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간장에 숯 넣으면 잡내 사라져? 그건 근거없는 얘기
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(19) 간장은 한국을 대표하는 양조 식품이다. 장맛이 좋으면 인심도 좋다 했던가. 장맛이 음식맛을 좌우하며 그 집 안주인의 인품까
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뷔페서 재사용 가능한 건?…상추·귤·김치 ㅇ, 초밥·케이크 ×
뷔페음식점 등 위생 가이드라인1. [자료 식약처] 식품접객업자는 뷔페 등에서 손님에게 내놓거나 진열한 음식물은 원칙적으로 다시 사용할 수 없지만, 예외적으로 위생과 안전에 문제가
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[월간중앙 현장이슈] 식탁 벗어난 GMO(유전자변형식품) 유해 논쟁
생산성 늘린 식량 혁명 찬사 뒤에 거대 자본에 의한 농업 황폐화 문제 심각…결론 못 내린 안전성 논란과 소비자의 선택권 요구에 정부는 뒷짐만 진 현실 ‘오늘 저녁엔 뭘 먹지?
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[강찬수의 에코파일] "무서운 서울 떠나자" … 30년 전 15살 노동자의 목숨 앗아간 수은
수은(Mercury) 지난 2일 부산 기장의 일부 양식장 넙치에서 기준을 초과하는 수은이 검출됐다는 사실이 공개됐다. 우연이지만 2일은 15세 문송면 군이 서울 영등포구 양평동
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[2018 고객사랑브랜드대상] 매일 스케일링한 듯 치간·치은·잇몸 동시관리
파나소닉의 구강세정기 제트워셔가 2018 고객사랑브랜드대상 오럴케어 부문을 수상했다. 5년 연속 수상이다. 제트워셔는 3중 구강 관리로 스케일링한 기 분을 느낄 수 있다. [사진
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찜질과 효소욕 과하면 오히려 건강에 해로울 수도
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(5) 사랑방이 되고, 사교장이 되고, 한가한 시간을 보내는 놀이방이 되고, 값싼 잠자리로 이용하기도 하는 요즘 찜질방. [중앙포토] 찜
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실패한 와인에서 '별을 마시는 술'로 거듭난 샴페인
━ [더,오래] 조인호의 알면 약 모르면 술(3) 20년 차 약사가 약과 술에 대한 다양한 이야기를 적는다. 와인은 10년 이상 된 취미로 한 포털 와인 부문 파워블로그를 4년
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토양은 미생물 보물창고…정선 흙 0.1g에 세균 6317종
세균 분석을 위해 토양 시료를 채취하는 모습 [사진 국립생물자원관] 국내 토양 속에는 매우 다양한 미생물이 존재하고 있고, 이들 미생물 중에는 건강 증진 등에 활용할 수 있는 유
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'담배 꽁초'로 환경 오염 해결하는 놀라운 방법
[중앙포토][중앙포토] 전 세계적으로 매년 배출되는 담배꽁초가 무려 60억 개에 이르는 가운데 담배꽁초를 아스팔트와 혼합해 도로포장에 쓰면 환경오염을 줄일 수 있다는 연구결과가 나
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[이택희의 맛따라기] 맛있는 건강식 석이술, 석이멍게젓갈 … 특허 음식점 대전 ‘석이원’
대전 석이 전문음식점 석이원의 대표 음식인 석이전복백숙. 오리·전복·문어·석이가 들어간 백숙의 국물은 오장에 좋은 한약재 5가지씩 25가지를 포함해 모두 30가지의 약재가 들어갔
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내가 만든 화장품이면 믿을 수 있다?
