신인 새뮤얼 무어(1860∼1906:한국이름 모삼열

중앙선데이

2010.01.24 00:37
사람 위에 사람 없는 평등의 공간 백정들 아픔까지 보듬어

서울 종로2가 YMCA 건물 방면에서 본 승동교회와 주변 모습. 붉은 벽돌로 지은 예배당이 인사동의 낡은 한옥들 가운데 우뚝 서 있다. 인사동 네거리에서 종로2가 쪽으로 100m

중앙선데이

2010.01.24 00:36
[김진의 시시각각] 2100억 교회와 세종시

서울 강남의 어느 교회가 2100억원을 들여 강남에 새 ‘성전(聖殿)’을 짓는다고 한다. 교회는 1978년 작은 개척교회로 시작했는데 지금은 출석 교인만 4만5000명이다. 그래

중앙일보

2010.01.10 19:17
조선을 깨운 이방인들, 한국인의 혼이 되어 잠들다

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 서울 합정동 양화진(楊花津)은 한국의 개화기를 상징하는 ‘아이콘’이다. 그곳엔 절두산 성지와 선교사 묘역이 있다. 한국 땅에 신명(身命)을

중앙선데이

2010.01.06 16:47
조선을 깨운 이방인들, 한국인의 혼이 되어 잠들다

눈 내린 서울 합정동 양화진 외국인선교사묘원. 자신의 조국보다 한국을 위해 헌신했던 143명의 선교사 등 400여 명이 잠들어 있다. 신동연 기자 관련기사 “한국인들은 하늘을 받

중앙선데이

2010.01.02 22:03
[11월의 북클럽] 매주 책 읽고 ‘밥퍼’ 봉사 … 50대 동아리에 책 선물

경남 창원의 ‘불여락지자’는 시립문화센터 서예교실에서 만난 50대 중년여성 11명이 모인 독서동아리다. 묵향에 취해 모였다가 일주일에 한 번 갖는 독서모임이나 매달 여성회관에서 밥

중앙일보

2009.12.05 00:53
명인명촌, 밥상의 근원을 찾아서

장인정신으로 묵묵히 전통의 맛을 이어가고 있는 명인을 찾아내는 프로젝트. 이번 주제는 ‘소금’이다. 우리 식생활에 있어 소금은 약방의 감초격이다. 간을 맞춰 음식맛을 내는 데는

중앙일보

2009.11.17 11:29
[인사] 서울대 外

◆서울대▶수의과대학장 권오경▶자유전공학부장 서경호▶융합과학기술대학원장 최양희▶수의과대학 부학장 윤여성▶자유전공학부 부학부장 이경우▶융합과학기술대학원 부원장 윤의준 ◆성공회대▶부총장

중앙일보

2009.03.02 01:01
[인사] 르노삼성자동차 外

◆ 르노삼성자동차 ▶전무 장익순 오직렬 ▶이사 김흥식 배경식 송응석 이해진 최인길 ▶동부 이상열▶강북 박천범▶서부 박현수▶중서부 박우▶중동부 오태석(이상 서울)▶경남 동부 이언▶경

중앙일보

2007.01.09 18:49
[경제계 인사] 우리은행 外

◆ 우리은행▶외환사업단장 신종식▶국제업무지원팀 이영태▶사모펀드팀 이인영▶기업컨설팅팀 김한식▶외환사업단 이갑수▶대림수산 김원동▶청도고합 하상채▶개인영업전략팀 홍현풍▶기관영업팀 윤여동

중앙일보

2004.09.01 18:11
[경제계 인사] 그린화재 강영식 사장 外

***그린화재 강영식 사장 그린화재는 29일 임시 이사회를 열고 강영식(52.사진)상무를 신임 대표이사로 선임했다고 밝혔다. 강대표이사는 삼성화재 자동차보험 본부장을 지낸 손해보험

중앙일보

2004.01.29 18:13
서울시 교장·교감·교육전문직 인사

◇초등학교 ▶서부교육청 교육장 채수언▶북부교육청 교육장 이의균▶본청 학교운영지원담당관 이한영▶본청 교육정보화기획담당 홍승표▶본청 초등특별활동담당 심은석▶본청 유아교육담당 허영자▶교

중앙일보

2002.08.28 00:00
[명단]'팔만대장경에 새 생명을' 후원인

기관 및 단체 후원인 ^손학규 보건복지부 장관^장수영 포항공대 총장^조정근 원불교 교정원 원장 가족 후원인 서 울 ^권영길 이명숙 오준 기섭 은경 (서울 강남구) ^박희원 최명자

중앙일보

1997.07.29 00:00
정년.명예 퇴임 훈.포장 교원-무궁화,모란,동백장

*무궁화장 ^고려대 金熙執^前한국해양대 全孝重^前대구대 故李泰榮^중앙대 河璟根^前한림대 鄭範謨 *모란장^안성산업대 崔承基^서울교대 林萬榮^건국대 金漢星^동아대 金奉圭^여수수산대

중앙일보

1996.08.24 00:00