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[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상- 명품 곰탕 “왕골남서문장작불곰탕”
으슬으슬하게 춥고 허한 날. 한국인이라면 누구나 투박한 뚝배기에 뜨끈뜨끈하게 끓여낸 푸짐한 곰탕 한 그릇 생각에 절로 고개를 끄덕이게 된다. 육탕(肉湯)이라고도 하여 예로부터 우
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손바닥만 한 홍합,팔뚝만 한 홍해삼,따개비밥,오징어내장탕,꽁치물회,해계탕 ... 딴 세상 맛!
(위)울릉도 도동항에 눈 내린 모습.(아래 왼쪽부터)새우깡에 익숙한 ‘미식 갈매기’들.스쿠버다이빙으로 직접 해산물을 마련하는 ‘신비섬’의 신상곤 대표. 울릉도 산닭에 전복, 뿔소
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[2012안전한 식탁] 청정지역 홍천에서 사육하는 순수혈통 한우, 1등급 늘푸름 홍천한우
강원도 홍천군은 영서 내륙 중심부에 위치하고 있으며 맑고 깨끗한 홍천강과 천혜의 자연환경을 갖춘 청정의 고장이다. 특히 산림이 전체면적에 87%에 이르고 있어 오염되지 않은 청정
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강남女들 찾는다는 '명품 김밥' 가격이 헉!
[사진=보배드림 캡처]한 줄에 1만5000원짜리 김밥이 등장했다. 8일 자동차 커뮤니티 사이트 보배드림에는 '말로만 듣던.. 청담동 주부들이 즐겨먹는 김밥'이라는 제목으로 사진들이
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[2012 맛있는 밥상-제주맛집] 흑돼지 샤브샤브로 유명한 “제주장터가든”
우리나라 최대의 섬 제주도! 탁트인 바다를 보며 삶의 여유를 한 번 느껴 볼 수 있는 곳이기도 하다. 천혜의 경관을 자랑하기도 하지만 제주도의 명품음식 또한 도심에서 맛 볼수 없는
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“1++등급 등심을 삼겹살 값에 내놔 단체손님 북적”
한우다는 최상급 명품 한우를 삼겹살 가격에 즐길 수 있어 단체손님이 많다. 사진은 한우다의 한우특수모듬(500g·5만원). [사진=조영회 기자] 언제부턴가 정육식당이 늘기 시작했습
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지하수 먹이고 사료는 손으로 … 구제역 이겨낸 ‘명품 소 희망가’
강원도 화천 대성목장의 조세환(52) 대표가 소를 쓰다듬고 있다. 지난해 1월 구제역 때문에 키우던 1150여마리를 전부 묻은 뒤 새로 얻은 소다. 그는 “부지런히 뛰어 소 200
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올 설은 한우가 효자 … ‘1등급 세트’ 작년보다 5만원 싸
설(1월 23일)이 채 20일도 남지 않았다. 선물 고민이 슬슬 시작됐다는 얘기다. 무얼 살까 고심하는 이들에게 좋은 소식과 나쁜 소식이 있다. 희소식은 한우 값이 뚝 떨어졌다는
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축산물 HACCP 확대 캠페인 ② 횡성축협한우 생산장 가보니
생고기가 천장에 달린 컨베이어 고리에 달려 육가공 공장 안으로 들어오자 작업자가 부위별로 고기를 잘라내고 있다. 해썹 적용 가공장에서는 고기가 바닥이나 외부 물질과 접촉하지 않도록
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맛 좋은 한우고기, 파주가면 부담 없이 즐긴다
㈜전국목장연합, 렌탈 한우레스토랑 등 다양한 서비스 재공해 인기 최근 파주가 명품을 부담 없이 장만할 수 있는 프리미엄 아울렛의 격전지로 떠오르고 있다. 맑은 공기와 함께 책마을,
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[2011 맛있는 밥상 -경기도 광주맛집] 자연을 담은 밥상이야기 “동산가든”
한라산, 속리산, 내장산, 덕유산 한국의 명산 들이 모여 있는 곳이 있다. 경기도 광주시 실촌읍에 위치한 “동산가든”은 내실마다 명산들의 이름들이 있어 자연속에 있는 듯한 기분이다
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[2011안전한식탁] 물맑기로 유명한 청정지역 양평, 천혜의 자연에서 자라는 양평개군한우
경기도 양평군은 산과 강이 수려하고 물이 맑기로 유명한 곳이다. 남한강과 북한강이 만나는 곳에 위치해 물 맑고 깨끗한 지역으로 명성이 높았다. 물이 맑다는 것은 곧, 양평에서 자라
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[2011 맛있는 밥상 -안양맛집] 영양과 맛을 책임지는 ‘황소곰탕’
요즘 바쁜 생활로 현대인들은 건강 챙기기에 소홀해져 있다. 영양과 맛을 함께 할수 있는 음식중 ‘곰탕’을 빼놓을 순 없다. 팔팔 끊는 가마솥에 사골과 양지머리를 넣고 푹 고아서
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깊은 맛의 증류주, 요리 궁합 ③ 프랑스 요리
서양 요리의 기본 프랑스 요리 우리 술 소주의 세계화 가능성을 살펴보는 ‘깊은 맛의 증류주, 요리 궁합’. 이번 3회에서는 우리나라 대표 증류주 화요와 프랑스 음식의 궁합을 소개
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가볼 만한 명품한우 산지…장흥 한우거리
서울 광화문을 기점으로 한반도의 가장 남쪽(正南)에 자리 잡은 전라남도 장흥군은 한우의 고장이다. 이곳엔 사람 수(4만3000여 명)보다 한우(5만2000여 마리)가 더 많다.