[권선미 기자] 내 손으로 직접 화장품을 만들어 사용하는 사람이 늘고 있다. 화학 성분을 덜 사용해 피부 자극이 없고, 식물 추출물·줄기세포배양액·비타민C 등 피부에 좋다는 기능성
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[건강한 가족] 장 건강은 기본, 중성지방 낮추고 피부 주름까지 개선
테니스장 면적의 2배, 외부와 접촉하는 가장 큰 장기, 독성을 걸러내는 관문 …. 모두 장을 설명하는 말이다. 최근 장을 지칭하는 말이 또 하나 늘었다. 바로 ‘제2의 뇌’라는 말
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[혁신경영] 중소·벤처기업 육성 등 바이오화학 산업 기반 조성
━ GS칼텍스 GS칼텍스는 약 8년에 걸친 연구개발 끝에 바이오부탄올 양산에 필요한 발효-흡착-분리정제 통합공정 기술을 파일럿 규모에서 확보했다. 이 과정에서 40건 이상의 국내
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[2016 소비자의 선택]1분에 1400회 강력 물줄기로 치석·찌꺼기 제거
파나소닉의 제트워셔 EW1211은 노즐에서 1분에 1400회 물줄기가 나온다.파나소닉코리아 ‘제트워셔’가 ‘2016 소비자의 선택’ 구강세정기 부문 대상을 차지했다.파나소닉의 대표
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대항해시대 열리며 시작된 세계적 차원의 유전자 혼합
1 자코보 바사노의 ‘노아의 방주에 들어가는 동물들’(1570년대). 자코보 바사노는 르네상스 시대에 활동한 이탈리아 화가다. 틴토레토·라파엘로·뒤러 등 여러 화가들부터 영향을
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가습기 살균제 성분 검출된 물티슈와 화장품 60개 회수조치
시중에 유통되고 있는 물티슈 일부 제품에서 가습기 살균제에 사용됐던 유해성분과 기준치의 4000배를 초과하는 세균 등이 검출돼 당국이 회수조치를 내렸다.식품의약품안전처는 판매중인
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[맛있는 도전] 캡슐당 250억 유산균…장 건강에 효과
동원F&B가 ‘GNC 울트라 프로바이오틱스 컴플렉스’ 4종을 출시했다. [사진 동원F&B]현대인은 장이 건강하지 못한 경우가 많다. 운동이 부족하고 인스턴트 음식을 즐기기 때문이다
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[라이프 트렌드] 천연향초 만들어 모기 쫓고, 미생물 기른 액으로 설거지
천연재료로 생활용품을 만드는 ‘달콤 캔디’공방 조수민 대표(왼쪽)가 수강생들에게 수분 크림 만드는 방법을 설명하고 있다. 프리랜서 박건상요즘 백화점과 대형 할인점에선 천연 재료로
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편백나무 증류수+식물성 오일+천연 방부제=보습제
여름에도 비염으로 훌쩍대는 아이. 지루성 피부염으로 밤잠을 설치는 남편. 나와 우리 가족 건강을 위해 천연제품으로 바꿔 보자. 샴푸, 린스부터 주방세제, 치약까지 집 안을 둘러보면
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[건강한 가족] 기억력·감성 쑥↑감기·혈당 뚝↓다시 보자 프로바이오틱스
새로운 효능 속속 밝혀져요즘 건강기능식품 업계에서 크게 주목 받고 있는 식품은 ‘프로바이오틱스(probiotics)’다. 지난해 국내 프로바이오틱스 시장 규모는 2000억원대로 2
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[라이프 트렌드] 코코넛 추출물로 만든 마스크팩, 민감성 피부 미용에도 효과적
|다양한 소재 마스크팩자신만의 라이프스타일에 맞는 방식으로 자신을 가꾸는 ‘셀프 뷰티(Self Beauty)족’이 늘면서 화장품업계는 보다 피부 본연의 아름다움을 찾을 수 있는 제
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코코넛 추출물로 만든 마스크팩, 민감성 피부 미용에도 효과적
마스크팩 하기 전 기억하세요!□ 저자극 안전성 소재 시트 확인□ 에센스 함유량 비교 후 선택□ 마스크팩 적정 시간 확인□ 실내 건조하면 마스크팩 위에 랩 씌우기자신만의 라이프스타일
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우주선 만드는 탄소섬유로 자동차 무게 400㎏ 줄인다
도레이가 일본 NTT와 함께 개발한 신소재 의류 ‘히토에’. 착용한 사람의 심박수와 심전도를 측정한다.일본의 섬유회사 데이진은 ‘입는 화장품’이라 불리는 피부 보호용 섬유를 개발
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비소 독성 낮추는 토종 박테리아 찾았다
전자현미경으로 본 신종 박테리아 `헤르미니모나스 아르세니톡시던스`. 간균 형태를 보이고 있다. 국립생물자원관과 박수제 제주대 교수팀이 발견한 이 박테리아는 중금속인 비소의 독성을