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![[국민의 기업] 과일 갈변 억제, 반려동물 사료 살균기 … 식품산업 분야의 미래 선도인력 육성](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202012/18/1604edc7-6540-4a7d-b34f-833d8d151825.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[국민의 기업] 과일 갈변 억제, 반려동물 사료 살균기 … 식품산업 분야의 미래 선도인력 육성
식품산업 분야의 미래 선도인력을 육성하기 위해 민·관·학 협업의 청년 푸드테크 창업교육이 농식품부와 농정원 주최로 진행됐다. 사진은 지난 4일 열린 고려대 청년푸드테크 창업교육
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태풍 불어 바닷물 전복되면, 자연산 살고 양식 전복은 죽어
1 귀했던 전복을 양식 덕분에 쉽게 맛보게됐다. 전남 완도군 보길도. 조선 중기 시인 윤선도의 자취가 물씬한 보길도는 깊은 산의 정취를 가졌다. 지금이야 카페리가 뜨지만 이전에는
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![[핫키워드]미세먼지 잡는 음식·환절기 편도염·얼굴 커지는 습관·황사 대처·피자가 탄생한 곳](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201502/24/htm_2015022494354c010c011.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[핫키워드]미세먼지 잡는 음식·환절기 편도염·얼굴 커지는 습관·황사 대처·피자가 탄생한 곳
‘미세먼지 잡는 음식·환절기 편도염 기승·얼굴 커지는 습관·황사 대처 방법·피자가 탄생한 곳·아이쉐아이아 뜻’. [사진 중앙포토] ‘미세먼지 잡는 음식·환절기 편도염 기승·얼굴
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고송의 송기를 빌려 자란 버섯의 제왕 '양양 송이'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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북으로 간 아버지 아직도 미워 … 칠순 앞둔 작가 '명절 앓이'
소설가 김원우씨는 현대사의 피해자다. 남로당원이던 아버지가 6·25전쟁 중 월북하는 바람에 성장과정에서 고통이 컸다. 김씨는 “통일이 돼야 아버지에 대한 원망이 누그러들 것”이라고
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패스트 푸드 ‘똑똑하게’ 먹는 법
패스트 푸드(fast food)는 바쁜 현대인의 필수품이다. 말뜻처럼 바쁠 때 짧은 시간에 먹을 수 있는 게 장점이다. 대부분 일회용기에 담겨 있어 전자레인지나 오븐에 간단히 데워
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패스트 푸드 ‘똑똑하게’ 먹는 법
패스트 푸드(fast food)는 바쁜 현대인의 필수품이다. 말뜻처럼 바쁠 때 짧은 시간에 먹을 수 있는 게 장점이다. 대부분 일회용기에 담겨 있어 전자레인지나 오븐에 간단히 데
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“수백만원짜리 두피 마사지도 탈모 못 막아”
찬바람이 부는 10월은 탈모가 가장 심해지는 시기다. 갑자기 줄어든 일조량과 남성호르몬의 분비 때문에 탈모 환자가 늘어난다. 탈모 환자는 10월부터 점차 늘어나 12월까지 꾸준히
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작가가 뽑은 작가의 책 ④ 김원우 → 이문환 『플라스틱 아일랜드』
『플라스틱 아일랜드』는 소설가 김원우씨가 심사위원으로 참여한 2008년 대산문학상 최종 후보에 오른 장편이다. 김씨는 “요즘 소설들이 감상적으로만 흘러가는 와중에 드물게 도시의 속
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월 2kg 빼려면 먹는 양 25% 줄여야
비만환자가 되지 않기 위해서는 매달 체중과 배 둘레를 재서 정상치와 비교하는 습관을 들이는 게 좋다. 중앙포토 매력적인 중ㆍ노년기는 유명 연예인들의 전유물이 아니다. 칠순, 팔
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월 2kg 빼려면 먹는 양 25% 줄여야
