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[라이프 트렌드&] 뛰어난 맛, 합리적 가격으로 한국인의 식탁 사로잡다
수입육 점유율 1위 미국산 소고기···양질의 단백질 공급원으로 인식 변화 건강한 라이프스타일과 체력 증진에서 주목받는 키워드는 단백질이다. 특히 육류는 건강하고 균형 잡힌 단
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황교익 “한국 치킨, 맛없고 비싸…닭 커지면 논쟁 멈출 것”
맛 칼럼니스트 황교익 씨. 연합뉴스 맛 칼럼니스트 황교익씨가 국내산 닭이 커지지 않는 이상 ‘한국 치킨은 맛없고 비싸다’는 주장을 이어나갈 것을 거듭 강조했다. 황씨는 지
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풀만 먹고 큰 한우 고기, 50일 건조숙성 ‘맛있는 실험’
━ [이택희의 맛따라기] 유인신 서동한우 대표(왼쪽)가 조영현 풀로만목장 대표에게 건조숙성실을 설명하고 있다. [사진 이택희] ‘소고집’ 두 남자가 맛있는 실험을 시작했다
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[문소영의 영감의 원천] 정조가 사랑한 책가도, 현대 미술·디자인에 스며들다
━ [영감의 원천] 조선시대 책장 그림 “화원 신한평과 이종현 등은 각자 원하는 것을 그려 내라는 명이 있었으면 책거리(冊巨里)를 마땅히 그려 내야 하는 것이거늘, 모두
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[안전한 대한민국 농식품] 저탄소 식생활 문화 확산 위한 ‘코리아 그린푸드 데이’ 캠페인 전개
한국농수산식품유통공사 / 저탄소·친환경 인증 농산물 사용 / 잔반 없는 식사로 폐기물도 줄여ESG경영 실천 위한 업무협약 체결 한국농수산식품유통공사에서 매월 마지막 주 목요일
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고창 멜론 단 2통에 275만원…온라인 경매 최고가 부른 이 사람
고창 멜론 온라인 경매 낙찰 사진. 전라북도 고창군의 멜론이 275만원에 낙찰되며 신기록을 기록했다. 4일 오후 2시 고창군이 주최하고 고창 멜론생산자연합회가 주관한 '고창
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[소년중앙] 제페토·로블록스…가상세계에 사는 또 다른 나, 제법 멋진걸
메타버스란 말, 들어본 적 있나요. 메타버스(Metaverse)는 현실과 유사하게 사회·경제·문화 활동을 할 수 있는 가상 세계로 ‘초월, 그 이상’을 의미하는 메타(meta)와
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"하수구 냄새""비싼 식초냐"...와인같지 않아 더 뜬 와인
인스타그램에서 내추럴와인 관련 게시물은 20만건에 달한다. 사진 빅라이츠 '지금까지 내가 마신 와인은 자연적이지 않다는 소리인가?' 직장인 임모(38)씨는 최근 한 이탈리안 레스
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[사설] 전 세계가 우려하는 언론재갈법, 대통령 입장은 뭔가
19일 오후 서울 여의도 국회 문화체육관광위원회 전체회의에서 국민의힘 의원들이 언론중재법 개정안 통과시키려는 도종환 위원장에게 항의하고 있다. 임현동 기자 더불어민주당이 언론의
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[食쌀을 합시다] 식량 안보, 환경 보전, 농촌공동체 유지 … 벼농사의 가치 재발견
8월 18일은 쌀의 날이다. 쌀 소비를 촉진하고 우리 쌀의 가치를 널리 알리기 위해 2015년부터 시행되고 있다. 정부는 새로운 품종의 개발·보급, 쌀가공식품산업 지원, 쌀 식습
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[이정동의 축적의 시간] 창의적 천재보다 집요한 개미들이 세상 바꾼다
━ 혁신기술의 진화 원리 이정동 서울대 공대 교수 평범한 가정집에는 몇 가지 종류의 물건이 있을까? 칫솔부터, 세탁기, 냉장고와 그 안의 냉동만두까지 목록을 한번 작성해보
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[더오래]원주민과 귀촌인의 갈등을 식초로 푼 고창군
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌 이야기(97) 귀촌여지도⑤ 전라북도 편 귀농·귀촌 교육은 기술 교육만 하는 것이 아니라 갈등 해결과 화합의 방법도 모색한다. 많은 귀
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완숙 토마토, 밭에서 따자마자 갈아 원물 100% 주스로
━ [이택희의 맛따라기] 비가림 하우스에서 2~3m로 자란 줄기에 주렁주렁 매달린 토마토가 빨갛게 익어가고 있다. 박종근 기자 올바른 농사를 종교로 섬기는 성전 같았다.
