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  • 두유 팩 비법 알면 와인 팩 문제없죠

    두유 팩 비법 알면 와인 팩 문제없죠

    정·식품 사원들이 팩 와인(보니또) 생산라인에서 제품들을 살펴보고 있다. 이 회사는 팩 음료 생산 노하우를 바탕으로 최근 팩 와인 시장에 진출했다. [정·식품 제공]‘전통 장류 제

    중앙일보

    2010.04.27 00:25

  • 입도 OK 몸도 OK … 건강을 먹는다

    입도 OK 몸도 OK … 건강을 먹는다

    올해 식품업계 키워드는 ‘3S’다. 단순한 식품(simple), 발효 식품(slow food), 안전한 식품(safety)의 첫 글자를 딴 것이다. CJ경영연구소는 ‘국내 식품산업

    중앙일보

    2010.04.21 00:01

  • 대용식발효유 개발 나서

    유가공 유가공업체들이 대용식 개념의 호상 요구르트 등 다양한 발효유 개발에 적극 나설 움직임이다. 매일유업은 최근 다이어트를 위한 저지방요구르트「바이오거트 라이트」에 이어 쌀·귀리

    중앙일보

    1993.04.21 00:00

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