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27만원 갈비, 2만원 홍초…올 추석엔 둘 다 잘 나가네~
명절 선물을 보면 경제와 세태가 보인다. 곳간에서 인심 나는 법이기 때문이다. 특히 서민들이 주고객인 대형마트는 경기에 더욱 민감하다. 대형마트 명절 선물 변천사를 통해 지난 10
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20만원 넘던 한우 갈비세트 올핸 18만5000원
어느새 추석이 열흘 앞으로 다가왔다. 이쯤이면 대부분 ‘올해 선물은 뭘 해야 하나’ 하는 고민에 빠지게 마련. 더구나 올해는 추석이 일러 과일이 부족하다는데, 과연 어떤 선물을
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[가볼 만한 명품 한우 산지] 경북 군위·의성·예천
세계육상선수권대회가 열리는 대구에서 자동차로 1시간 거리의 경북 북부지역에는 한우 농가가 직영하는 식당들이 있다. 경북 군위군 효령면 성리의 ‘이로운 한우’는 대구~안동 국도 5
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[휴가 때 가볼 만한 명품한우 산지] 봉계·언양특구
울산 여행길에 ‘먹는 즐거움’을 누린다고 한다면 두 가지를 빼놓을 수 없다. 장생포항에서 바닷바람을 맞으며 즐기는 고래 고기와 가지산·신불산을 오른 뒤 땀을 식히며 맛보는 언양·
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휴가 때 가볼 만한 명품한우 산지 - 예산 광시한우마을
여름 휴가지로 서해안을 선택한 관광객들이 먹을거리를 찾아 들르는 곳 중 하나가 충남 예산의 광시한우마을이다. 충남 예산군 광시면 중심부를 가로지르는 지방도 619호선을 따라 양쪽
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무항생제 ‘1+ 등급’ 이상 … 시중가 70%
가족과 함께 떠나는 여름 휴가엔 목적지도 중요하지만 먹을거리도 빼놓을 수 없다. 6일 오후 경기도 양평군 양평읍 대흥리의 ‘물맑은 양평 개군한우’ 판매장엔 한우를 사려는 사람들이
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[2011안전한 식탁] 청정 사료 청보리 먹고 자란 건강한 명품한우, ‘영광청보리한우’
영광군청ㆍ영광축협ㆍ축산농가 하나 되어, 동물복지 통한 사육부터 HACCP 인증 받은 육가공까지 관리 철저 최근 한국에 발생한 구제역 발병 규모는 지난 50년간 유례가 없었을 만큼
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[비즈 칼럼] 예를 표하고 먹는 명품 한우
문홍길농촌진흥청 축산과학원농학박사 몇 년 전 미국에서 있었던 일이다. 한없이 뻗은 도로를 운전하던 중 멀리 정체를 알 수 없는 거대하고 시커먼 형체가 보였다. 점점 거리가 가까워
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[2011 맛있는밥상-용인맛집]냉면이 맛있는집 우리소
귀한 분들과의 격조 있는 자리. 그런 자리가 이왕이면 자연 속에 있고, 탁 트인 시원한 조망까지 가능하다면 어떨까? 대부분의 사람들은 그 자리에 만족하고 하나의 좋은 추억으로 기