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‘민간판 김영란법’ 추진에, 농축수산업계 일제히 반발
정부가 일반 국민이 주고받는 선물에도 상한액을 두는 방안을 추진하면서 농축수산업계가 일제히 반발하고 나섰다. 추석을 앞두고 선물용 판매 준비가 한창인데 민간에서 오가는 선물 가격
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‘민간판 김영란법’ 추진…농축수산업계 “추석 선물 어쩌라고”
지난해 추석 정부가 농축수산물에 한해 청탁금지법(김영란법) 선물 상한액을 10만원에서 20만원으로 올린 뒤 서울의 한 대형마트에 10만원 이상의 고가 추석선물세트가 진열돼 있는
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[이상언의 '더 모닝'] MBC 이상한 나라 소개, '좌정관천' 증상 같습니다
도쿄 올림픽 참가국 소개 문제 등에 대해 사과하는 박성제 MBC 사장(26일). [사진 MBC] 안녕하세요? 오늘은 외국을 대하는 우리들의 자세에 대한 이야기로 시작합니다.
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파인 드링킹의 지속 가능성을 경험하고 싶다면 '이곳'에 가야 한다
청담동에 늘어선 여느 바를 상상하면 오산이다. 제스트는 제주 증류 소주 고소리술에 생딸기 향을 덧입힌 칵테일을 맛볼 수 있는 국내 유일의 바다. 오미자나 한라봉을 직접 증류해 진
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중국에서 배웠나… 프랑스에 ‘샴페인’ 못쓰게 한 러시아
푸틴 러시아 대통령이 자국에서 생산된 스파클링 와인만 샴페인으로 부르는 법을 통과시켰다. 로이터=연합뉴스 러시아가 자국에서 생산된 스파클링 와인에만 샴페인이라는 명칭을 쓸 수 있
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[이번주 핫뉴스] 실수송금 돌려받아, 최고금리 24→20% ‘대출난민’ 우려도…민주당 6명으로 압축 (5~11일)
5일부터 본격적인 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 백신 접종에 들어가는 7월에만 630만명이 접종을 받을 예정이다. 7월 주력 백신은 화이자 또는 모더나이다. 1주일 연기
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‘플라스틱 쓰레기’ 줄이기, 기업·시민의 실천법 계속 보도를
━ 독자위원회, 중앙일보를 말하다 중앙일보 독자위원회가 지난달 29일 오후 서울 마포구 상암동 중앙일보 빌딩에서 열렸다. 임현동 기자 중앙일보 독자위원회 6월 회의가 지난
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[더오래]설땅 잃어 가는 중소 양조장…곰표 맥주 대박의 그늘
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(68) 대한민국 수제맥주 20년사⑦ 혼돈의 시대…수제맥주는 무엇인가 2020년 도입된 종량세 체제와 코로나19 바이러스 대
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중국 '애국주의' 브랜드, 제품명은 왜 영어로 지을까
Colorkey, Urban Revivo, Mo&Co...? 코스메틱과 패션 브랜드들의 이름이다. 언젠가 면세점에서 봤을 것만 같은 익숙한 듯 낯선 브랜드명, 굳이 유추하자
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“K팝 2.0은 ‘분홍 피’ 흐르는 SM 팬들이 콘텐트 만드는 시대”
29일 유튜브에서 공개된 ‘SM 온라인 콩그레스 2021’에서 에스파와 NCT 멤버들을 초대해 ‘SM 쇼’를 진행한 이수만 총괄 프로듀서. [사진 SM엔터테인먼트] “K팝이
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쌓이는 폐플라스틱, 분리 배출 해도 재활용 퇴짜 많아
━ 플라스틱 중독 사회의 고민 22일 오전 서울 중구 재활용선별장에 쌓여있는 재활용 잔재물. 선별 작업 후 남은 쓰레기로 대부분 재활용되지 않고 소각된다. 정준희 인턴기자