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윤 기자 VS 이 부장 ┃ ⑥ 명절 음식

윤 기자와 이 부장이 각각 내세우는 차례상의 모습은 조금 다르지만 음식을 차려 조상에 대한 감사함을 표하는 마음은 같다. [중앙포토] 한민족 최대 명절 한가위가 2주일도 채 안

중앙일보

2011.08.30 00:00
설 연휴에 가볼 만한 전통문화 공간

설 연휴와 주말이 이어진 5일간의 황금연휴를 맞아 각종 전통 행사가 서울시내 곳곳에서 펼쳐진다. 연 만들기, 제기차기, 투호, 윷놀이 등 설날 민속놀이를 즐기면서 전통의 의미를

중앙일보

2011.02.01 04:44
[food&] 미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑪

‘ 미션투셰프’ 2기도 한 단락이 마무리됐다. 그랜드하얏트호텔 권희열 셰프, 웨스틴조선호텔 최상철 셰프, 제주해비치호텔 이창현 셰프가 이번 프로젝트 중 그들의 마지막 요리를 만들었

중앙일보

2010.12.21 00:04
비빔밥만 101가지 … 맛 잔치에 오세요

8월 한국음식관광축제 홍보 행사에 참가한 영어 원어민 교사들이 비빔밥 만들기 체험을 하고 있다. [음식관광축제추진위원회 제공] 비빔밥은 세계인이 즐기는 대표적 한국음식이다. 지난

중앙일보

2010.10.21 00:15
“남아도는 쌀 소비에는 떡이 최고 외국인 입맞춤 떡도 개발할 것”

기정떡 명인 구경숙 사장이 기정떡과 떡케이크를 설명하고 있다. [프리랜서 장정필]“외할머니와 어머니를 이어 3대째 100년 이상 이어오면서 맛을 발전시킨 점을 인정해 준 것 같습니

중앙일보

2010.10.06 00:10
[송호근 칼럼] 조상숭배의 나라

지난 추석 명절을 잘 쇠셨는지, 부모와 일가친척은 평안하신지, 조상은 만나뵈었는지, 그리고 청명해진 가을밤 그윽한 달빛을 맞으셨는지. 우리 정서엔 꼭 들어맞는 이런 인사의 뒤편에

중앙일보

2010.09.27 19:46
[한가위 가이드] 길 막히면 나들목으로 살짝…특산물 사고 맛집 들러봐요

본격적인 추석 귀성이 시작됐다. 귀성이나 귀경을 하다 보면 소문난 맛의 고장을 지나게 되는 일이 많다. 그럴 때면 잠시 나들목으로 빠져 나가 특산물을 싼값에 사거나 맛본다면 명절의

중앙일보

2010.09.18 01:06
[TV 중앙일보] 인도·한국 '전략적 동반자 관계'로 격상

인도·한국 '전략적 동반자 관계'로 격상 1월 26일 TV중앙일보는 한국과 인도 '양국의 정상회담 이야기'로 시작합니다. 인도를 방문 중인 이명박 대통령은 어제 만모한 싱 총리와

중앙일보

2010.01.26 17:59
[한가위특집: 남편은 모른다] 아내의 추석

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 명절: 아내가 며느리가 되는 날. 누군가의 며느리라는 사실을 새삼 깨닫는 날. 그래서 아내가 시댁으로 가는 날. 전근대의 시공간으로 들어가

중앙선데이

2009.10.04 02:53
“추석을 건너뛰어 볼까? 이신바예바처럼”아내의 꿈은 추락했다, 이카로스처럼

추석 건너뛰기그러니까 아내의 추석은 보름 전부터 시작된다. 아주 희미한 기미와 함께. 알 수 없는 불안과 함께. 한낮엔 아직 여름이 여전한데 아침 저녁으로 불쑥불쑥 가을이 얼굴을

중앙선데이

2009.10.02 01:02
재래시장에 다 있다, 명절 상차림

요리연구가 김은경(44·쿠킹 노아 대표)씨의 장보기는 일반 주부들의 장보기와는 사뭇 다르다. 싱싱하고 품질 좋은 식재료를 잘 확보하는 게 좋은 요리로 직결되기 때문에 더 꼼꼼하고

중앙일보

2009.09.30 11:02
재래시장에 다 있다, 명절 상차림

12년차 요리강사인 정미선(43·일산서구 주엽동) 주부에게 일산재래시장(일산서구 일산동)은 요긴한 곳이다. 백화점이나 대형마트에 없는 식재료를 종종 이곳에서 구한다. 가격이 저렴