매력적인 중ㆍ노년기는 유명 연예인들의 전유물이 아니다. 칠순, 팔순 잔치에서도 이성을 설레게 할 자태를 뽐내고 싶다. 나도 ‘로맨스 그레이(Romance Gray)’의 주인공처럼
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간질환 예방 및 치료법
오는 20일은 대한 간 학회가 정한 '간(肝)의 날'( 이다. '간의 날'을 맞아 간의 역할과 각종 간질환, 그 예방법 등에 대해 을지대학병원 이숭환(李崇煥) 교수의 도움말로 알아
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김원우 '객수산록'
대체 좋은 소설의 조건은 무엇인가. 여기다 대고 여러 문학 이론들을 끌어들여 복잡하게 논하는 일 따위는 차후의 일이다. 소박하게 말해도 될 성 싶다. 좋은 소설이란 오랜 절차탁마
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[황순원 문학상 후보작] 김원우 '무병신음기'
김원우씨 문학은 저작의 독서를 요구하는 반성적 탐구의 문학이며 평균 독자의 수준을 훨씬 넘어서는 지적 난해성의 문학이다. 김씨 문학의 이런 특성은 스스로를 일반 독자로부터 오연히
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[황순원 문학상 후보작] 김원우 '무병신음기'
김원우씨 문학은 저작의 독서를 요구하는 반성적 탐구의 문학이며 평균 독자의 수준을 훨씬 넘어서는 지적 난해성의 문학이다. 김씨 문학의 이런 특성은 스스로를 일반 독자로부터 오연히
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비만이란?
한 개인의 에너지 섭취량이 그 사람의 에너지 소비량보다 많으면, 남는 에너지는 체 지방으로 전환되어 체내에 축적되게 된다. 이러한 지방조직은 에너지 저장원으로서 뿐만 아니라 외부
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형제 소세가인 김원일·김원우씨 올해 주요문학상 2개 나란히 차지
형제소설가 김원일씨(42)와 김원우씨(37)가 올해 주요문학상 2개를 나란히 차지하여 문단의 화제를 모으고 있다. 형인 김원일씨가 받은 문학상은 「동인문학상」. 수상작품은 『환멸을
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김원우 첫 소설집『무기질 청년』펴내
○…「작가」그룹의 김원우씨가 자신의 중·단편들을 묶어『무기질 청년』이라는 소설집을 냈다. 김씨의 『무기질 청년』은 김씨가 77년 데뷔한 이래 처음 내놓는 소설집이다. 『무기질 청년
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『무기질 청년』
해방 동이이며 대기업체의 무역부에서 기획업무를 담당하는「나」는 어느 토요일 오후 쌓인 스트레스를 풀기 위해 맥주 집에 들른다. 그곳에서「나」는 우연하게 한 젊은이가 그의 일상을 꼼
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김원우씨의 소설「무기질 청년」
이달의 소설 중에는 김원우씨의『무기질 청년』(작가), 한승원씨의『불곰』(한국문학), 문순태씨의『철쭉제』(한국문학), 역시 문씨의『물레방아 돌리기』(문학사상), 이문열씨의 『서늘한
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김원우씨의 소설「무기질 청년」
올해 35세로 데뷔한지 5년 남짓한 젊은 소설가 김원우씨는 자신을 냉정하게 평가한다. 『선배작가들이 6·25를 경험했고 가난을 뼈저리게 알고 사회적인 격변을 체험했다면 저는 그렇지
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(31)-고구마
고구마는 모든 식물 중 칼로리가 가장 높고 전분의 함량이 제일 많은 알칼리성 식품이다. 메과의 식물로 뿌리가 식용으로 이용되는 고구마는 원산지가 중앙 아메리카인데 15세기말께 콜롬
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만점의 분위기를|어머니가 돌봐야할 어린이의 학습 지도
우리 아이를 공부를 잘하게 만들겠다-. 이것은 모든 어머니들의 소망이다. 학과 시험에서 일등을 했으면, 그리고 일류 학교에 입학을 시켰으면, 이러한 욕심이 어린이들에게 지나친 학습
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