중앙일보

2009.09.30 10:53
재래시장에 다 있다, 명절 상차림

‘대형마트 15만7357원, 재래시장 11만8660원.’ 중소기업청 시장경영지원센터가 내놓은 올 추석 차례상차림 예상 비용이다. 이쯤 되면 알뜰 주부들은 어디서 추석장을 봐야할

중앙일보

2009.09.29 15:18
기름진 추석 상차림 애써 외면말자

푸른 잎이 붉은 치마 갈아입는 계절. 하늘과 비례해 식욕도 높아만 간다. 가을은 다이어트를 가로막는 복병이다. 가뜩이나 코앞으로 다가온 추석. 전·갈비찜 등 기름진 명절 상차림은

중앙일보

2009.09.29 11:03
재래시장에 다 있다, 명절 상차림

노릇노릇 부친 녹두전, 모락모락 김이 나는 갈비찜에 아삭아삭한 김치, 그리고 반들반들 빛 고운 과일…. 명절 스트레스니 뭐니 해도 한가위를 코앞에 둔 주부들의 상차림 계획은 늘

중앙일보

2009.09.29 10:45
갈비 더하니 침 꼴깍 넘어가는 맛좋은 밥상

명절 상차림 인기메뉴인 갈비찜과 미국산 LA갈비 선물 세트. [중앙M&B 제공]추석선물 아이템으로 빠지지 않는 것이 갈비세트다. 상차림에 갈비찜이 턱 하니 버티고 있으면 왠지 푸

중앙일보

2009.09.25 14:13
허영만 화백이 추천합니다

가족이 오랜만에 함께 모이는 자리, 분위기를 돋우는 덴 와인이 썩 어울린다. 만화식객의 허영만 화백이 명절음식과 어울리는 와인을 추천했다. 남녀노소가 즐기는 칠레와인 세트 비나

중앙일보

2009.09.22 14:09
똑똑한 요리기구 베스트 3

명절 때 바빠지는 건 귀성 발걸음 만이 아니다. 손님맞이 상차림을 위한 주부들의 손길은 더욱 바지런해진다. 그렇다고 명절마다 고달파질 수는 없는 일.주방 스트레스를 덜어 줄 똑똑한

중앙일보

2009.09.22 13:58
풍성한 추석 먹을거리

추석선물 아이템으로 빠지지 않는 것이 갈비세트다. 상차림에 갈비찜이 턱 하니 버티고 있으면 왠지 푸짐해 보인다. 하지만 입맛이 높아지다보니 ‘갈비라고 다 같은 갈비가 아닌’ 세상이

중앙일보

2009.09.22 09:29
‘자연주의 살림꾼’ 효재가 만난 사람 ③ 오세훈 서울 시장

“에너지 절약하라고 100번 얘기하면 뭐합니까? 할 수 있게 해 주고 합시다 해야죠. 전기절약형 콘센트 개발하고 집도 에코 디자인으로 짓도록 하는 게 바로 녹색 경영 아닐까요” 오

중앙일보

2009.09.18 00:03
“추석에 아들이 임플란트 해주면 고맙겠어”

- 맛있는 추석, 효도선물로 임플란트가 대세 “맛있는 거 아무리 많아도 먹을 수가 없어요.” 추석 명절이 다가오자 슬하에 2남 3녀를 둔 최노인은 걱정이 많다. 자식 손주들을 위해

온라인 중앙일보

2009.09.07 10:00
[기업이야기] 고객이 키운 ‘꽃게장’ … 일류를 향해

㈜청지기 꽃게장 상차림은 이청만 전 사장(左)과 아들이자 현 사장인 한올씨의 정성이 고스란히 배어 있다. 아산에 있는 ‘청지기 아구참 꽃게 배방점’(직영)에서 이씨 부자가 꽃게장을

중앙일보

2009.09.03 14:14
설선물 제안 고향 가는 길, 선물 꾸러미 준비하셨나요?

민족 최대의 명절 설날을 겨냥한 다양한 선물세트들가 출시되고 있다. 그중에서 호텔에서 마련한 품격 있는 설선물세트, 오랜만에 만나는 반가운 친지들과의 즐거운 시간과 차례상차림에

중앙일보

2009.01.19 17:09
지금은 다문화시대, 달라진 설 상차림

글로벌 시대. 우리사회도 다문화 가정이 더이상 낯설지 않다. TV토크쇼 ‘미녀들의 수다’를 보면 더욱 실감난다. 이제 곧 민족의 큰 명절설. 설 상차림도 매년 늘 먹던 음식을 고

중앙일보

2009.01.19 13:19